傘菌屬(學名:Agaricales),又稱傘菌屬,是傘菌的壹個目。該目包括33個科,413個屬,超過13000個描述種,包括5個化石屬。這壹目包括廣泛的物種,從最常見的蘑菇、致命的鵝膏菌和具有迷幻特性的毒蠅傘,到發光的發光杏鮑菇。
傘菌物種無處不在,在各大洲都能找到。它們大多生長在陸地上,棲息地包括所有類型的林地和草地,不同科的物種差異很大。在2005年被發現之前,蘑菇壹直被認為是壹種只生長在陸地上的水生蘑菇(Psathyrella aquatica),並且是唯壹壹種在水下繁殖的蘑菇。
這壹目包括蘑菇和毒蕈,大部分腐生於土壤、腐爛的樹葉、木頭等。,少數寄生在其他大型真菌上,有的與植物形成菌根。這種目的菌的主要特征是擔子附著在傘狀結構下的菌褶上。
姬松茸包括多種食用菌和藥用菌,色澤艷麗,肉質細嫩,營養價值高。目前可以人工栽培的食用菌有多種,如雙孢菇、草菇、香菇、平菇等。此外,多種姬松茸具有抗癌物質,菌根真菌可用於造林。這個項目還包括壹些對人畜致命的毒蘑菇。據統計,全世界約有150種毒蘑菇,我國已報道有80余種。
有些蘑菇(如雞腿菇、鬼傘等。)有毒,含有燈盞乙素(二乙基硫代甲酰胺)、環肽(鬼傘)等劇毒物質,稱為毒蘑菇。如果誤食,它們可能會導致頭暈、嘔吐和幻覺,甚至導致肝臟壞死和死亡。有些蘑菇味道鮮美,可以食用(如口蘑、香菇、草菇等。),而且營養價值很高,所以被稱為健康食品。壹些蘑菇(如黃傘、松茸等。)具有抗高血壓和抗癌作用,可用於醫藥。
傘菌屬真菌的分布是世界性的。它出現在從北極到熱帶的森林地區,生長在枯枝落葉層或樹幹上,有的生長在沼澤、空地、草地、牧場或糞便中,有的與某些高等植物形成菌根,有的寄生在植物根部引起根腐病,少數寄生在大型真菌上。從季節來看,從早春到初冬出現不同的蘑菇,在大部分地區,深秋是蘑菇生長的旺季。
關於姬松茸的分類,眾說紛紜。根據菌蓋和菌柄的菌肉組成、基質特征、有無傘菌目和傘菌目、孢子印痕顏色和陽性孢子特征,將其劃分為11 18科、220 230屬、4 000 5 000余種。中國已報道約1/5的世界已知種。
傘菌亞科
潮傘亞科(潮傘亞科)
小皮傘亞科(鱗翅目)
鰈亞科
菇科(平菇)
裂褶菌亞科(裂褶菌亞科)
口蘑(口蘑科)
傘菌科
鵝膏科(鵝膏科)
博爾比蒂亞科(博爾比蒂亞科)
棒槌科(棒槌科)
鬼傘科(鬼傘科)
皮質綱(皮質綱)
還陽參科
還陽參科
皮革真菌(囊菌科)
口蘑科
蔥科
葛姆菲達科。
大風子科(大風子科)
潮藻科(潮藻科)
馬勃科
離褶傘科
小皮傘屬(小皮傘科)
菌類(菌類)
側耳科
菜蛾科(菜蛾科)
翼狀胬肉科(翼狀胬肉科)
裂褶菌科
球蓋菇科(球蓋菇科)
口蘑科(口蘑科)
皮傘科是擔子菌下的傘菌科。絲狀保護膜保護細菌褶皺和深色孢子印,大部分有毒或不可食用。
絲孢菌包括Cortinarius屬、Descolea屬、Galerina屬、Gymnopilus屬、Hebeloma屬、Inocybe屬、Leucocortinarius屬和Rozi屬。
覆盆子科是擔子菌中的傘菌科。我國僅產平蓋參屬和假平蓋參屬,包括平蓋參、毛蓋參、毛蓋參等。
黑木耳,傘菌屬黑木耳屬。
形態特征:子實體小。帽近扇形或半圓形,直徑1-5cm,邊緣向內卷,黃白色至臟白黃色,表面密被褐色或深褐色毛鱗片,基部密被臟白黃色或黃褐色細毛。蘑菇肉是白色的,靠近底部很厚。菌褶為黃白色至汙濁黃白色,後為褐黃色至灰褐色。柄沒有或幾乎沒有。孢子印跡是黃褐色的。孢子球形,棕黃色,具小疣,5.5-7 μ m。具流蘇的囊近桿狀或柱狀,常扭曲,40-50微米6-11 μ m
生態特征:夏秋季生於森林中的闊葉樹枝上或朽木上。
分布:甘肅南部。
經濟用途:本種是壹種木腐真菌。
烏頭,烏頭科烏頭屬真菌。子實體小。帽徑1-5cm,半圓形至扇形,浸水後半透明有粘性,幹燥後完全純白,光滑,基部有毛,初期卷進去。香菇瘦。菌褶略密,從眼瞼向基部呈放射狀,延伸,起初為白色,後變為褐色。孢子是棕色的。孢子卵圓形或卵圓形,淺銹色,內含物,7.5-10μ m 4.5-6μ m..流蘇狀蒴果為圓柱形或近線性,無色,35-45微米3-6 μ m
生於朽木,重疊。分布於河北、山西、吉林、江蘇、浙江、湖南、福建、河南、廣東、香港、陜西、青海、四川、雲南、西藏。
食用,但個體小,食用意義不是很大。
糙伏毛烏頭屬於糙伏毛烏頭科,子實體小,柄無菌。帽體直徑1-5cm,半圓形至近扇形,扁平,邊緣波狀,表面潮濕、光滑或有時粗糙,白色,棕色或淺卡其色。
形態特征:子實體小,柄不育。帽體直徑1-5cm,半圓形至近扇形,扁平,邊緣波狀,表面潮濕,表面光滑或粗糙,白色、褐色或淺土黃色,幹燥時黃白色。蘑菇肉很薄,是骯臟的白色。真菌褶皺從基部呈放射狀,密至密,長短不等,由白色變為棕色。孢子是銹棕色的。孢子有小疣,褐色,4-5.5 μ m。褶囊體。
生態習性:夏秋季節生於倒下的朽木上,單獨或成群生長或生長在帶狀皰疹附近。
經濟用途:中毒不詳,但沒有記載。生於腐朽,可能有腐朽木材的效果,有時會出現在栽培食用菌的木材斷面上。
平蓋靴耳,子實體星散或簇生。夏、秋生於闊葉樹的枯枝或樹幹等朽木上。分布在遼寧、廣東、福建、香港等地。
形態特征:子實體散生或叢生。帽徑1~4cm,扇形,近半圓形,光滑,無毛,濕時浸水,幹時白色或淺粉黃色,邊緣卷曲,色淺,條紋細。蘑菇肉又薄又白。菌褶致密,長短不等,初為白色,後為淺棕色,時間延長。柄不明顯或非常短。孢子印痕為淡煙褐色;孢子球形或近球形,密被多刺,褐色,5 ~ 6.5 μ m。
生長環境:夏秋季生於闊葉樹的枯枝或樹幹等朽木上。
分布:遼寧、廣東、福建、香港等地。
主要價值:食用。子實體又小又薄,沒人吃。