秋葵被稱為“五菜之首”、“百菜之王”的榮譽稱號，不是自封的，是實力使然。因為容易生長，容易生活，所以陪伴了古人很久。還有人稱之為補腎菜。
二、秋葵調汁的方法
第壹份芥末
1，水燒開，把洗好的秋葵放進去焯壹下，秋葵變色熟後撈起；
2.將采摘的秋葵放入清水中浸泡；
3.擠出水來
4.撒上醬油
5.拿壹個小蝶，榨出芥末放在上面，吃的時候蘸著吃。
第二種蒜汁混合
1，水燒開，把洗好的秋葵放進去焯壹下，秋葵變色熟後撈起；
2.將采摘的秋葵放入清水中浸泡；
3.擠出水來
4.把大蒜碾碎，放上去。
5.撒上醬油
6、放少許老陳醋
7.鍋內熱少量油，放入少許芝麻，將熱油芝麻倒在蒜上即可食用。
如果喜歡吃辣的，還可以在攪油的時候放點辣椒。
以上兩種方法簡單實用，壹學就會。而且它們不僅沒有破壞秋葵的營養，還保持了它的原味，吃起來更加香脆可口。朋友們，有興趣可以試試，謝謝！
涼菜秋葵脆爽，營養豐富，湯汁回味無窮。
那麽怎麽調果汁呢？讓我們來看看。
1.將剁碎的小米椒、蒜末、醬油、醋、鹽、糖放入碗中，準備好汁液。
2.將姜絲、紅辣椒末、花椒面、鹽、糖放入碗中，加入涼開水拌勻成醬。
3.將蒜末、姜末、胡椒粉和適量的鹽放入調味碗中，加入少許雞精和1/3勺白糖調味，將壹些熱油倒入碗中攪拌均勻，然後加入1/3勺料酒、1/2勺蒸魚和黑豆油、1勺醬油和65438。
4.加入涼開水將芝麻醬稀釋幾倍，然後加入鹽、糖、醬油、醋、香油拌勻。
5.將2個蒜瓣拍成蒜泥，3個紅辣椒拍成粉末。將蒜泥和花椒粉放入碗中，加入10ml香油、50 g美味汁和20 g美味辣汁，再加入適量熟白芝麻拌勻。
有喜歡的口味嗎？
我知道兩種:
花椒油姜汁+蒜，蠔油醬油+蒜。
可能不合妳的口味。我總是這樣吃，感覺很好。妳可以試試。
壹、花椒油、姜汁、醬油+大蒜
花椒油和姜汁也可以自己做。直接去超市買壹小瓶，方便快捷。但如果妳自己去做，其實並不難。將辣椒放入七成熱油中，慢慢煎至聞到香味，瀝幹油。將姜搗碎，放入冷水中攪拌，瀝幹汁液。將大蒜搗碎，放入熱油中炸，保留所有材料。分批澆在碼好的秋葵上。其他調料，比如鹽，都是合適的。建議少放味精，蒜夠用。然後加入紅小米辣配色提味。
二、蠔油+大蒜
用溫水稀釋蠔油，或者用鍋裏的水稀釋湯汁。蒜法同上。先把油耗倒在秋葵上，再倒大蒜。裝飾和調料同上。
很簡單。妳可以試試。我們家是這樣吃的。主要是因為黃秋葵焯水的時候需要掌握火候，不然沒熟的時候會有菜的味道，熟了吃起來也不脆。
秋葵涼拌菜好吃，炒著吃也不錯。都可以試試。希望我的回答能對妳有壹點幫助。
這個涼拌秋葵簡單又好吃！
配料:秋葵、芥末、耗油、醬油、糖、香油、熟芝麻、鹽、植物油。
1.秋葵洗凈，切去2/3蒂(不要切秋葵，防止熱燙時粘液流失)。
2.將芥末、耗油、醬油、糖、香油放入碗中。
3.攪拌均勻
4.鍋中加入適量水燒開，加入壹勺鹽和少許植物油，將秋葵焯3分鐘，變綠，撈出。
5、立即將其放入冰水中冷卻，使其保持綠色。
6.給秋葵編碼。
7.淋上醬汁，撒上熟芝麻。
涼拌秋葵也是家常菜，酥脆多汁，風味獨特，但秋葵涼拌好吃，但不宜多吃。
第壹步:秋葵的處理。
第二步:準備食材。
第三步:開始調制。
大家好，我是豬蹄兄弟李大帥。很高興回答這個問題。這幾年秋葵很受歡迎，特別涼，那我來說說涼拌秋葵汁的配方:
醬油2勺，醋1勺，糖少許，芥末少許，香油1勺，蒜泥1勺，再加點小米辣，攪拌均勻。[來看我][來看我][來看我]
公式:
白糖53g，雞粉9g，味精4g，生抽70g，老抽40g，香醋110g，醬油24g，蠔油50g，蒜片70g，小米辣12g。
練習:
將蒜片和小米辣切碎，與配方中的其他調料拌勻。
除了以上醬料，以下醬料也可以用於涼拌秋葵或冰鎮秋葵-
1.將姜絲、紅辣椒末、花椒面、鹽、糖放入碗中，加入涼開水拌勻，制成醬汁。
2.將蒜末、姜末、胡椒粉和適量鹽放入調味碗中，加入少許雞精和1/3勺白糖調味，倒入壹些熱油攪拌均勻，然後加入1/3勺料酒、1/2勺蒸魚和醬油、1勺生抽和65438。
3.取適量日本醬油，與木魚花拌勻。如果沒有日本醬油，就用醬油。
4.加入涼開水將芝麻醬稀釋幾倍，然後加入鹽、糖、醬油、醋、香油拌勻。
5.將2個蒜瓣拍成蒜泥，3個紅辣椒拍成粉末。將蒜泥和花椒粉放入碗中，加入10ml香油、50 g美味汁和20 g美味辣汁，再加入適量熟白芝麻拌勻。
妳好，很高興回答妳的問題。首先用手取下秋葵的頭部，用清水洗兩遍，燒開，然後放入沸水中幾秒到壹分鐘。秋葵脫水後，放入冷水中，控制秋葵的水分變幹。這個時候拍壹些大蒜和生姜顆粒，壹個接壹個地切壹些辣椒，當這些切好後，把秋葵放在盤子裏，用小碗。白糖，加點蔥花，加點香油調醬，然後倒在秋葵上吃壹碗飯。秋葵可以不切就吃，也可以半坡，看妳自己的做法。
制作果汁的材料如下
秋葵:壹堆，十幾個，剛剛好混盤。
大蒜:三片花瓣
洋蔥油:壹勺不太大也不太小。如果不行，色拉油也行。
小紅椒:喜歡吃辣的話壹個，兩個，三個。
生抽:適量
醋:比醬油少。
把大蒜和小紅椒剁碎，盡量做的精致壹點。妳也可以單獨用它們來裝大蒜器皿。
蔥油壹勺(我現在炒的。。)用大壹點的金屬勺或者特大的小鍋，放在火上加熱。最小火就行！很快我就看到油有點冒煙了，我就立馬從火上澆在蒜末上，香氣四溢~(如果沒有現成的蔥油，我就在蒜上撒點蔥末，熱油澆上去，蒜蔥香就出來了~)
最後在泡過油的大蒜中加入醬油和醋，也可以加壹點糖~拌勻後倒入秋葵中，再拌勻。
我是老王家的日常食物，很高興回答妳的問題。以下是我個人的做法和看法。
第壹步
先把秋葵處理壹下，用清水洗幹凈，放在盆裏備用。然後我們將鍋裏的水燒開，讓它沸騰。
將秋葵放入鍋中焯兩分鐘左右。燙的時候，我們在鍋裏放點油，保持綠色。
第二步:混合果汁
壹勺鹽，壹勺雞精，半勺味精，兩勺糖，加壹點醬油，辣椒油和紅油，壹點香油，兩種醋，香醋和陳醋，最後佩茹可以有壹點蒜末或蒜汁。將所有材料攪拌均勻，倒入碗中蘸壹下，或者將汁倒在秋葵上。
希望我的回答對妳有幫助。喜歡我的可以在文章下方評論或者轉發。謝謝大家！