1,黃魚
黃花魚很適合小孩子夏天吃。黃花魚營養豐富。鮮魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等。,而且魚肉組織松軟,容易讓孩子消化吸收。此外,黃花魚呈蒜瓣狀,無斷刺,適合兒童咀嚼。
2.鯧魚
鯧魚含有多種營養成分。100g魚含蛋白質15.6g,脂肪6.6g,碳水化合物0.2g,鈣19mg,磷240mg,鐵0.3mg。鯧魚還含有豐富的不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用;富含微量元素硒、鎂,可預防冠狀動脈粥樣硬化等心血管疾病,延緩機體衰老。
3.鮭
三文魚又稱三文魚,是壹種鱗刺少、肉色橙紅色、肉質細嫩鮮美、口感滑潤的深海魚。可以生吃,也可以熟吃,是壹種很受歡迎的魚。我們知道日本料理中的三文魚都是生吃的,但是媽媽還是蒸著給寶寶吃比較好,這樣不僅安全而且有利於吸收。建議選擇冷凍三文魚,如果是當天到貨的冰鮮魚,但是壹些無良商販會多次解凍魚塊,衛生情況堪憂。
4.鱈魚
鱈魚肉中蛋白質占16.8%,而鱈魚肉中的脂肪和鯊魚壹樣,只有0.5%,比三文魚低17倍。魚肝油含量高,富含普通魚油的全部DHA和DPA,還含有維生素A、維生素D、維生素E等人體必需的維生素。魚肝油中這些營養成分的比例是人體每天所需量的最佳比例。
5.龍裏魚
龍利魚是壹種分布於中國近海的海洋魚類。它很大,但刺很少,只有中間的刺。這種魚又厚又嫩,營養豐富,幾乎有魚腥味。目前很多超市都有冷凍龍利魚塊出售,有些還專門切成適合寶寶吃的塊。媽媽們在選購時要選擇肉質飽滿堅實的產品。
6、銀魚
銀魚是壹種富含鈣、高蛋白、低脂肪的魚,基本沒有大魚刺,非常適合兒童食用。給寶寶加銀魚,可以剁成魚泥給寶寶吃,也可以煮成粥或者打碎加入米糊。
7.桿
鱸魚在海水和淡水中都有養殖,刺少,魚肉細嫩,脂肪多,不易蒸,非常適合蒸。鱸魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質,以及維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。購物時,應選擇大小適中、活潑的活魚。
哪些種類的魚不適合寶寶吃?
1,鯊魚
近年來,由於工業廢水不斷排入海洋,每年進入海洋環境的石油量高達兩百多萬噸,使得海水中的重金屬含量居高不下,而鯊魚處於海洋食物鏈的頂端。吞食其他魚類後,食物中的重金屬也會進入鯊魚體內積累,所以鯊魚體內的重金屬含量很高。不適合嬰兒。
2.鯰魚
鯰魚俗稱塘虱,也叫孕魚。專家說,年輕的父母應該警惕鯰魚。除了體型比較大之外,它還是壹種生命周期比較長的肉食性魚類,汞含量也比其他魚類高,不適合兒童食用。
3.旗魚
旗魚體白多筋,肉質鮮美,營養價值高。適用於壹流的生魚片、油炸食品和精制品。但旗魚是大型掠食性魚類,體型大,生命周期長,汞含量高,不適合嬰兒食用。
4.金槍魚
對於很多家庭常吃的金槍魚,其實它的汞含量也在壹個較高的範圍內。FDA(美國美國食品藥品監督管理局)建議金槍魚罐頭每周食用1~2次,而新鮮金槍魚每周食用不超過1次。
5.羅非魚
它們是生命周期較長的魚類,汞含量高於其他魚類。而且羅非魚是大規模養殖的魚,最好不要給寶寶吃。