麥當勞2020年全球3萬多家門店，品牌價值375億美元，肯德基則有1.1萬家門店和品牌價值171億美元，可以說在世界範圍麥當勞都是吊打肯德基的存在。
那麽在中國情況卻相反，肯德基6000家門店數量碾壓3000家門店的麥當勞，全球快餐龍頭麥當勞在中國始終都處於追趕的位置，業績卻從來沒靠近過。這是什麽原因呢？
1987年的冬天，內地第壹家肯德基餐廳在北京前門落戶開業，占地1460平米，***三層樓，是當時世界最大的肯德基餐廳。
雖然對於當時的收入來講價格比較昂貴，但擋不住消費者的熱情，餐廳門前依然排起了長隊。
按現在的標準，肯德基就是當時的時尚網紅店，不但店面幹凈整潔，連服務員都年輕漂亮，夏天還有空調可以吹，能吃上壹次肯德基甚至能成為身份的象征。
也正是因為肯德基較早進入內地市場，於是就定義了什麽才是西式快餐連鎖店。
麥當勞直到1990年，才在深圳開設了中國的第壹家餐廳，就因為晚了這三年，之後就造成了步步慢，始終處於追趕的狀態。
這時的肯德基又提出了下沈的策略，從原有的壹二線城市擴張到三四線城市。光1987年到2004年期間，肯德基在中國內地就開了超過1000家的門店，而麥當勞又不到肯德基的壹半，很多人可能都會回憶起，當地都是先有肯德基然後才有麥當勞的。
然後肯德基又做轉型策略了，開始進行本土化嘗試，2002年推出早餐粥，並提出“立足中國，融入生活”的口號，之後又不斷尋求貼近國人的口味，推出了豆漿、油條、米飯、嫩牛五方和老北京雞肉卷等中式快餐。
麥當勞則相對保守壹些，壹直都保持著全球產品絕對標準化，所以麥當勞的產品都是推崇純正的美式快餐，直到2013年才開始售賣中式產品。
面對本土連鎖品牌的崛起，肯德基和麥當勞的市占率很難在回到高點，於是都選擇了轉讓。
先是在2016年，春華資本和螞蟻金服分別向百勝中國投資，過壹年後麥當勞也通過簽署收購協議，名稱變為金拱門，開啟了全速前進的模式。
如今選擇到快餐店吃飯的，主力消費群體是年輕人，為的就是幹凈衛生和出餐快。但另壹方面，年輕消費者又十分提倡健康的飲食，而油炸和高熱量為主的西式快餐顯然不能算首選。
肯德基原本給人的印象就是定位在親子上，品牌概念算是家庭餐廳。為了貼合年輕人群，肯德基這幾年開始不停更換頂流偶像作為代言人，有鹿晗、王俊凱、朱壹龍、王壹博等。
麥當勞基本已完成轉型，原來紅黃色的配色，也改成了如今的紅黑配色，並開發出“工作餐”系列等，目的也是成人化轉型。
國內餐飲業規模仍保持著每年都在增長，作為老牌連鎖快餐的肯德基和麥當勞，無疑更需要抓住機會，爭取能從年輕人的三餐中搶到壹餐，這就是需要面對的難題。