雖然缺碘癥很嚴重，但通過食用加碘鹽作為壹種簡單、安全、有效和經濟的措施是可以預防的。本章提供的五個基本信息可以有效地減少或消除碘缺乏癥，並幫助家庭和社會預防因碘缺乏引起的智力遲鈍和其他殘疾。
實施全民食用碘鹽是壹項龐大的社會工程，需要社會各界的組織協調，需要廣泛宣傳碘缺乏的危害和防治碘缺乏病的有效知識和措施。
基本信息:
1，碘缺乏是對人智力發育的最大危害。碘缺乏引起的輕度智力低下非常常見。嚴重缺碘會造成愚笨等殘疾。
2.孕婦缺碘不僅會引起早產、流產和先天畸形，還會影響胎兒大腦的正常發育。育齡婦女、孕婦、哺乳母親和嬰兒應補充充足的碘。
3、缺碘可引起甲狀腺腫，俗稱“大脖子”病。
4.全民食用碘鹽能有效預防碘缺乏病，是國際上公認的安全、有效、方便、廉價的補碘方法。
5.買碘鹽後要註意密封，避光防風，避免加熱和長時間存放，以免碘流失。
★碘是人體必需的微量元素之壹。
碘被稱為“智力元素”。碘和蛋白質、脂肪、糖、維生素壹樣，是作為壹種營養物質存在於人體內的，在人體內的含量只有20？0毫克(平均30毫克)，是體重的壹百萬倍，屬於70多種微量元素之壹。雖然含量極低，但對人體各系統，尤其是神經系統的發育是不可或缺的。
碘是合成甲狀腺激素不可缺少的重要原料。甲狀腺激素具有影響機體代謝、生長和發育，尤其是大腦發育的生理功能。因此，如果甲狀腺功能異常，激素分泌過多或不足，必然會對機體的代謝、生長和智力發育產生很大影響，導致各種疾病。
人體內有足夠的碘來保證正常的甲狀腺功能。碘在人體內每天都有代謝。在停止碘攝入的情況下，體內儲存的碘只夠維持2？幾個月來，人體碘完全依賴自然環境的供給，必須每天攝入。
可見，維持人體必需的碘量是非常重要的，是維持正常的甲狀腺功能，促進代謝過程，維持機體正常的生長發育，正常的神經系統功能和智力發育，實現人體健康的保障。碘在人體中的作用不容忽視。當身體缺碘時，會出現壹系列的障礙。由於碘缺乏的時期和程度不同，障礙的性質和程度也不同。
碘缺乏病(10dine)是由於人類生活的自然環境中碘缺乏而引起的各種疾病。不僅包括地方性甲狀腺腫(簡稱地甲)、地方性克汀病(簡稱地克病)，還包括缺碘地區孕婦流產、早產、死產、先天畸形、新生兒死亡率增高等。更嚴重的是，碘會影響胚胎、嬰幼兒和兒童的大腦發育，造成不同程度的智力損傷。缺碘對成年人也有不良影響，導致智力和體能低下。在碘缺乏患者中，以地方性甲狀腺腫和地方性克汀病癥狀最明顯，最早發現，分別占碘缺乏患者的20%和1-10%。0%.簡而言之，碘缺乏會在人體發育的不同階段對人體造成傷害，會使患者表現出各種形式的疾病，尤其是精神損害，有些甚至無法彌補，但這些疾病是可以通過糾正碘缺乏來預防的。
碘缺乏病是由自然環境中碘缺乏引起的壹組相關疾病。有四種常見國際直撥電話:
1地方性甲狀腺腫(簡稱甲狀腺腫)是環境缺碘引起的地方病，是碘缺乏病的主要表現之壹。其主要特征是甲狀腺增生肥大形成惡性循環，缺碘患者頸部越來越粗，產生粗頸癥。
地方性克汀病(地克病)和地方性甲狀腺腫壹樣，主要發生在碘缺乏嚴重的地區，危害人體健康；由於胚胎和新生兒嚴重缺碘和甲狀腺激素缺乏，導致神經系統，特別是大腦等器官或組織分化差或有缺陷。典型的臨床癥狀和體征有智力低下、耳聾、生長發育落後、神經系統癥狀明顯、甲狀腺功能減退、甲狀腺腫大。
3地方性亞臨床克汀病(亞臨床克汀病)是壹種碘缺乏病，存在於缺碘性甲狀腺腫和地方性克汀病流行區。患者主要表現為輕度精神發育遲滯(智商69？0)，並伴有輕微的神經系統損傷、體格發育障礙或激素性甲狀腺功能減退。這些人缺乏典型克汀病的臨床特征，因此容易被忽視，有時會被認為是“正常人”。
孕婦(胎兒)、嬰兒、兒童、青少年和成人的碘缺乏癥狀。孕婦碘缺乏不僅嚴重影響婦女的身心健康，還會危及胎兒，從而導致流產、早產、死產、先天畸形、克汀病、亞臨床克汀病、新生兒單純性耳聾和甲狀腺功能低下。兒童和青少年碘缺乏主要導致成人地方性甲狀腺腫、甲狀腺腫和甲狀腺功能減退。
中國是碘缺乏病流行最嚴重的國家之壹。全球約有6543.8+0.6億人生活在碘缺乏病嚴重地區，其中中國有4.25億人。我國各省、市、自治區都有不同程度的碘缺乏病。除徐州市豐縣、沛縣外，我省其他地方均為缺碘地區，碘缺乏病不同程度流行。什麽是碘缺乏病？碘缺乏病是由於人類生活環境中缺乏必需微量元素碘而引起的疾病。碘是人體甲狀腺激素的重要原料，與人體生長代謝密切相關，尤其對大腦的發育起著決定性作用。孕婦缺碘可引起胎兒流產、早產、死產、先天畸形、先天性耳聾等。胎兒和嬰兒缺碘可引起克汀病，患者變矮、遲鈍、聾、啞、癱瘓；青少年和成人缺碘可導致甲狀腺腫；然而，人們往往忽視的是，輕微的碘缺乏造成大量人的智力不足和低智商。
1.食鹽加碘是壹種連續、方便、經濟、有效的補碘措施。由於人體對鹽的攝入有生理上的自控能力，所以人們在控制過量鹽攝入的同時，可以有效地控制碘的攝入。
2.碘鹽對人體是安全的，不會有副作用。
3.使用碘鹽時要註意:不要存放太久，吃了就買；存放於陰涼幹燥處，加蓋保存；炒菜和湯快出來的時候放鹽比較好。
其他補碘方式:多吃富含碘的食物，如海帶、鮮帶魚、幹蛤蜊、扇貝、貽貝、紫菜、海參、海蜇、龍蝦等海產品，其中海帶含碘量最高。