20個實用的生活小技巧?
1、擦絲器巧制肉餡
用擦絲器將冷凍肉擦成肉絲，再稍微剁幾下，就可以制成理想的肉餡，只需要5分鐘就可以完成，而且做出的肉餡細膩均勻。
2、蔬菜保鮮法
（1）用大白菜葉包裹青菜，可以保鮮數天，蔬菜不要沾水；
（2）用舊報紙包裹蔬菜然後放入塑料袋中，註意塑料袋不要紮口，蔬菜不要沾水。
3、巧洗木耳
用溫水泡發木耳約10分鐘左右，加入少許澱粉抓洗，木耳中的沙子就很容易被洗去了，然後再用清水將木耳沖洗幹凈即可。
4、巧洗葡萄
接壹盆清水，放入少許面粉，將葡萄放入水中輕輕轉動，然後在清水中沖洗葡萄表皮上的白色農藥殘留物就被洗幹凈。
5、煤氣管防臭
煤氣管長時間使用後，會散發出臭味。O材料:裝奶粉、茶葉或餅幹等帶有錫箔的包裝袋;步驟:將包裝袋剪成壹根根長條，然後纏繞在煤氣管上。註意纏繞的時候，上面壹圈要壓住下面壹圈的三分之壹左右，才能使密封氣體分子不容易擴散出來。將煤氣管纏包好後，再用透明膠帶固定包裝條即可。
6、快發香菇
香菇不宜用熱水發泡，熱水容易使香菇中的營養成分丟失。將香菇放入密封容器內，倒入涼水搖晃2分鐘，使香菇充分吸收水分，即可很快使香菇變軟，而且不失營養成分。
7、奶粉防潮妙法
將蘸有適量白酒的脫脂棉，放在奶袋的開口處，然後將袋口紮緊，放到儲物箱裏能保存1個月。
8、巧去米飯鍋底
將適量米酒倒入鍋裏，以蓋住鍋底為宜，浸泡2-3分鐘即可輕易刮去粘在鍋底的米飯。
9、速解凍魚
用普通的清水泡魚解凍的方法費時太多。方法:把凍魚放入容器中，加入清水和醋，5分鐘後即可解凍。
10、巧刮魚鱗
用菜刀刮魚鱗的方法既刮不幹凈，也容易使魚鱗濺得到處都是。方法:將洗幹凈的魚裝在食品袋裏，把袋口紮好，用刀背均勻地拍打魚體兩側，使魚鱗松動。然後打開塑料袋，用小勺在袋子裏由魚尾向魚頭方向刮鱗，然後用清水沖掉魚鱗即可。
11、清洗微波爐內壁
在壹個小容器裏倒入適量洗潔精，將其放入微波爐中高溫加熱壹分鐘;在個較大的容器中加入水，將其放入微波爐中高溫加熱3分鐘；用軟抹布擦拭微波爐內壁，即可以將微波爐中的汙垢和異味去除幹凈。
12、切菜不粘刀
切菜時，碎菜經常沾在刀背上。方法:剪壹段膠帶，與刀長差不多，把牙簽粘在透明膠帶的中央，然後將膠帶粘在刀身壹側，牙簽離刀刃約5厘米，然後再剪掉多余的膠帶部分。
13、巧剝生蛤
剝生蛤蚓時，很難將蛤蚓的肉和殼完全剝離開來。方法:洗凈的蛤蚓放入保鮮袋中冷凍半天以上的時間，凍過的蛤蚓便會有壹道縫，可以直接剝開蛤蚓皮，取出裏面的蛤蚓肉。
14、速解凍蝦
按1:2的比例把燒酒和水混合在壹起；
將鮮蝦放入酒水混合物中浸泡30分鐘;
3將浸泡好的鮮蝦放入冷櫃中冰凍，以後食用時，就可以快速解凍了。
15、茶水巧去海腥味
用手抓食海鮮時，會在手上留有海鮮腥味。方法:食用海鮮前泡壹壺茶，吃完海鮮後，用茶水洗手，便可去除手上的腥味了。
16、微波爐快速發面
普通方法發面時間太長，怎樣才能縮短時間?
方法:
在大容器中倒入少量清水;
將加有酵母的面團放入小容器中，然後再將小容器放入大容器中，分別將大小容器蓋好;
把大容器放進微波爐內，保溫狀態下放置10分鐘，然後停5分鐘，再設置10分鐘的保溫狀態，即可將面團發開。
17、巧貼面膠掛鉤用電吹風將掛雙面膠掛鉤的墻壁吹熱，直到燙手的程度，然後迅速將雙面膠掛鉤粘貼到墻壁上。用這種竅門貼的雙面膠掛鉤，可以負重2500克左右的重物，而不會從墻壁上脫落。
18、快速幹頭發
直接用吹風機吹頭發，熱度超過40度就損傷頭發。辦法:用毛巾將濕頭發擦幹，然後再用吹風機隔著毛巾吹頭發4-5分鐘。
19、巧洗嬰兒奶瓶
將大米放入奶瓶中，倒入清水，然後搖動奶瓶。將奶瓶沖涮幹凈即可。20去除床單上的汙漬先把洗潔精和食用醋攪拌在壹起，然後將它們倒在床單的汙漬上，用抹布來回擦拭即可，最後吹幹壹下就會煥然壹新。