海蜇含有人體所需的多種營養物質，尤其是人們飲食中缺乏的碘。它是壹種重要的營養食品。妳想知道如何做出美味的海蜇皮嗎？以下為您完整列舉了如何制作冷水母皮。
涼拌海蜇皮的常見做法之壹
冷海蜇皮的材料
海蜇皮、雞精、胡椒粉、陳醋、香油
涼拌海蜇皮的做法
1.海蜇皮用清水洗凈，反復浸泡去除多余鹽分。
2.
海蜇含有人體所需的多種營養物質，尤其是人們飲食中缺乏的碘。它是壹種重要的營養食品。妳想知道如何做出美味的海蜇皮嗎？以下為您完整列舉了如何制作冷水母皮。
涼拌海蜇皮的常見做法之壹
冷海蜇皮的材料
海蜇皮、雞精、胡椒粉、陳醋、香油
涼拌海蜇皮的做法
1.海蜇皮用清水洗凈，反復浸泡去除多余鹽分。
2.將清洗幹凈的海蜇皮用70度左右的溫水* * *燙半分鐘，最好不要用開水* * *，撈出放入冰水中浸泡壹分鐘。
3.剝去海蜇皮，擠出水分。撒上適量的雞精、胡椒粉和陳醋，然後加入兩滴香油。
涼拌海蜇皮小貼士
1海蜇皮含有大量的鹽分，需要用清水多次浸泡才能去除更多的鹽分。最後，品嘗壹下。鹹淡，後期不用加鹽。
2海蜇皮用熱水燙過之後，立即放入冰水中，保持脆嫩的口感。
放調料前，壹定要把水分擠出來，才能爽口。
老陳醋不僅能去除海蜇皮的腥味，還具有很好的保健功能，是夏季涼菜的首選調味品。
涼拌海蜇皮的家常做法2
冷海蜇皮的材料
海蜇絲300克、榨菜絲80克、黃瓜1根、胡蘿蔔絲少許、蒜3根、辣椒1根、姜少許、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、雞粉1茶匙、醬油1/2茶匙。
涼拌海蜇皮的做法
1.海蜇絲用冷水洗去鹽分，然後用冷水浸泡2小時左右；芥菜絲用冷水浸泡約15分鐘。放在壹邊。
2.海蜇絲用1的方法用溫水焯水約10秒，撈起用冷水泡約10分鐘，撈起擠幹水分備用。
3.將黃瓜洗凈，切絲，用鹽和調料將胡蘿蔔絲腌制約10分鐘。
4.將方法3中的材料用冷水洗凈，擠出水分。
5.大蒜、生姜洗凈，切成粉末；將辣椒洗凈切片後，與方法1的榨菜絲、方法2的海蜇絲、方法4的所有材料和所有調料混合。
涼拌海蜇皮的常見做法三
冷海蜇皮的材料
海蜇皮300克、胡蘿蔔30克、黃瓜50克、蒜末10克、胡椒粉10克、香菜少許、鹽1大匙、雞粉1/4大匙、糖1大匙、香油65438+適量。
涼拌海蜇皮的做法
1.海蜇皮用清水浸泡約1小時，撈出用開水焯壹下，撈出瀝幹備用。
2.胡蘿蔔切絲；黃瓜去皮切絲，加入1/2茶匙鹽，腌制30分鐘左右，然後用冷開水沖幹凈，瀝幹。
3.將1制作的海蜇皮、2制作的黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蒜末、胡椒粉末和所有調料混合，放入冰箱，取出，放入香菜即可食用。
涼拌海蜇皮的常見做法4
冷海蜇皮的材料
海蜇皮200g，黃瓜1茶匙，蒜末1茶匙，胡椒粉1/2茶匙鹽，味精1/2茶匙，細砂糖1茶匙，白醋3/2茶匙，香油1。
涼拌海蜇皮的做法
1.海蜇皮切成寬約0.5厘米的細絲；黃瓜和胡椒切絲備用。
2.取壹個湯鍋，倒入600CC左右的水，加熱到75℃左右關火，放入海蜇絲中攪拌幾下，然後連同湯鍋壹起放在水龍頭下，用冷水沖洗約15分鐘* * *直到海蜇絲膨脹變脆，然後撈起鍋中的海蜇絲，用冷開水沖洗壹次，瀝幹水分。
3.將步驟2的海蜇絲放入鍋中，加入黃瓜絲、蒜末、胡椒粉和調料拌勻。