磨粉機是利用外力將小麥磨成小顆粒，通過調節篩孔的大小來分離不同大小的面粉顆粒，得到小面粉顆粒的小麥加工機械。
二、磨粉機的原理
磨頭:在研磨部分，用兩個帶斜齒的磨輥將谷物滾入逐漸變窄的磨口產生擠壓，由於兩個磨輥轉速不同，產生研磨力將谷物破碎成粉末，破碎的谷物流入篩分部分。
圓輥:由旋轉的風機攪拌甩出，使篩網絲流入出口，渣送至後出渣口。然後進行處理，從而可以通過順序循環獲得任何所需的功率。
三、磨粉機的分類
面粉機可以根據不同的要求分為不同的類別。主要有幾點。
按磨粉機數量可分為單磨粉機、雙磨粉機和多磨粉機(即磨粉機)。
根據面粉廠的大小，可分為小型面粉廠、中型面粉廠和大型面粉廠。
根據磨粉機的先進技術，可分為傳統磨粉機(皮芯混合磨粉機)和現代磨粉機(皮芯分離磨粉機)。
傳統磨粉機(皮芯混磨磨粉機)包括石磨磨粉機和傳統鋼磨磨粉機。加工小麥時，碾磨後的皮芯混合物不分離，直接再次碾磨，使面粉顏色變深。
現代的磨粉機(皮芯分離式磨粉機)是用圓形篩網過濾，將皮芯混合物從研磨後的皮芯混合物中分離出來，再將皮芯分離進行研磨。這樣磨出來的面粉比較白。
四、如何選擇石磨面粉機？
看壹看:看廠家規模，是否專業，生產時間長短，營業執照，榮譽證書。其中，生產規模往往決定了壹個企業的生產和技術能力，這是最重要的。如果壹個企業規模大，生產時間長，專業性強，其產品往往質量可靠，信譽高。另壹方面，如果壹個工廠很小，很多零件都是別人組裝的，技術能力很低，給人的信譽度很低。如果客戶受不了問，那就得好好想想了。另外，即使是同壹家公司的同型號產品，也會因為配置不同，產量、性能、價格都不壹樣。這也是客戶需要問的。比如錐篩磨粉機有5臺，5臺磨粉機之間磨輥大小有差異，清洗設備產量也有差異。壹問就明白了，和其他廠家對比就清楚多了。
傾聽:去客戶那裏傾聽。客戶是產品最好的見證人。聽聽他們用的產品的質量，性能，服務。如果他們信譽好，就可以放心購買。
比較:調查清楚後，分析比較性能和價格，選擇性價比高或者價格適中的機器。
動詞 （verb的縮寫）磨粉機使用中的註意事項
1，嚴格遵守面粉廠設備安全操作規程，按操作規程穿戴勞動保護用品。
2.啟動前，仔細檢查電機、開關、電路、接地是否正常牢固，檢查機械控制各部件、按鈕是否在正確位置。
3.檢查上下模的重合度和牢固度，檢查各定位裝置是否符合要求。經常檢查上下模具的重合度；壓力表顯示是否在規定範圍內。
4.設備啟動後，會空轉2分鐘左右。如發現異常聲音或故障，應立即停機，排除故障。設備正常後才能開始工作。如有異常，立即停機，檢查異常原因，及時排除。
5、再次倒麥時，必須切斷電源，停止運轉。機器工作時，不允許人站在面粉廠設備後面。如果在運行過程中發現任何異常情況，請停機並糾正。操作時禁止用手校正設備，以免傷手。
6、機身晃動時，應擰緊磨頭與機架之間的連接螺栓。當產量下降時，應擰緊彈簧，保證磨輥兩端間隙壹致，磨損的磨齒應及時修復。
7、面粉溫度高，應松開磨輥；如果磨輥磨損嚴重，應進行修理或更換；當機器溫度過高時，必須停機散熱。麩皮產不出來，可能是錠子方向不對，篩框密封不嚴或篩網破損造成的。
8、不粉或少粉，因為屏幕被擋住了。機械電壓過低，配電線路短路，線路接觸不良，控制回路斷路，保險絲熔斷等。，導致啟動失敗。使用磨粉機時，要經常給機器各部分加潤滑油，減少磨損。