女人的煲湯食譜比較全面,現在人們的生活水平也提高了,更加註重養生。俗話說藥補不如食補,所以養生的重點在於飲食,煲湯是比較好的食療方法。我們來看看女人煲湯食譜大全。
女子煲湯食譜1 1,健康烏雞湯
材料:烏骨雞半只、當歸適量、黃芪適量、紅棗適量、黑棗適量、枸杞適量、黃酒少許、生姜兩片。
練習:
烏雞用姜皮和米酒燙過,用清水洗凈去雜質;
先將當歸、黃芪、大棗、大棗、枸杞洗凈瀝幹;
將當歸、黃芪、枸杞子、紅棗、黑棗洗凈;
燙過的烏雞肉,加入當歸、黃芪、枸杞、大棗、大棗和兩片生姜加水,用電飯鍋煮,外鍋放兩杯熱水,跳起來加鹽調味保溫,這樣雞湯就會軟爛。
2、味噌蘑菇養生湯
配料:卷心菜、杏鮑菇、秀珍菇、杏鮑菇、金針菇、鮮香菇、竹筒飯、洋蔥、味噌。
練習:
白菜洗凈切塊,香菇洗凈切塊待用,味噌用冷水打散;
將湯鍋加水煮沸七分鐘,然後放入蔥和白菜,再將所有蘑菇放入鍋中煮沸,煮沸後加入味噌,攪拌均勻,蓋上鍋蓋悶死;
等湯再煮開後,就可以關火上桌啦!!!簡單又有益健康。
3、紫薯百合銀耳湯
配料:紫薯、銀耳、鮮百合、冰糖。
練習:
將鮮百合清洗幹凈(如果使用幹百合,請在使用前提前壹天用水浸泡);
紫薯洗凈,去皮,切成丁備用;
將銀耳洗凈,放入水中浸泡兩分鐘左右,直至發漲起泡。摘成小朵待用;
將銀耳放入砂鍋中,加足水;
大火燒開,轉中火燜25分鐘;
加入紫薯;
煮至八成熟,加入銀耳和冰糖;
煮到銀耳更濃。總的煮沸時間大約是壹個小時。
4、百合蓮子瘦肉粥
配料:幹蓮子、百合、瘦肉、高湯、姜、鹽、澱粉、食用油、枸杞、香油。
練習:
將瘦肉、薄片、百合洗凈,掰成小塊;
瘦肉片用澱粉和食用油均勻腌制15分鐘;
將高湯、姜片和去核蓮子放入砂鍋中,然後煮至蓮子軟熟;
加入瘦肉煮5分鐘,加入百合煮2分鐘,撒上枸杞加鹽調味,關火。
5、竹蓀蝦仁豆腐海帶湯
配料:竹蓀、新鮮新對蝦、海帶、豆腐、生菜。
練習:
北豆腐100g切丁;
用清水沖洗海疙瘩;
豆腐丁、海帶結放入蝦殼湯中,煮10分鐘;
蝦仁放入鍋中;
將竹蓀預先在淡鹽水中浸泡10分鐘,除去蓋子和網,留下莖,用流水反復沖洗莖數次,在煮沸的米醋或白醋水中漂燙5秒鐘,取出;
將處理後的竹蓀莖放入鍋中;
大火煮5分鐘至蝦仁變紅,竹蓀不用煮太久就能輕松煮熟;
將生菜打碎,用清水洗凈瀝幹水分;
將萵筍葉放入鍋中,根據個人口味撒些鹽。
6、五色養生湯
配料:雪蓮果、銀耳幹、脆圓、紅棗、桂圓幹、冰糖、冬瓜糖。
練習:
將黑木耳用冷水浸泡,去蒂,切成小塊;紅棗用水浸泡軟備用;
將紅棗和桂圓幹放入2000毫升開水中燉30分鐘;
加入雪蓮子、銀耳、酥圓燉2小時。
女人的湯食譜2秋葵鯽魚湯
功效:黃秋葵具有降脂、降壓、通便、減肥、補腎、壯骨、抑制癌癥和腫瘤、補腎和蔬菜的作用。營養價值高,用黃秋葵和鯽魚熬制的湯營養豐富,滋補強壯。
材料:1鯽魚,5個秋葵,少許油,少許鹽,少許黃酒,少許生姜。
黃秋葵鯽魚湯的做法:1,所有食材(鯽魚已洗凈);2、秋葵洗凈切塊;3.燒熱油鍋,炒鯽魚;4.炒好後加入黃酒和生姜;5、加少許水煮;6.煮至湯汁呈乳白色,加入秋葵,煮3分鐘;7.最後放壹點鹽煮開。
黨參雞湯
功效:健脾補腎,疏通精氣。適用於脾虛濕盛、腎氣虛弱、輸精管堵塞引起的遺精等癥。
材料:黨參10克,白術5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟絲子10克,鎖陽5克,淫羊藿5克,路路通10克,美甲10克。
黨參雞湯的做法:殺雞後,去毛去內臟,洗凈。黨參、薏苡仁洗凈備用。其他藥物洗凈,用幹凈紗布包好。將食材放入砂鍋,加入湯汁燉2小時左右,取出藥袋,姜蔥,調味。
黨參蓮子梅豆豬腳湯
材料:黨參15g,蓮子20g(含帶心10g),烏梅30g,枸杞10g,陳皮1/4,豬腳半個。
黨參蓮子梅豆豬腳湯的做法:1,陳皮泡軟刮去膠囊,其余藥材洗凈。2、豬蹄去毛、架、洗凈、剁碎,煮出泡沫撈起。3.向砂鍋中加入水,煮沸。以上材料全部放入鍋中燒開後,轉小火1.5~2小時,使蓮子、梅豆軟爛。飲用時,根據個人口味加入適量的鹽。
齊琦蒸乳鴿
功效:本品具有滋腎、益氣、補虛的功效,適用於脾腎虛弱型前列腺肥大患者。
材料:乳鴿250克,黃芪30克,枸杞25克,鹽2克,味精1克。
蒸乳鴿的做法:1。先將乳鴿宰殺,去毛去內臟,洗凈切塊放入蒸碗中;2.炒菜時,在碗中放入適量的水,加入黃芪、枸杞、鹽、味精等。蒸乳鴿。
食物相克數:
黃芪:黃芪討厭白鮮皮,抗藜蘆,怕五靈脂,防風。
枸杞:壹般來說,枸杞不宜與過多的桂圓、紅參、大棗等茶溫滋補品同食。
女湯食譜3 1,補血的糯米湯
功效:能促進血液循環,滋養氣血,美容養顏。
配方:粳米100g,川芎3g,當歸6g,紅花2g,黃芪4g,蔥3g,姜3g,鹽1g。
小貼士:先把米洗幹凈,泡在水裏;然後將當歸、川芎、黃芪切成薄片;將切片的三味藥和紅花放入幹凈的小布袋中,紮緊;然後將布袋放入土鍋中,加入雞湯,熬成藥汁;然後在藥汁中加入粳米煮粥;加入蔥花、鹽和姜末調味,直到粥變稠。
2.何首烏蜜棗煮豬肉
功效:此湯具有滋陰潤肺、生津止渴、潤膚養顏、滋補肝腎的作用。皮膚粗糙、深色頭發的人要經常喝。
配方:何首烏。15g,玉竹20g,薏苡仁20g,蜜棗3g,豬肉20g,鹽。
小貼士:將中藥材清洗幹凈備用。豬肺飛水,10到12碗水燒開,加入所有材料,大火煮10分鐘,再小火燉2小時,加鹽調味。
3.鴿子銀耳湯
功效:潤燥,養血,通便。黑木耳還能降血壓,防止動脈硬化,治療痔瘡出血和婦女月經過多,加入瘦鴿子溫和滋養。這個湯適合全家人喝,尤其是有老人的。經常喝銀耳還有美容護膚的功效。
配方:乳鴿1,銀耳3元,瘦肉4兩,蜜棗4枚。
小貼士:先將銀耳泡透洗凈,然後將洗凈的乳鴿、蜜棗、瘦肉煮兩小時左右。最後放入銀耳,煮半小時。加少許鹽調味即可飲用。
4、玉竹枸杞水煮魚
功效:消除浮腫,淡化黑眼圈。
配方:玉竹五塊錢,桑白皮五塊錢,枸杞六塊錢,生薏米壹兩,紅棗四枚(去掉),生魚壹條。
小貼士:將生魚洗凈,去鱗,用姜炒至微黃,然後與其他藥材壹起放入鍋中,小火煨四個小時,與湯渣(魚)壹起食用。
5、綠豆百合湯
功效:美白潤膚,有排毒的功效。
配方:綠豆20克,紅豆20克,百合20克,糖和鹽適量。
小貼士:將綠豆、紅豆、百合浸泡半小時,大火煮開,待豆子熟透後再收起來。加適量的糖或鹽,吃鹹的甜食。
6、無花果杏仁湯
功效:無花果能清熱,有益呼吸系統及其他器官;南北杏清痰止咳,潤肺養顏;加入蜜棗來滋潤食譜。偶爾感冒、咳嗽、痰多,也可以喝這種湯,有利於加快療效。
配方:瘦肉,每個杏子3元,蜜棗5個,無花果10。
小貼士:首先將瘦肉清洗幹凈,切塊放入鍋中,加入所有藥材,放六碗水;大火燒開,再用小火煨1.5小時。