建議妳壹次多煮幾個湯，就是豬骨和雞骨壹起煮幾個小時。
然後，它被包裝在許多容器中，並置於冷凍狀態。
每次煮面，都要拿出壹根來煮。當湯底用絕對好吃。
如果妳懶得自己煮，去超市買幾盒施雲升清湯(利樂包裝)。
裏面沒有添加味精和防腐劑。
我丈夫也非常喜歡面條。我每次都是把湯煮開，倒進碗裏，然後用煮好的面條把面條撈起，放到湯碗裏。然後我撒壹些蔥花和胡椒。有時候我會加壹點香油，但是不加味精。
味道和外面賣的面壹樣好，還可以燙幾塊青菜醬牛肉面湯:
做法極其簡單:
1.面條煮開後，放涼煮開；
水燒開後，加入兩勺牛肉湯、適量牛肉絲、鹵蛋，燒開；
3.在湯中加入適量的鹽，然後澆在瀝幹的面條上；
4.撒上生黃瓜條，蔥花和香菜。
炸醬面
輔料:雞蛋2個，肥瘦肉丁(去皮)100g，黃瓜，豆芽，蘿蔔，黃豆。
調料:六必居幹黃醬1袋，天元醬園甜面醬半袋，蒜、蔥、姜末。
練習:
1.雞蛋打好，加入澱粉，少許料酒和鹽，油加熱，放入鍋中，用筷子快速攪拌。雞蛋變黃成熟後，拿出來備用。
2.油鍋裏少放壹點油。油熱後，中火翻炒五花肉丁。豬油出來後，加壹點料酒去腥，加點醬油，然後上肉丁。
3.把炒肉的豬油留在鍋裏，把黃醬和面醬在碗裏攪拌均勻，中火翻炒，使醬香。
4、待醬汁香後，倒入肉丁或雞蛋丁、姜末(切細)，轉小火慢燉。
5.這時候可以準備菜碼，買壹個那種菜就好了。我也切不出超細的碎片。黃瓜、蘿蔔切絲後，用冷水浸泡，瀝幹水分，這樣切好的菜絲就脆了。洋菜加點生菜絲，白菜絲也可以。
6、豆芽、扁豆(切絲)、黃豆、四季豆等。，在沸水中稍事休息後，浸泡在冷水中。
7、醬料好，看幹汁，從火上放蔥花，趁早放蔥花，利用余溫煮蔥花。只有調味汁。
8.接下來是面條。當然最好是榨江面做手搟面。面條熟了，拌上2勺香噴噴的炸醬。
西紅柿雞蛋面
輔料:西紅柿、雞蛋
調料:鹽、味精、香油、姜片。
練習:
1，兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液加鹽，壹片老姜切片。
2.鍋裏放油，把蛋液倒入煎好的雞蛋裏，取出。
3.再加壹次油，把切好的姜翻炒，把西紅柿倒入翻炒，等西紅柿出水，把蛋花倒入翻炒壹會兒(可以加壹點白糖，如果覺得西紅柿味道太酸就只加壹點)。
4、然後加水調味(水可以比做湯的時候稍微多壹點)。可以煮五分鐘左右，然後倒入面碗中加鹽(鹽多壹點)，味精，香油。
5.將另壹鍋煮面條放入水中。面條好了，放進盛有番茄湯的面碗裏，撒上香菜，味道鮮美。
擔擔面
輔料:豬肉餡400g，芽菜100g。
練習:
1，鍋熱後倒入豬肉餡翻炒待用。
2.用豬油煸炒蔥、姜、蒜，再煸炒辣椒面、芽菜、肉末，加入料酒、生抽、老抽、米醋，點少許高湯，取出時再煸炒芝麻醬、胡椒面。
3.將面條放入鍋中用開水煮熟，撈出放入碗中。油菜籽煮熟後待用。
雞絲涼面
調料:芝麻醬、香油、糖65438+各0湯匙、醬油2湯匙、辣椒粉適量。
練習:
1，面條煮熟，撈出，冷水洗澡，平鋪在盤子裏。
2.將水煮雞肉切絲，黃瓜洗凈切絲，放在煮好的面條上。
3.將芝麻醬放入碗中，加入香油拌勻，再加入醬油、糖和2勺涼開水稀釋後澆在雞絲涼面上。
紅面湯底料怎麽做不紅，但是妳用的番茄壹定要煮。當時在官網買了老實面讓味道好，然後把湯煮了。
怎麽做最香的面湯？第三節壹般是紅湯比較辣吧？壹般是郫縣豆瓣或者火鍋底料或者番茄醬，然後加水或者高湯制作而成。壹般壹些小店都是用色素或者紅曲米，讓紅色比搖滾好看！不過還是少喝點好。
清湯和麻辣湯是怎麽做的？清湯火鍋:先做鹵水:將雞肉、排骨、豬骨洗凈，放入開水中出水，再用清水沖洗幹凈。然後放入鍋中，加入3000克水，先用大火燒開，撇去浮沫，再用小火掛出香味。舀出300克鮮湯，放涼。將雞胸肉和幹凈的豬瘦肉打成茸，分別撒上100g鮮湯。把新鮮的湯放在火上煮沸！簡單的芝麻醬，醬豆腐，香蔥，糖，鹽，味精，醬油根據個人口味放。
清湯1500g黃油250g。
豆瓣150g豆豉100g
冰糖15g辣椒節50g
姜末50克花椒10克
鹽15g料酒30g
100g醪汁1，制作鹽水。把鍋放在大火上。當植物油煮至6%時，加入郫縣豆瓣(先切碎)和姜米、花椒翻炒，然後立即加入鮮湯。加入切碎的發酵大豆、磨碎的冰糖、黃油、搗碎的汁液、料酒、精鹽、胡椒和草果。煮沸後，除去泡沫形成鹽水。2.做主料。生菜洗凈，將兔腰肉、鱔魚、鴨腸切成寬2厘米的丁；將毛肚和豬喉切成4厘米見方。午餐肉切成4厘米見方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗好的竹簽把菜穿成三四十克左右的壹串。3、熱系統。鹽水鍋放在大火上保持沸騰。各種菜都是用竹簽串起來，根據不同菜的火候來烹飪。4、吃飯。煮成熟的菜放在壹個菜裏，放辣椒面和炒鹽，根據自己的口味蘸辣椒和鹽吃。蘸不蘸，多多少少取決於妳。
如何借鑒河南惠面的做法，如何配制惠面的底湯？我相信很多人壹定吃過河南省的燴面。湯很好喝，清爽不油膩。所以很受大眾歡迎，美食第壹。來自河南鄭州的羊肉燴面就是在這種做法中訓練出來的。河南燴面湯面好吃，爽滑有韌性。放幾大塊羊肉，輔以紫菜絲、豆腐、粉條、香菜、鵪鶉蛋等。，上菜時再拿出香菜、辣椒油、糖、蒜等小菜，味道更佳。於是壹大碗營養豐富的燴面擺在妳面前。
羊肉燴面是河南著名的特色小吃，深受人們的喜愛。它的湯汁濃郁醇厚，面條鮮香堅韌。河南燴面是河南省的特色美食，歷史悠久。它是壹種傳統的小吃，有肉、素食、湯、蔬菜和米飯。因其味道鮮美，經濟實惠，聞名中原，遍布全國。河南徽面是河南人最愛吃的風味小吃，湯也很講究。湯是用上等的嫩羊肉和羊骨頭(劈開露出中間的骨髓)熬制五個多小時，然後用猛火煮沸再用小火煮沸。其中七八味中藥和骨油熬出來，熬出來的湯又白又亮，就像牛奶壹樣，所以有人叫它白湯。輔料有海帶絲、豆腐絲、粉絲、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等。上菜時，取出香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。只要妳想吃，哪裏都可以吃。現在大街小巷大部分都是燴面面館，生意爆滿，很賺錢。
休閑食品徽米面和徽米面，河南羊肉，歷史悠久。它是壹種傳統的小吃，有肉、素食、湯、蔬菜和米飯。因其味道鮮美，經濟實惠，聞名中原，遍布全國。燴面根據配料不同可分為羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等等。洛陽的水席，開封的包子，鄭州的燴面，是河南的三大名小吃。惠面是壹種類似千層面的面食，以優質高筋面粉為原料，輔以高湯和各種配菜。這種湯面筋好，營養高。
早餐面條白湯怎麽做？1，原料處理
要舍得放骨頭，先把血煮開(不要怕丟了鮮味，倒掉)，再把骨頭打碎煮熟(更關鍵的壹步)。
2、火災天氣
強調要用火來增加水中的動能，使水流起到攪拌作用。湯不是燉的，小火肯定不行。當然，這裏的火是相對的。如果鍋小，可以適當調低，主要看沸騰情況。
3、廚具的選擇和時間
要想達到最好的效果，要用深鍋煮10小時以上(當天吃的話壹般早上起來晚上吃)。最好選擇深鍋，因為深鍋頂部溫度較低，可以有效防止蒸發，減少中間加水的次數。
4.關鍵調味料
敢於加鹽，提前加到妳需要的最終鹽度，因為鹽溶液可以促進骨骼中膠體的溶解。如果味道清淡或者事後加鹽調味，膠質的溶出度會大大降低。
1.豬骨洗凈瀝幹水分備用。
2、燒開水，將豬骨放入血水中，撈出瀝幹。
3.將鍋中的開水燒開，將姜片和煮好的豬骨放入鍋中。
4.大火燒開後，撈出殘留的血沫，煮30分鐘左右。
5、然後轉小火燜3小時左右。最好用油篩去除表面的油，避免太油膩。加適量的鹽做早餐面湯。
餃子幹米粉之類的面的湯是這麽配的嗎？首先，湯和面制品要分開煮，面食要先煮。然後做湯，可以有幾種:
1，肉片湯。將肉切片，加入鹽、玉米粉、醬油和香油，腌制20分鐘。然後在鍋裏放水(看個人喜好)。水燒開後，加入油、鹽、雞粉和喜歡的蔬菜。當它快熟時，加入肉片，煮至全熟。撒上香菜或蔥花，再加入面制品。
2.西紅柿雞蛋湯。西紅柿切丁，水煮，加到入味，加入油、鹽、雞粉，打入雞蛋，攪拌與否，看個人喜好。然後加入面制品，最後撒上香菜或蔥花。
湯有很多種，看妳喜歡什麽樣的湯。