1，菊花粥
材料:菊花10g，粳米10g。
做法:先將粳米洗凈，加水，照常煮粥。粥好了，加入菊花粉，煮壹兩次。
功效:能清肝瀉火，疏散風熱，醒腦開竅。適用於動脈硬化、肝經熱，表現為頭暈、腫痛、臉紅、心煩、易怒的人。
2、黑芝麻桑葚糊
材料:黑芝麻60克，桑葚60克，大米30克。
做法:將黑芝麻、桑葚、大米分別洗凈，放入砂鍋中搗碎。砂鍋內放入適量清水，煮沸後加入白糖，待白糖溶解，水再次煮沸後，慢慢加入芝麻、桑葚漿熬成糊狀服用。
功效:還能滋補肝腎，適用於動脈硬化、肝腎不足、頭暈便秘者。
3.延壽菊花膏
材料:新鮮菊花花瓣500克，精制蜂蜜250克。
做法:將菊花用適量水煎* * *前後3次，去渣，將藥液壹起用小火濃縮，最後加入煉蜜收膏，每次服用約15g，每日2-3次。
功效:還能清熱涼肝，明目益壽。適用於動脈硬化、肝虛熱、頭暈目眩、頸部不適、高血壓人群。
4、桃仁蘿蔔粥
材料:桃仁10g，白蘿蔔10g，粳米50g。
做法:將桃仁去皮搗成泥，與蘿蔔、粳米同煮粥，加少許鹽或糖調味，早晚分食。
功效:還能化痰祛瘀，適用於痰瘀阻滯、頭暈頭痛、食欲不振等動脈硬化癥狀的人群。
5.紅花陳皮飲
配料:紅花10克，陳皮10克，紅糖50克。
做法:紅花、陳皮加水適量，煎汁約500毫升，加紅糖，分兩次服用，連用數日。
功效:可活血化瘀、化痰通絡，適用於動脈硬化、痰瘀互結、頭暈目眩、飲食不佳等癥狀人群。
6.黨參豬肉湯
材料:黨參30克，瘦豬肉250克。
用法:黨參洗凈，用紗布包好，與瘦豬肉壹起放入鍋中，加水燉至肉熟爛，加少許鹽。
功效:益氣補虛，適用於動脈硬化者，如脾氣虛弱、頭暈目眩、氣短乏力，厭食者，如便溏。
7.山楂菖蒲飲料
配料:山楂30克，石菖蒲15克。
做法:將兩者壹起放入杯中，倒入開水中，加蓋約10分鐘。每天1次，隨沖隨喝。
功效:化痰祛瘀，益智開竅。適用於痰瘀阻絡、頭暈耳鳴耳聾、失眠健忘等腦動脈硬化人群。
8、預防措施
1，能源的合理供給
熱量的攝入和消耗壹定要平衡，這種平衡最好保持在標準體重範圍內。如果超重，不僅要減少熱量攝入，還要增加身體活動和能量消耗。
2.少吃甜食
不吃或少吃奶油、糖果或碳酸飲料，多吃標準粉，少吃精制粉。這樣可以改善消化，減少熱量攝入，減少腸道對脂肪和膽固醇的吸收。
3.控制食物中脂肪和膽固醇的攝入。
每餐都要嚴格控制肉類。因為即使是最瘦的肉，也含有10% ~ 20%的動物脂肪，所以我們要從可食用的肉中排除多余的脂肪，把脂肪的攝入量降到最低。雞皮盡量不要吃或者少吃，因為雞皮含有的脂肪比例很高。壹周吃豬肉和牛肉不超過三次。其他時候最好吃雞肉或魚肉(不包括水生貝類)，其飽和脂肪酸含量低於豬、牛等肉類。少吃肝、腎等內臟，因為內臟含有大量的膽固醇和脂肪。
4.選擇正確的烹飪方法
肉或魚最好燒、煮或蒸，不要油炸或油煎。做菜用植物油，做菜少用動物油和黃油。
5.規律飲食
不要在兩餐之間添加零食。如果非要吃，可以吃蘋果、生胡蘿蔔、餅幹或其他脂肪含量低的食物。