土豆的功效和作用是禁忌。土豆是餐桌上常見的食物。它們不僅很便宜還很好吃，而且方法多種多樣。因此，土豆受到人們的青睞。很多人喜歡吃土豆，但是吃多了還不夠。我們來看看土豆的功效和功能禁忌。
土豆的功效與作用禁忌1土豆有美容養顏的功效；
黃瓜作為壹種具有美容功效的蔬菜，已經深入人心，但是很多人不知道的是，土豆的美容功效其實是很好的。我們可以把土豆汁直接塗在臉上幾分鐘，這樣不僅可以減少太陽造成的灼傷，而且還有明顯的美白效果。
土豆有抗衰老作用；
土豆富含維生素和植物纖維。由於澱粉含量高，它們不僅對腸道有益，而且味道也很好。經常吃土豆的人可以減緩衰老，給自己壹個強壯的身體。
土豆可以改善我們的健康；
雖然身體健康是與生俱來的，有些人天生身體就很強壯，但是調養對身體有很大的調節作用。土豆含有大量的維生素和蛋白質，不僅可以使我們的身體更加強壯，還可以增加我們的記憶力，使我們的思維更加清晰。
土豆可以幫助我們減肥；
現在我們的生活水平提高了很多，很多人擔心太胖。其實正確的吃壹些食物對我們的減肥是有作用的。土豆含有很少的脂肪，所以它不僅能充饑，還能減少我們的脂肪攝入。這是壹種非常好的食物。
土豆有助於我們形成良好的性格:
現在隨著生活頻率的加快，很多人變得急躁易怒，很多人患上了抑郁癥等心理問題，真的很不好。吃土豆可以改善這個問題，它的礦物質和微量元素可以減輕我們的心理壓力，給我們壹個好心情。
土豆的功效和作用是禁忌2。吃土豆的禁忌。
1，連皮都忌吃
土豆中含有壹種叫做茄堿的有毒物質，如果大量攝入會導致急性中毒。這種有毒物質多集中在皮膚，紅皮膚或紫皮膚比黃皮多。皮膚因光照而變藍的人數隨著顏色的深淺而增加。所以吃的時候壹定要削皮，尤其是要把青皮削掉，因為即使土豆連皮煮熟後再削皮，皮中約10%的龍葵堿也可能轉移到果肉中。
2、脾胃虛寒忌多食。
土豆有瀉下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少吃或不吃。
3.孕婦不應該吃
孕婦常吃龍葵堿含量高的土豆，在體內積累可能導致胎兒畸形，還是少吃為好。特別是孕婦不宜食用長時間存放的發芽土豆，以防中毒流產。
4、避免冰凍
土豆要存放在陰涼的地方，不要暴曬或冷凍，凍傷的土豆也不要吃。
吃土豆有什麽好處？
1，土豆對心腦血管的保護作用
土豆還含有豐富的鉀，可以有效預防高血壓。土豆中的維生素C不僅能保護腦細胞，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而預防動脈硬化。
2.土豆對消化系統的影響
土豆中所含的纖維素質嫩，對胃腸粘膜無刺激作用，可減輕疼痛或減少胃酸分泌。常吃土豆有和胃、調中、健脾益氣的作用，能促進脾胃消化功能，對胃潰瘍、熱咳、皮膚濕疹也有治療作用；經常吃土豆還可以預防結腸癌；土豆含有大量的膳食纖維，可以潤腸通便，幫助身體及時排出代謝毒素，預防便秘。
3.土豆可以跟上時間的步伐。
土豆是營養豐富、抗衰老的食物。它富含維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素和大量優質纖維素，以及微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉。經常吃土豆的人身體健康，慢慢變老。
4、土豆可以減肥
它比谷類食物含熱量少，所以是理想的減肥食品。吃土豆不用擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有饑餓食物中最低的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，讓身體逐漸代謝掉多余的脂肪，消除妳的後顧之憂。土豆對人體有奇妙的作用。“瘦的人吃東西會胖，胖的人吃東西會瘦。”經常吃的人會變苗條。
5.土豆是天然的美容產品。
土豆有很好的護膚養顏作用。新鮮的土豆汁直接塗在臉上，美白效果顯著。在炎熱的夏天，人們的皮膚很容易被曬傷和曬黑。馬鈴薯汁去漬效果明顯，無副作用。
土豆對眼睛周圍的皮膚也有顯著的美容效果。將煮熟的土豆切片貼在眼睛上，可以減少下眼袋的浮腫。將土豆切成塊敷在臉上，有很好的美容護膚和減少皺紋的效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，經常被痘痘、粉刺困擾。用鮮土豆汁蘸棉花敷患處可以解決這個問題。
6、土豆能吃性格好
土豆含有維生素c，生活在現代社會的上班族最容易受到抑郁、沮喪、焦慮等負面情緒的影響。土豆可以幫妳解決這個問題。食物能影響人的情緒，是因為它所含的礦物質和營養物質能作用於人體，改善精神狀態。
馬鈴薯的功效和作用禁忌3 1。排毒瘦身
土豆具有低脂肪、低纖維的特點。吃土豆不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，還有助於積食，防止便秘，預防大腸癌。是肥胖者減肥的佳品。
2.增強免疫力
土豆含有豐富的蛋白質，包括人體所需的8種氨基酸，對增加人體抵抗力，提高免疫力有很好的作用。
3.預防動脈粥樣硬化
土豆能提供大量對人體有特殊保護作用的粘蛋白，能保持消化道、呼吸道、關節腔的潤滑，防止心血管系統的脂肪沈積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化。
降低血壓
土豆含有豐富的鉀，能促進體內鈉的排泄，調節機體酸堿平衡，有降低血壓的作用，適合高血壓患者食用。
5.美容護膚
土豆有護膚和保持輕松容顏的功效。新鮮的馬鈴薯汁可以美白淡斑，修復曬傷，減少面部油脂分泌旺盛，改善痘痘，熟薯片可以塗在眼周，可以有效減少眼袋。
6.土豆的禁忌
土豆發芽時不能大量食用。土豆會產生大量的龍葵堿，龍葵堿是壹種生物毒素。吃少量龍葵堿對人體沒有毒性作用，吃200mg以上會中毒，所以發芽土豆不要吃太多。吃土豆的時候壹定要削皮，有芽眼的部分壹定要挖，防止龍葵食用過量。