2.洞庭碧螺春:產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶是用春天從茶樹上采摘的嫩芽炒制而成。對外開放的繩索緊緊打結,露出白發,顏色銀綠色,祖母綠誘人,卷曲成蝸牛狀,故名“碧螺春”。湯色清澈明亮,濃郁醇厚,回味悠長;樹葉是綠色和綠色的。
3.安吉白茶:安吉白茶雖然性格偏白,但卻是正宗的綠茶。安吉白茶樹是茶樹的壹個品種。由於其獨特的季節特征,它的嫩葉在春天是純白的,在夏天全部變綠。安吉白茶葉薄嫩,梗粗。采摘時每個芽頭都留著,壹般是壹芽壹葉,每斤幹茶需要7萬芽左右。經過精細加工,條索垂直,色澤翠綠,白茶顯著,幹茶香氣清新。因為比較嫩,需要80-85℃的水溫沖泡。沖泡後茶湯鵝黃清澈,入口滋味鮮甜清香。
4.峨眉竹葉青:“蜀中仙山多,峨眉難敵。”位於四川省的峨眉山,因其獨特的氣候和地理環境,孕育了獨特的茶葉產品——竹葉青。峨眉山的茶葉生產早在唐代就開始了,到了宋代,茶葉的名聲進壹步擴大。1964年,時任國務院副總理的陳毅路過峨眉山時,喝了這種茶,被茶的味道所驚喜,於是取名“竹葉青”。
5.黃山毛峰:產於安徽黃山,主要分布在桃花峰的雲谷寺、松谷寺、吊橋寺、慈光閣、板寺周圍。這裏山高林密,日照短,雲多,自然條件十分優越。茶樹被雲滋潤,品質好。黃山的毛峰很細。毛峰茶外形細扁微彎,似雀舌,香如蕙蘭,滋味醇厚甘甜。
6.都勻毛尖茶:都勻毛尖茶是中國十大名茶之壹,貴州三大名茶之壹。1965,由毛澤東親自命名,又名“白毛尖”、“精品毛尖”、“勾茶”。都勻毛尖茶在明代成為貢茶,乾隆年間開始出口海外。被1982評為中國十大名茶之壹。都勻毛尖的主產區位於團山、山腳、大草壹帶的山區。
7.太平猴魁
太平猴魁,綠茶的壹種,中國歷史名茶,始創於1900。曾出現在政府評選的“十大名茶”系列中。太平猴魁產於黃山市北麓黃山區(原太平縣)的辛鳴、龍門、三口。太平猴頭的外形是兩片葉子抱芽,扁平挺拔,自然舒展,白發隱現。素有“猴頭兩頭尖,不散不翹不卷”之稱。葉淡綠潤勻,葉脈綠穩紅,香味高爽,滋味醇厚甘甜,有獨特的猴韻。湯色翠綠明澈,葉色淡綠均勻光亮,芽葉豐滿。贏得榮譽。
8.信陽毛尖茶:產於河南信陽的車雲山、吉雲山、田蕓山、吳韻山、雷震山、黑龍潭、白龍潭等山峰上,以車雲的天武塔峰最為重要。人雲:“石河中央有水,車雲之上有茶。”成品繩細、圓、緊、直,顏色青綠,露出白毛;湯色綠亮,香氣鮮高,味道鮮醇;葉底芽粗壯,淡綠色,均勻。
9、廬山雲:產於江西廬山。廬山,素有“匡廬秀甲天下”之稱,北臨長江,南臨鄱陽湖,氣候溫和,風景秀麗,非常適合茶樹生長。廬山雲霧芽濃郁、美觀、香甜,湯色清澈,是綠茶中的精品。
10、六安瓜片:產於皖西大別山茶區,其中以六安、金寨、霍山三縣的產品最好。六安瓜片每年春季采摘,茶呈瓜形,故名,色澤翠綠,香氣高,滋味甜鮮,耐沖泡。這種茶不僅能消暑解渴生津,而且有很強的消化和治療作用。在明代的《茶記》中,龍文說六安茶是最有效的藥,所以它被視為珍寶。
擴展數據:
綠茶是中國的主要茶葉之壹,是指以茶樹的新葉或新芽為原料,不經發酵,經過殺青、整形、幹燥等工序制成的飲料。其成品色澤和沖泡的茶湯更保留了新茶的綠色風格。
參考資料:
綠茶-百度百科