和功效
1，抗衰老
因為黑巧克力有很強的抗氧化作用，防止人體快速衰老。實驗證明，經常適量吃黑巧克力的老人，壽命明顯比不吃黑巧克力的老人長。
2.它能讓人變聰明
吃巧克力等食物可以在短時間內磨礪心智，提高認知能力。
食用富含黃烷醇(黑巧克力的主要成分)的可可飲料，可以促進大腦壹些重要區域的血液流動2-3小時。大腦某些特定區域血流量的增加，有助於提高大腦的能力，使人在短時間內變得更加敏銳。
3.抗冷
可惜這種能力只對男性有效。
4.滋潤面板
德國研究人員讓24名女性每天喝半杯濃縮類黃酮可可粉。三個月後，這些女用面板變得更加水潤光滑，日曬引起的色素沈著、頭皮屑等癥狀得到有效改善。人們認為，紫外線被類黃酮吸收，這有助於保護和增加面板的血液循環，從而改善外觀。
如何購買黑巧克力
1，嗅覺——制作過程是巧克力的靈魂。可可含有500多種芳香物質。巧克力只有經過高溫烘焙等過程，才能散發出濃郁獨特的香味，還帶壹點酸味。
2、聽覺——優質的黑巧克力質地比較硬，打開的時候會發出清脆的聲音，切面也比較光滑。註意黑巧克力的“自己的聲音”。
3、品嘗——記住我們是在品嘗巧克力，而不是“吃”巧克力。很多人壹拿到黑巧克力，就迫不及待地送到* * *面前，興奮地“咬”起來。其實黑巧克力在口中融化的過程才是最享受的過程。把巧克力放在舌頭上，讓嘴裏的熱量和唾液慢慢融化它。純黑巧克力熔點高，但在妳嘴裏，融化速度比牛奶巧克力和白巧克力慢。因此，如果* * *融化的黑巧克力要麽可可固體含量太低，要麽含有可可脂替代品。黑巧克力的可可香氣比其他巧克力要高很多，所以吃了之後牙齒和臉頰都會有很濃的可可香氣。
巧克力吃多了會怎麽樣？
1，會胖
巧克力含有大量脂肪，不含能使胃腸道正常蠕動的纖維素，所以會影響胃腸道的消化吸收功能。孩子吃多了以後，體內會堆積大量脂肪，加重心臟負擔，體質逐漸變弱。成人吃多了容易得高血壓、動脈硬化、膽結石等疾病。
因為糖分過高，大量的糖分會在體內通過代謝轉化為脂肪儲存，也會讓人發胖。因為蛋白質含量太少，孩子缺乏蛋白質，會影響生長發育，成年人容易感到虛弱和疲勞。
2、容易頭痛
巧克力富含酪胺酸，酪胺酸是導致血管痙攣的主要原因。這種物質會導致身體產生能夠收縮血管的激素，血管不斷擴張以抵抗這種收縮，惱人的頭痛就出現了。
所以如果有偏頭痛病史，最好少吃這些食物。所以下次妳頭疼的時候，不要再被巧克力誘惑了。最好避免。
3、導致月經紊亂
如果妳患有月經綜合癥，這是1/3到1/2的育齡婦女的常見病，我建議妳少吃巧克力。人們註意到，雖然巧克力可以使人產生短時間的欣快感，但女性在月經期間吃太多巧克力會使月經煩躁和疼痛加劇。
“經期吃巧克力可以治療痛經”的說法沒有科學依據，只是使部分女性改變自我感覺，緩解交感神經的敏感性，使人心情愉悅，起到緩解痛經癥狀的作用。但是絕對不能說痛經可以治療。
4、會影響胎兒的發育
因為巧克力含有咖啡因，所以每塊標準大小的巧克力含有50毫克咖啡因。如果孕婦每天攝入超過300毫克的咖啡因，可能會導致流產，降低胎兒體重，還可能導致早產。另外，巧克力吃多了會使壹些必需的營養物質缺乏，影響孕婦的健康，不利於胎兒的生長發育。而且有些巧克力含糖量過高，可能會誘發孕婦患上妊娠期糖尿病。
5、會有飽腹感。
飯前不要吃太多巧克力，因為會讓妳有飽腹感，影響食欲。但是飯後很快又會覺得餓，會打亂正常的生活規律和飲食習慣，影響孩子的健康。