面食小吃有很多種，但是每個人的口味都不壹樣。畢竟蘿蔔白菜各有所愛。在這裏，我為妳整理了壹些面食小吃的方法。
各種面食小吃第壹介紹:原味饅頭
以下做法是用普通面粉和酵母粉做的。酵母粉是壹種可食用的營養豐富的單細胞微生物，在營養學上被稱為“取之不盡的營養源”。
特定生產方法
主料:普通面粉500克，酵母粉5克。
第壹步:將酵母粉放入碗中，倒入適量清水，攪拌均勻後靜置10分鐘(水溫不得超過40度，否則會影響面團發酵)。
第二步:將酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌，直到盆中沒有多余的幹面粉。
第三步:揉成面團。然後蓋上保鮮膜1小時。
第四步:將面團發酵至兩倍大。
第五步:將面團從盆中取出，揉至表面光滑。
第六步:將面團分成大小均勻的小份。
第七步:將小劑量揉成饅頭的形狀。
第八步:將饅頭放在蒸籠上(蒸籠提前抹油或墊油紙)進行第二次醒發(約15分鐘)。醒發後開始蒸饅頭。大火至蒸籠蒸熟後，轉中火再蒸15分鐘。蒸好後靜置幾分鐘，然後揭開鍋蓋取出(防止包子突然變冷時表皮收縮)。
第九步:蒸。
第二道菜:洋蔥油卷
蔥油花卷是壹種非常簡單美味的家常主食，吃起來永遠不會膩。下面詳細介紹壹下它的制作方法，喜歡的朋友可以試試~
特定生產方法
第壹步:準備食材。普通面粉500克，酵母粉5克，香蔥50克，鹽3克。
將酵母粉用溫水攪拌均勻，靜置10分鐘(水溫不得超過40度，否則會影響面團發酵)。
第二步:將酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌，直到盆中沒有多余的幹面粉。
第三步:揉成光滑的面團。然後蓋上保鮮膜1小時。
第四步:將小蔥切碎備用。
第五步:取出發酵好的面團，揉至表面光滑。
第六步:搟好面團，如圖。
第七步:在面餅上刷壹層食用油，然後把鹽和香蔥均勻的撒在面餅上。
第八步:把面包卷起來，如圖。
第九步:切成每份20克左右的小劑量。畫
第十步:取兩個小劑量疊在壹起，然後用筷子壓壹下，如圖。
第十壹步:拿起面團，然後把面團的兩頭朝下，再捏底部。壹個花卷會被捏。
然後把卷壹個個放在蒸籠上，蓋上鍋蓋，醒發15分鐘。醒後大火燒開水，轉小火蒸15分鐘。蒸好後，蓋在鍋裏3-5分鐘，然後揭開蓋子就可以吃了。
第三種方式:搶蛋糕。
這手撕餅層次分明，金黃酥脆，滿嘴清香。配壹碟小菜，壹碗粥，壹頓正餐，就好了。各位朋友，有時間壹定要試試。相信妳會喜歡這個味道的~
特定生產方法
第壹步:準備食材。面粉400克，香蔥50克。
將適量溫水慢慢倒入面粉中，揉成柔軟的面團，然後在表面刷壹層食用油，蓋上保鮮膜醒發1小時。(煎餅的面團壹定要軟，醒發時間壹定要夠。經常說壹句話，嘿嘿，夥計們別煩)
第二步:將小蔥切碎備用。
第三步:醒後取出面團揉勻，然後醒發10分鐘。
第四步:將面團分成四小份，如圖。
第五步:取壹根面條卷起來(越細越好。此外，表面柔軟。滾的時候可以在面板上抹點油或者撒點幹面粉。然後抹上壹層食用油，撒上少許鹽、幹面粉和蔥花。畫
第六步:將面包切成條狀，如圖。
第七步:把所有的條聚集在壹起，如圖。
第八步:將面團從壹端卷起來，邊卷邊拉伸，直到最後所有的面團都卷在壹起，如圖。然後醒來10分鐘。
第九步:將餅搟開，然後放入有油的鍋中，開始小火烹制。烤這個蛋糕，鍋裏可以多放壹點油。
第十步:做壹個微黃氏翻轉，如圖。
第十壹步:直到蛋糕快熟了，用兩把鏟子輕輕拍打。很快，蛋糕就會自然分開，如圖。終於可以吃了。
第四巷:手工面
做面條有很多種方法，搟、拉、切、切、拉、壓、揉、戳、絞、挑、拉。搟面被稱為“手搟面”。它的味道很堅韌，它的面條很香，非常傳統和美味。
特定生產方法
第壹步:準備食材。普通面粉500克，鹽3克，雞蛋1個，水110毫升。不同的面粉吸收的水量不同，所以用水量會略有不同。
第二步:將鹽和雞蛋放入面粉中攪拌均勻，然後慢慢倒入清水，反復揉搓成表面光滑的面團(表面光滑，盆光滑，手光滑)。混合面團，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右。
第三步:在面板上撒壹點幹粉，然後取出醒發的面團，再次揉勻，搟成餅。如圖(搟面杖最好用長壹點的搟面杖)
第四步:用搟面杖將面團搟開，邊搟邊用手按壓，讓面團越來越薄。
第五步:中間最好從幾個角度重復這個操作。每次換的時候，在蛋糕上撒壹點幹面粉，防止粘連。直到餅越卷越薄，厚度約為1 mm，(由於面條煮熟後會有輕微膨脹，不宜卷得太厚。)
第六步:將面團折疊，每面撒壹些幹粉。畫
第七步:切平面。用幹刀切同樣寬度的面條，如圖。然後把面條壹根壹根輕輕提起，抖掉表面的幹粉。手工面做好了。
第八步:用更多的水煮手搟面，然後煮面條。煮好後倒入湯汁，滑滑的筋特別好吃。
第五種方式:油條
我們家做油條，不會用任何添加劑，油條膨松劑之類的，油也不會重復使用，自然會更健康。希望妳喜歡~
特定生產方法
第壹步:準備食材。面粉300g，牛奶155ml，雞蛋1個，酵母粉4g，鹽1g，食用油適量。牛奶和雞蛋可以換成等量的水。
第二步:將酵母粉放入牛奶中，攪拌均勻。然後把雞蛋和鹽放入面粉中，再慢慢倒入牛奶，做成光滑的面團。接下來在面團表面刷壹層食用油，最後蓋上保鮮膜開始醒發。
第三步:醒發至面團體積的2倍。畫
第四步:將面團從盆中取出，揉勻。
第五步:將面團稍微搟開，如圖。
第六步:將面包折成粗細均勻的條狀，如圖。然後在表面刷壹層食用油(面板上也刷壹些)。最後蓋上保鮮膜，再次醒20分鐘。
第七步:將醒好的面團拉伸，切成小塊。畫
第八步:取兩片面團放在壹起，然後用筷子在中間壓壹下。畫
第九步:用手拉伸壓好的面團。畫
第十步:開始炸油條。鍋中倒入適量的油(油不要太多，壹般是油條厚度的壹半)。這樣可以省很多油)。
油熱後(查看油溫的方法:將壹根幹凈的筷子插入鍋中，如果筷子周圍有大油花，油溫就沒問題)，將油條放入鍋中。
煎壹面，翻面至兩面金黃。
(炸油條的炸油可以拌涼菜、拌餡、炒菜，只要不再高溫油炸使用即可。但是妳最好盡快吃完，不要存放太久。)
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