有壹種“五豆粥”在民間流傳已久。長期食用可以美容養顏,延年益壽,還可以促進腸道蠕動,改善排便。其原料配方有兩種版本:
壹:紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆。
第二:紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、紫米。
兒童營養成長粥
配料:黑芝麻、綠豆、蓮子、燕麥、紅棗、百合等。作用:此粥促進兒童生長發育,增強機體抵抗力,對視力也有壹定的保護作用。含有人體發育所需的各種維生素、氨基酸和微量元素,讓孩子得到全方位的營養和保健,色澤悅目,味道清香。
木瓜美容養生粥
配料:綠豆、大米、百合、小麥、薏米、木瓜粉等。
作用:此粥具有清熱解毒、涼血潤肺、安神養顏的作用,對乳房發育很有幫助。經常食用可以使皮膚光滑細嫩,減少皺紋,臉色紅潤。據《本草綱目》記載,綠豆“厚胃、消嘔、治痘毒、助腫”;薏苡仁“健脾和胃,潤肺清熱,祛風除濕,美容增容,輕身益壽”。
據《綱要》記載,百合“清痰瀉火,補虛損”。
木瓜,素有“百果之王”之稱,平肝舒筋,和胃祛濕,助消化,消暑止渴,潤肺止咳,可用於催乳和治療淋巴細胞白血病,補充營養,提高抗病能力,抗痙攣。《海藥本草》記載,木瓜“斂肺胃,調脾切肝,化食為食,解渴。”[1]
高血壓專用五谷粥
配料:黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。
功能:此粥能補肺益氣,活血化瘀,滋陰養血。對降低膽固醇、強化血管、延緩衰老有重要作用。
根據中國藥典,黑芝麻“滋補肝腎,益精血,潤腸燥”。
據《本草補遺》記載,桑葚“益五臟關節,活血通絡”。
據《本草返老還童》記載,山楂“治脾虛濕熱,消食化積,利水通便”。
據《醫林匯編》記載,玉米“益肺安神”。
健脾養胃粥
材料:山藥、紅棗、薏米、小米、百合、葡萄籽粉等。
功能:此粥能補中焦,滋陰潤肺,健脾開胃。適用於氣陰兩虛、食欲不振、神疲乏力、盜汗等癥。
《本草綱目》記載,胡愛山“益腎氣,強筋骨,健脾胃”;大棗“補中益氣,養血生津”;薏苡仁“健脾和胃,潤肺清熱,祛風除濕,美容增容,輕身益壽”。
據《綱要》記載,百合“清痰瀉火,補虛損”。
膳食營養粥:
配料:五梅豆福包和五梅谷經包。
作用:此粥可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃中的停留時間,延緩餐後葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。據《綱要》記載,百合“清痰瀉火,補虛損”。
根據中國藥典,黑芝麻“滋補肝腎,益精血,潤腸燥”。
據《醫林匯編》記載,玉米“益肺安神”。