涼拌土豆絲:
配料:土豆、青椒、香菜、大蒜、洋蔥、辣粉、芝麻。
步驟:1:拌好醬，碗中加入壹勺蒜末、十勺蔥花、十勺芝麻、十勺辣椒粉，淋上熱油，加入三勺醬油、十二勺香醋、十勺半白糖+少許鹽、十勺香油，攪拌均勻備用。2:土豆去皮切絲，清水沖洗數次，青紅椒切絲。3:鍋中燒開水，放入土豆絲和青椒，默哀三分鐘，撈出涼水。加入香菜段，淋上醬料，拌勻撒上芝麻出鍋。
油炸薯片:
材料:兩個土豆，三瓣蒜，壹勺豆瓣醬。
步驟:1:土豆洗凈，去皮，切成厚片。將鍋中的薯片打開，悼念兩分鐘，撈出瀝幹水分，鍋中放油，將薯片煎至兩面金黃。2:油炒蒜末，加入壹勺豆瓣醬炒紅油，加入薯片翻炒均勻撒芝麻出鍋。
幹薯片:
配料:土豆、五花肉、蔥、蒜、蔥、小米辣、花椒、豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、熟芝麻。
步驟:1:土豆洗凈，去皮切片，鍋裏熱油，煎至兩面金黃，取出待用。2:爆炒五花肉去肥，放入蒜片，小米辣，串辣椒，蔥絲，放入壹勺豆瓣醬，炒紅油。3:加入薯片，加入1大勺生抽，半勺老抽，1大勺蠔油，適量糖和少許鹽，放入蔥片，翻炒均勻，撒上熟芝麻。
穗土豆:
配料:土豆、洋蔥、香菜、辣粉、芝麻、大蒜。
步驟:1:土豆去皮用波刀切成條狀，清水洗去多余澱粉，取出瀝幹。2:將1湯匙蒜末、1湯匙蔥花、1湯匙白芝麻、1湯匙辣椒粉加入碗中，用熱油拌勻，再加入1湯匙生油。3:鍋刷油，土豆慢煎至金黃，倒入調好的醬汁，撒上香菜碎，翻炒。
千層器官馬鈴薯:
材料:土豆2個，培根4片，辣椒面適量，油適量，孜然粉適量，胡椒粉適量，芝士適量。
步驟:1:把土豆的皮洗幹凈，然後放上兩筷子，切成塊，但是不要切掉。2:將臘肉切成小塊，用辣椒面和孜然粉辣椒攪拌均勻，腌制片刻。3:用錫紙包好土豆，放入250度的烤箱，烤半小時。4:取出烤好的土豆，夾好切好的臘肉，撒點胡椒粉和孜然粉，然後放入烤盤。5:最後撒上奶酪，多放點奶酪，把縫隙填滿。6:烤箱預熱200度，最後在烤箱裏烤15分鐘左右，奶酪就融化了。
脆皮土豆餅:
材料:土豆壹個，雞蛋壹個，香蔥壹根。
步驟:1:將土豆切成細絲，用清水浸泡去除多余澱粉，瀝幹水分。2:碗中加入椒鹽粉和鹽，再抓十壹個雞蛋和十二勺澱粉。3:油鍋放底油，倒入土豆絲。煎好後翻面至兩面金黃，撒上蔥花和辣椒粉，即可食用。
土豆可樂蛋糕:
材料:2個土豆，1個紅薯，250克洋蔥1/4個肉末。鹽、料酒、醬油、雞蛋、面粉、面包屑。
做法步驟:1:土豆、紅薯去皮切片，入鍋蒸熟，洋蔥切末，肉剁成泥。2:起鍋熱油，放入洋蔥炒香，然後倒入肉末翻炒至變色。3:加入壹勺料酒，半勺醬油，壹勺鹽翻炒均勻，將蒸好的土豆和紅薯倒入泥中與肉末混合均勻，將混合好的土豆搓成自己喜歡的形狀，將雞蛋打散，先裹上壹層面粉，粘上蛋液再裹上壹層面包屑。4:鍋中倒油，將筷子插入泡泡的熱氣中，煎至兩面金黃。用廚房紙或控油紙控油。吃的時候壹定要粘番茄醬吃，無敵。
火山土豆泥:
材料:土豆1，肉末適量，蒜2瓣，小蔥1，小米椒2個，水澱粉1碗，黑胡椒，鹽，豆瓣醬，醬油。
步驟:1:將土豆去皮切塊，放入電飯鍋蒸熟。2:蒸好的土豆端出來，用叉子壓成土豆泥，用鹽和黑胡椒調味。它們被放在壹個盤子裏，形狀像火山。3:小蔥切蔥花，蒜切末，小米椒切辣椒圈。4:起鍋熱油，爆香蒜末，倒入肉末翻炒至變色，加入20q豆瓣醬翻炒至紅油，再加入1湯匙醬油翻炒上色。5:倒入1碗水澱粉，放入花椒圈和蔥花，翻炒收汁，再淋上土豆泥。