孩子上高中後，學習時間更為緊張，可即便如此，早餐也不會隨便對付著吃。每天早上用心搭配，以此保證孩子攝入充足的營養，用充沛的精力去應對繁重的學習生活。下面分享孩子最近10天的早餐，天天不重樣，好吃、營養又 健康 ，壹起來看看簡單的做法吧。
壹、 紫菜炒菜、雞蛋炒花甲肉、蒸紅薯、三色芋圓、橙子、堅果、牛奶
紫菜炒飯和三色芋圓在我的主頁有詳細的做法，感興趣的可去看看。
雞蛋炒花甲肉做法： 把花甲放開水裏煮開殼，撈出沖洗凈沙子，取出花甲肉，放雞蛋裏攪散。撒壹點鹽和幾滴生抽，壹把蔥花，再淋壹點煮花甲的水，入鍋裏炒至凝固即可。
二、壽司、照燒豬扒、清炒時蔬、雞蛋卷、堅果、牛奶
照燒豬扒做法： 1、把豬扒切成厚片，再用刀背拍扁，放鹽和黑胡椒腌制，蓋保鮮膜放冰箱冷藏保存。2、熱鍋熱油，放豬扒煎至兩面微黃，放開水沒過豬扒，再放壹勺生抽、小半勺老抽、兩勺白糖調味，轉小火煮3分鐘，翻面再煮3分鐘。3、最後收至湯汁濃稠，放涼切條備用。
壽司做法： 1、米飯睡前預熱煮熟，起床後趁熱拌鹽和香油，放涼備用。2、壽司簾放壹片紫菜，擺上米飯攤平，放青瓜條、胡蘿蔔條、酸蘿蔔、蛋皮、照燒豬扒，擠壹點沙拉醬，再卷起來切厚片即可。
清炒時蔬做法： 1、起鍋燒開水，放點鹽和油，先放木耳和胡蘿蔔煮2分鐘，再放荷蘭豆和馬蹄煮10秒鐘撈出過涼水。2、重新起鍋放點油，放鹽燒熱，再放時蔬，淋少許水翻炒1分鐘，撒雞精炒勻即可出鍋。
三、煎餃、雜糧粥、清炒時蔬、獼猴桃、蒸紅薯、榨菜、牛奶
煎餃做法： 1、平底鍋倒油燒熱，餃子無需解凍，直接放鍋裏煎至微黃，再倒入面粉水，小火煮10分鐘，最後把水分煎幹，把餃子煎至酥脆即可出鍋。
雜糧粥做法： 把所有的粗糧放在壹起，洗幹凈用水泡著放冰箱冷藏，早起放高壓鍋煮20分鐘即可。
四、生滾魚丸粥、玉米、紅薯、西蘭花、豆豉蒸排骨、煎蛋、水果、牛奶
生滾魚丸粥做法： 把粥煮好之後放午餐肉丁、鯪魚丸和幾片姜，小火把魚丸煮熟，放鹽和少許胡椒粉調味，淋壹點花生油，最後撒蔥花即可。
豆豉蒸排骨做法： 排骨用清水泡兩小時，期間換兩次水，洗凈瀝幹水分後放姜片、蔥段、鹽、白糖、蠔油、生粉用手抓勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏。起床後從冰箱取出排骨，再放點生粉抓勻。蒸鍋放水燒開，放入排骨，大火蒸15分鐘即可。
五、鹹骨菜幹粥、拌三絲、煎雞蛋、南瓜紅棗開花饅頭、獼猴桃、小番茄、牛奶
鹹骨菜幹粥做法： 1、睡前把豬大骨洗幹凈，多放點鹽腌制，蓋保鮮膜放冰箱冷藏腌制，菜幹也放冰箱浸泡。2、早起把米放高壓鍋裏，把骨頭洗掉鹽分放鍋裏，再把菜幹洗凈切碎連同姜片放進去。2、開大火煮，上汽後轉小火煮17分鐘，冷卻後開蓋，再次開中大火，調入鹽、胡椒粉和少許花生油，邊煮邊攪動，再煮5分鐘，粥變粘稠即可關火。
拌三絲做法： 1、菠菜和黃豆芽洗幹凈，豆皮切絲，再把胡蘿蔔切絲放點鹽腌壹下。2、起鍋燒開水，撒點鹽和食用油，放黃豆芽煮1分鐘，接著放豆皮煮1分鐘，最後放菠菜煮20秒後撈出，用涼開水沖壹下降溫。3、擠幹水分後放入胡蘿蔔、幾滴生抽、少許鹽和香油拌勻，最後撒上熟的白芝麻即可。
六、蝦仁炒意大利面、煎牛扒、荷包蛋、白灼西蘭花、蒸紅薯、橙子、牛奶
蝦仁炒意大利面做法：1、 蝦剝殼，扯幹凈蝦線，蝦殼留著備用。2、起鍋燒油，把蝦殼放進油裏炸酥，然後用漏勺過濾掉殘渣。3、重新起鍋，放蒜片、胡蘿蔔炒香，接著放蝦仁煎熟，再放入提前煮軟的意大利面，調入鹽、小半勺番茄醬、幾滴生抽、少許胡椒粉拌勻即可。
牛扒做法： 睡前把牛扒從冷凍室取出，放冷藏低溫解凍。2、早起從冰箱取出，常溫放置10幾分鐘，然後兩面撒粗鹽和黑胡椒腌制3分鐘。3、鑄鐵鍋燒熱後放橄欖油、帶皮拍扁的大蒜，放入牛扒煎40秒，翻面後放壹點黃油，壹邊煎壹邊把黃油舀在肉上面，再煎40秒即可。
七、水餃、煎蛋、拌菠菜、獼猴桃、小番茄、堅果、牛奶
拌菠菜做法同拌三絲做法壹致。
煮水餃做法： 煮凍餃子有訣竅，鍋裏水不用全燒開，看到冒小泡，把凍餃子在涼水裏沖壹下，再放鍋裏煮熟，這樣煮出來的餃子不容易破皮。
八、清湯雜醬面、清炒時蔬、水煮蛋、番石榴、堅果、牛奶
清湯雜醬面做法： 1、瘦肉剁碎，放鹽、生抽抓勻後放冰箱冷藏腌制。2、早起先把肉從冰箱取出，常溫放壹下。3、起鍋燒開水，放入拉面，煮3分鐘。4、另起鍋燒熱油，放肉末炒香，再放點甜醬炒香，淋少許水融化甜醬煮壹會，鏟出備用。5、鍋不用洗，直接倒入開水或骨頭湯，放鹽、雞精、胡椒粉調味。6、把面撈進碗裏，倒入面湯，舀入肉醬，淋幾滴蔥油，撒蔥花即可。
九、番茄肉醬意大利面、煎蛋、煎牛扒、白灼西蘭花、玉米、草莓、牛奶
番茄肉醬意大利面做法： 1、豬肉或牛肉剁碎，放壹點生抽和鹽腌制壹會。2、起鍋燒熱橄欖油，放洋蔥碎炒香，再把去皮後切碎的番茄放鍋裏炒軟，炒的過程放幾滴生抽和壹小塊冰糖，最後淋少許水煮至湯汁濃稠後鏟出備用。3、重新起鍋燒熱油，放肉末炒香、炒熟，再倒入番茄醬炒勻，調入適量鹽和黑胡椒碎，關火之後再拌上意大利面即可。
十、燜牛仔骨、鯛魚飯團、蒸水蛋、白灼青菜、堅果、冬棗、牛奶
燜牛仔骨做法： 睡前把牛仔骨解凍後用廚房用紙吸幹水分，放生抽、老抽、白糖、黑胡椒粒、小半勺海鮮醬、適量鹽抓勻放冰箱腌制壹晚。早起放入高壓鍋，加壹點點水，上汽後改小火煮4分鐘，最後用水澱粉勾芡即可。
鯛魚飯團做法： 鯛魚放鹽和黑胡椒腌制5分鐘，煎熟後切碎，把白灼後的菠菜切碎，放米飯、鹽、沙拉醬拌勻，再用磨具或保鮮膜壓成型，包上紫菜即可。
以上就是玉米分享的10款早餐，不管多早，也得讓孩子吃完早餐再去上學喲，以充足的精力去應對壹整天的學習。