如果妳想在上海吃泰國菜,那麽下面這些攻略非常適合妳,今天小編就來給大家介紹壹下上海哪家餐廳的泰國菜不錯,有時間就可以去嘗嘗,只要妳比較喜歡泰國菜的口味。
_泰KunThai在楊宅路上的壹家低調小店,神奇地夾在螺螄粉與糖水鋪之間。點壹道招牌的黃咖喱雞,用黃色密胺餐盤端上來,就是熟悉的泰國街頭風。雞肉口感細嫩,咖喱是古法,加入蛋液炒出綿密蛋花,帶著壹點甜濃的椰香,下飯特別棒!
古法咖喱在國內壹般配蝦或蟹,配雞肉很少見,卻是地道泰國做法冬陰功湯的椰漿加得不多,酸辣度頗為張揚,喝起來開胃又過癮。菌菇水靈飽滿,大蝦已經去了殼開了背,Q彈鮮甜。比大部分連鎖泰餐廳的酸辣味都重,口味不習慣的慎點。
青木瓜色拉在泰國當地有許多風格各異的做法,加鹹鴨蛋就是其中壹種經典搭配。木瓜絲清爽脆潤,花生米噴香,鴨蛋入鄉隨俗地用了廣西海鴨蛋,蛋白不太鹹,蛋黃是美妙的流沙質感。
東南亞菜系受福建、廣東下南洋的華僑影響不小,泰國菜裏也見得到蹤影。再加上這家店主廚原本在曼谷唐人街開店,鹵水和_條都做得地道。
豬腳豬手雙拼飯,鹵汁香氣豐富,鹹淡也合適。豬腳(其實就是蹄_)和豬手鹵到入味,皮油亮而肉酥糯,好吃!豬雜_條也是泰國流行的街邊小吃,這裏包含豬肝、豬腸、肉丸和肉末,豬肝偏硬而不夠香,但湯底清淡鮮美,壹人食非常妥帖落胃。大部分菜式都水準在線,唯獨泰式炒河粉_氣不足,香味欠缺,不太推薦。
人均:80元
地址:上海市長寧區楊宅路85號新華世紀園底商
帕藍暹羅料理另壹家有趣的泰國菜,藏在曲陽家樂福樓上壹個畫風奇怪的小商場中。只有兩張四人桌和幾個靠墻座位,裝飾得幹凈又溫暖。
老板是酒店業出身,在泰國呆了好些年後,回到上海開店。從菜單上就能看出用心——咖喱專門分出“中部咖喱”與“泰北手搗咖喱”兩種風格,在魔都非常罕見。
中部的椰漿較多,口感柔順,也是中國人更能接受的味道。而泰北風格更鹹更辣,香料氣息頗濃。如果能吃得慣重口味,拿它來配飯簡直壹流!
還有壹道開胃小菜瑪浩(MaHor),據說來自於舊時泰國貴族的菜肴。豬肉末、蝦米、金蒜等用棕櫚糖、魚露調味炒制,混進脆脆的烤花生碎,放上酸甜多汁的菠蘿片。也別因為“貴族”名頭對它抱有過高期待,就是壹道清爽有趣的小吃,好奇寶寶們可以點來嘗鮮。
“有_氣”是對壹份PadThai的最高贊譽。河粉炒得幹爽噴香,大蝦新鮮飽滿,拌進花生碎和辣椒粉,讓人回憶起泰國夜市小攤上的那抹煙火氣。其它菜式也沒有踩雷。豬頸肉沙律比起單純的烤豬頸肉,更多壹份清爽的酸辣口感。冬陰功湯濃郁酸爽,幾乎可以用來下飯。最後以壹份芒果糯米飯收尾。要誇壹下椰漿甜中帶鹹的調味,很是地道。芒果甜美細致,糯米飯過於綿軟是唯壹遺憾。
人均:86元
地址:上海市虹口區曲陽路566號曲陽生活購物中心三樓323
LOVE愛泰藏在徐家匯附近壹個酒店式公寓的二樓,環境有些昏暗,常有泰國客人來這裏吃飯。但中國胃也不必擔心適應不了——菜式口味整體來說並不太酸太辣,譬如冬陰功湯,走的是椰漿濃郁的路線,辣度克制而略帶甜感,非常溫和。
咖喱牛腩同樣調了足量椰漿,舀壹勺閃閃發光。土豆、蘿蔔、牛腩全都燉得酥透,拌飯吃好香!喜歡這家的豬頸肉:畫風粗獷,烤到表面焦黃酥脆,肉質還是彈牙肥美。
愛吃辣的呢,可以嘗嘗這道酸辣青口貝。新鮮有光澤,殼裏汪著盈盈汁水,堆上滿滿辣椒,入口是對味蕾的壹記重擊!當然,吃不了辣的就不要作死嘗試了
其余的炒金邊粉、芒果糯米飯都中規中矩不出錯,難得份量非常慷慨,五個人500元吃到撐,在徐家匯這樣的地段還要啥自行車?
人均:104元
地址:上海市徐匯區肇嘉浜路999弄88號帝景苑酒店進電梯按P層