餡料:
1.豬肉芹菜什錦餡:
配料:豬肉、芹菜
配料:黑木耳、胡蘿蔔
調料:鹽、醬油、香油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。
2.蘇三賢:
1、原料:黃瓜、木耳、雞蛋、蔥姜(大家都知道黃瓜和木耳是絕配，也知道黃瓜和雞蛋是絕配吧？
2.把黃瓜擦幹凈，用紗布擠出水分。不要把擠出的水倒掉備用。
3、4、木耳泡發切絲，雞蛋攤桃子。
5、6、將榨好的黃瓜絲、黑木耳雞蛋放入大容器中，加入鹽、胡椒粉、味精、五香粉、香油拌勻。
黃瓜擠出來的水用來和面，包好餃子蒸10分鐘。
3.三鮮豬肉牛肉羊肉好吃。
4.楊家的招牌餃子汁是老陳醋加蔥蒜末。
材料:豬前腿(300g，胡蘿蔔半根，蔥半根，木耳適量，蔥段，姜段)。
剁碎豬肉，剁碎五分鐘，加入姜末和細香蔥，剁碎成肉末。瘦肉和肥肉混合後，加入蔥花繼續剁碎，直到混合均勻(如果不想自己動手，買肉末，加入蒜末、蔥花、蔥末)。
胡蘿蔔搓成細絲，不用刀具就可以用手切，而且必須很細(不用添加)
黑木耳切絲，和洋蔥肉餡壹起放入較大的容器中(方便攪拌)
餡料準備:如圖所示茶匙(小)和湯匙(大)。
壹:香油壹湯匙，生抽壹湯匙(2: 1)，蠔油壹湯匙，料酒兩茶匙，雞蛋壹個。
二:糖壹茶匙，鹽兩茶匙(加壹茶匙重味)，胡椒粉壹茶匙，五香粉壹茶匙半，味精壹茶匙，香草粉壹茶匙(可以省略)。
在壹兩個地方加入所有的肉末，朝壹個方向攪拌均勻，或者攪拌壹會兒。
5.薺菜豬肉餡
薺菜是壹種野菜，很香。因為需求，現在也是人工種植。
6.招牌什錦餡
這個嬌子可以說是人人愛花愛花，宇宙無敵。壹般我不跟他說白銀的事情~(下面請仔細看，不是百度的，是我自己的文字。)
美味的蝦，嫩竹筍和甜瓜，彈性粉絲，和脆木耳。
蝦有補腎壯陽、理氣開胃的功效。
南瓜中含有胡蘆巴堿和丙醇二酸，能在人體內將糖轉化為脂肪，具有減肥的作用。對支氣管炎有治療作用。
黑木耳的作用就多了，益氣補血，潤肺安神，吸附體內臟東西。
用蒸的方法做更健康。看著晶瑩剔透的妳真的想吃嗎？
讓我們來個特寫:
配以新鮮可口的番茄雞蛋湯，吃起來美味又過癮。不用擔心發胖，因為蒸餃大多是蔬菜。
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7.看做法:(我再強調壹遍，妳試試就知道有多好吃了，不用吹)
1，2，黑木耳泡發切絲，粉絲泡切碎。
3.將圖1中切碎的竹筍、冬瓜、蝦仁和木耳絲攪拌均勻(比例見圖3)。
鹽、胡椒粉(可以多燒點脂肪)、雞精(或者高湯精)
(鹽、胡椒粉、雞精要根據自己的口味，剛剛好，不鹹)
十三香壹茶匙(少放點就好)香油壹湯匙。1湯匙蔥花和姜蓉，充分攪拌均勻。
4.將面團揉成稍微大壹點的餃子，皮更薄，口感更好。
在鍋裏蒸八到十分鐘。
可想而知誰的手藝這麽棒！這些是最美的，其他的醜的都被自己吞了。
至此，第壹鍋全被她包了，因為我卷了她的包，後來我說，妳包什麽？我壹生氣就去看電視，我自殺了，只好自己收拾。