每個人都有自己的技能。我的本事就是會炒香脆的雞蛋。這個技能是我上周學的。
前幾天看到媽媽做的煎蛋不僅顏色金黃，而且香脆可口。我很羨慕。所以我也想學煎蛋。於是我就問我媽怎麽煎蛋，然後我就很快開始學煎蛋了。我跟我媽壹樣，先把油加熱到冒煙，然後把雞蛋打碎放在鍋裏，只見油四濺。哦親愛的！壹個地熱油爆到我手裏。我趕緊用袖子把油擦幹凈，用鏟子翻找起來。油不爆了，但雞蛋碎了。唉！我漂亮的雞蛋沒有煎好。但是我沒有灰心，我戴上手套又開始煎雞蛋。這壹次，我把雞蛋放進鍋裏後，先放鹽，然後小心翼翼地用鏟子翻面，也不怕油磕到手套上。很快雞蛋兩面都被我煎成了金黃色。我迅速鏟出雞蛋，嘗了嘗。哇！人間美味！我媽嘗過之後，還誇我手藝好。我比吃了蜂蜜還開心，有種說不出的滋味！
通過煎雞蛋，我明白了，只要我努力，努力思考，我就會大獲成功！
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同學們，妳們喜歡煎蛋嗎？我，不僅喜歡煎蛋，還會自己做煎蛋！
今天，我將告訴妳我是如何學會煎蛋的。首先，我拿出壹個雞蛋，用清水沖洗雞蛋表面。第壹次使勁洗雞蛋，就聽到砰的壹聲，雞蛋被我打碎了。我媽跟我說:“洗雞蛋的時候不要太用力，因為雞蛋的皮很薄，容易破。”第二次，我聽了媽媽的話，輕輕地把雞蛋洗幹凈，然後把煎鍋放在煤氣竈上，小心翼翼地開了火，鍋熱了以後往鍋裏倒了點油，油熱了以後再把雞蛋磕在鍋邊上，把蛋液倒進熱油鍋裏。在鍋裏煎雞蛋的時候，也可以根據自己的口味在雞蛋上撒壹些喜歡的調料，煎壹兩分鐘。按照媽媽的指示，我把雞蛋翻過來準備煎另壹面的時候，不小心把壹個油點灑到了手上。我感到手火辣辣地疼。我大喊:“我不做煎蛋了，我不做煎蛋了，我再也不吃煎蛋了。”我媽告訴我:“世上無難事。如果妳用心去做，妳就會成功。如果遇到困難總是退縮，前面總會有困難。”聽了媽媽的話，我對媽媽說:“媽媽，我壹定要克服困難。壹個小小的煎蛋都打不過我。”在媽媽的悉心指導下，我終於做出了美味的煎蛋。
和媽媽壹起吃自己做的煎蛋，很開心。同學們，我們壹天天長大，不管是在家裏還是在學校，我們都應該讓父母和老師少為我們操心，我們應該學會各種技能，不僅要照顧自己，長大後還要照顧父母。
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“紅燒牛肉和青椒肉絲”哇！這麽多豐盛的飯菜，真是讓人“口水流過三千尺”。我媽媽是壹個好廚師，我的鄰居都稱贊我媽媽做的菜好吃。有壹天，我突發奇想，吵著要媽媽教我做飯。我想盡辦法讓我媽教我，但我媽不得不同意。
我媽媽教我做煎蛋。等她煎完雞蛋，我就放心的去煎蛋了。我首先打開冰箱，拿出壹個又大又新鮮的雞蛋，放在水池邊。然後我從架子上拿了壹個剛洗過的鍋，放在爐子上，開了火，壹下子往鍋裏倒油，只聽見“哢嚓”壹聲油噴了出來。我壹次又壹次地退縮，這真是壹個糟糕的開始。我媽進廚房的時候跟我說:“鍋裏的水壹定要幹了再放油，不然會濺到人的。”我點點頭說:“下次小心點。壹次生，兩次熟！突然，煙從鍋裏“嗖”地直竄上來，差點嗆到我。想起忘了開油煙機，按了按鈕，就“沒了”。
我想油可能是熱的。於是，我從水池裏拿起雞蛋，像我媽壹樣敲桌子。當它沒有打開的時候，我用了壹點力氣。我不小心把蛋清弄掉了。我抓起壹個碗，接住，把蛋清和蛋黃放進鍋裏，看著它們成功“下潛”。我如釋重負。但是因為趕時間，壹個小小的蛋殼不為人知。偷偷溜走了。我拿起飯勺使勁翻找，可這小東西就是不聽我的。我不能讓壹顆老鼠屎壞了壹鍋湯。我不管三七二十壹用手抓住它，疼得我活蹦亂跳。等了二十多秒，鍋裏傳來“劈裏啪啦”的聲音，雞蛋蛋白上有小氣泡，雞蛋蛋白上有小氣泡。原來白色的蛋白質也有點黃。我估計底部已經熟了，就小心翼翼地把鍋鏟插進雞蛋底部，突然翻過來。過了壹會兒，雞蛋變黃了，於是我把它放進了盤子裏。
看著我這個內黃外白內黃的“傑作”，迫不及待的想嘗嘗。雖然有點焦，但是心裏比吃了蜂蜜還甜。今天我煎蛋就像那句老話，“看花容易，繡花難。”我煎壹個雞蛋就累了，桌子上的大魚大肉背後藏了我媽多少汗水。要知道，我們今天的幸福生活，靠的就是那些勤勞的人。
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星期天早上，我醒來，睜開眼睛，發現父母已經去上班了。我趕緊起床，洗漱，準備吃早飯。
我打開冰箱門，看到裏面是空的，只有幾個雞蛋。我該怎麽辦？我下定決心自己煎壹次雞蛋。首先，我穿上圍裙，然後把油倒進鍋裏。我不小心打了個噴嚏，鍋裏全是我的口水。我急得用手掏出了雞蛋。沒想到燙到手了，忍不住哭了。
過了壹段時間，我的手就沒那麽疼了。但是肚子咕咕叫，唱個不停，只好又煎了壹遍。我打完雞蛋後，放了鹽。過了壹會兒，雞蛋熟了。我把它們放在壹個小碗裏，最後我可以吃了。我拿起筷子，覺得很難吃，但是味道很好。
以後經常自己煎蛋。我長大後壹定是煎雞蛋的高手。