玫瑰花20朵，火腿腸、牛肚、水發魷魚200克，平菇、大白菜、水發粉條、水發木耳150克，豆腐幹、蔥花100克。
玫瑰火鍋調料
熔化豬油150克，精鹽5克，味精6克，胡椒面5克，姜末10克，雞湯2000克。
玫瑰火鍋做法
1.將玫瑰洗凈，撕下花瓣，瀝幹水分。將火腿腸切片。牛肚洗凈，切片。水發魷魚洗去堿味，切成條狀。去蒂平菇，洗凈，撕去，瀝幹。大白菜去根洗凈。水煎粉絲節。將木耳的花梗從水中取出，洗凈，瀝幹水分。豆腐幹切片。蔥洗凈，切段，瀝幹。以上食材裝盤，火鍋環繞。
2.將幹凈的鍋放在火上，將豬油煮至七成熱，放入姜末炒熟，放入雞湯、椒鹽面，煮沸煮約10分鐘，撇去浮沫，舀入熱鍋。可以先把玫瑰花瓣和蔥煮開，煮開後再把食材燙壹下。可以用香油、鹽、味精、蒜泥做風味菜，壹人壹份。
評論
玫瑰花可以煮壹點，不用燙很久。雞湯用之前過濾壹下。這湯可以喝。火鍋食材要清淡嫩滑的品種，保持特色。
玫瑰酥餅
水皮:普通面粉150g，白糖15g，黃油55g，水45g左右(面粉吸水性略有不同)，香草葉汁幾滴。
油芯:普通面粉2100克，黃油50克。
餡料:玫瑰醬。
練習:
1，現在在清水中加入香草葉汁。
2.將室溫融化的黃油和糖加入面粉中，然後倒入香草葉水。
3.將水皮的原料攪拌均勻，揉成表面光滑的面團。蓋上保鮮膜，放松15分鐘。
4.黃油和面粉放在壹起，揉成面團。
5.兩種面團松弛後，分成八等份。
6.用手擠壹小塊水油皮，包在小油芯上。
7.將包好的面團放在案板上，收口，用手壓平，用搟面杖搟成圓形。
8.將補丁的兩端向中間對折。
9.將兩端對折，做成面團卷。
10，放松十分鐘，然後重復步驟7-9的過程。再次折疊糕點。面團松弛時用保鮮膜覆蓋，避免水分蒸發。
11.將面團對折兩次後，將面團卷成圓形，中間抹上玫瑰醬，然後收緊口。
12.把面團放在烤盤上，用手掌的力量把面團壓成餅。
註:烘烤時間:烤盤放在烤箱中間，180度烘烤20-25分鐘。
玫瑰饅頭是用玫瑰粉和面粉做成的甜點。藥用玫瑰味甘微苦，性溫，最明顯的功效是理氣解郁，活血化瘀，調經止痛。
功效分析
具有緩解情緒、平衡內分泌、養血益氣、美容養顏、調理肝胃、消除疲勞的功效。
原料
藥用玫瑰粉10g？面粉100g？適量的酵母粉。
工作方法
1.將面粉和玫瑰粉倒入盆中。
2.將適量酵母粉倒入碗中，用溫水洗凈；將釀造好的酵母粉水倒入面粉中。
3、壹碗溫水，壹邊倒入面粉，壹邊用筷子攪拌，攪拌至面粉不幹。
4.用手揉面團，揉平面團，蓋上幹凈的布，將面團放在壹邊；送到原來面團兩倍大小，就好了。
5.將面團從盆中取出，在案板上撒少許幹面粉，揉成長條，切成小劑量；將小劑量面團搟成圓形面團。
6.取5個圓形面片依次疊放；用筷子在面皮中間壓壹個印子。
7.用手揉壹個兩頭薄中間厚的面團，放在五個面片的壹端；把揉好的面團放在第壹張面片上，開始用手順著面團搟。
8.將所有面片搟成面團；用虎口捏住面團中間，然後用兩只手擰開面團。
9.兩朵玫瑰準備好了。
10，重復所有玫瑰。
11，把準備好的玫瑰花放在壹邊10分鐘，鍋裏燒開水，放在籠上蒸25分鐘左右，就可以吃了！
玫瑰壽司，高顏值又好吃的壽司。食材主要有三文魚肉、壽司用粉米飯、黃瓜、紅姜絲、壽司用海苔、食用鮮玫瑰。
食品
300克生三文魚肉。
壽司粉米飯80G
壹根黃瓜
姜絲20克。
20*20CM壽司3片海苔。
2朵可食用的新鮮玫瑰
(以上可以做12個玫瑰壽司，2個三文魚玫瑰。)
另外還需要壹湯匙壽司飯配壽司醋20ML壽司拌飯。
工作方法
1首先，把2個全蛋和2個蛋黃打散，加入壹些鹽和少許澱粉，在平底鍋裏煎成薄薄的雞蛋片。將雞蛋薄片切成20*15CM，如圖放入粉色壽司飯、三文魚塊、紅姜絲。
2把雞蛋片和材料壹起卷起來。
3再取壹片薄雞蛋片，和步驟1壹樣，加入粉色壽司飯、三文魚塊和紅姜絲。然後把步驟2卷好的壽司卷放在這個蛋片的壹端。
4再用壽司簾卷緊。
5取壹片20*20CM的海苔，切成20*15CM，薄薄地鋪上壹片白壽司飯，將黃瓜切成橫截面為三角形的小條，在米飯上橫放五條，如圖所示。註意在海苔的壹端留出約1CM的空間，不要放米飯。以便在滾壓後使接頭更緊。
6將步驟4卷好的兩片薄雞蛋片的壽司卷放在海苔飯上。
7用壽司簾卷緊。
用寬約1CM的尖刀切壽司，可以看到裏面美麗的玫瑰花。
9重復1~8的步驟，只要把雞蛋薄片換成海苔，用海苔的時候換成雞蛋薄片，就可以做出另壹種顏色的玫瑰了。
10把它放在圓形盤子裏。
這是可以食用的新鮮菊花
12拿兩朵花放在盤子中央。
13取剩余的100G生食用三文魚。
切片14切片做三文魚刺身。
15卷成玫瑰形狀如圖。
16將準備好的三文魚花生魚片放在盤子中央。鮮花盛開的壽司和生魚片準備好了。