看妳個人喜好了。喜歡多吃棗也沒關系。
問題2:用10公斤大米包餃子，我得買多少公斤棗和粽子葉？每個粽子裏放兩個棗。100左右，宗野2.5斤。
問題三:端午粽子選什麽紅棗？呵呵，這當然是又大又甜的和田大棗了。這個用來包紅棗和粽子再合適不過了。妳可以去我們店裏的天山派旗艦店看看。最近端午節快到了，有特價銷售。現在去看看妳能不能趕上。價格很低。
問題4:包餃子用紅棗幹嗎？餃子用的蜜棗提前泡好，或者把蜜棗放在碗裏，蒸軟，趁熱撈出。
蜜棗粽子的做法
主料:糯米1000g，輔料:葡萄幹50g，蜜棗100g。
練習:
1.將400克粽子葉洗凈，放入鍋中，加水煮沸至軟身，瀝幹水分備用。
2.糯米洗凈瀝幹備用。
3.將蜜棗放入碗中，蒸軟，取出，趁熱去核，葡萄幹洗凈瀝幹。
4.取3片毛對生的粽子葉。先加入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄幹，再加入2/3糯米做成三角形粽子，用繩子紮緊。
5.將包好的粽子放入鍋中，加水用大火煮2小時左右，再用小火煨3小時左右，即可食用。
問題5:包粽子的時候有什麽對待棗的方法？用水洗就行了，泡不泡都無所謂，因為粽子煮的時間比較長。
問題6:粽子包棗和蜜棗有區別嗎？棗壹直都是用的，蜜棗只用來煮湯。
問題7:餃子吃什麽蜜棗好？蜜棗的制作過程中，除了添加“保險粉”控制蜜棗的顏色外，為了防止青棗被水煮，還得添加另壹種化工原料——氯化鈣。
“保險粉”保證蜜棗色澤鮮艷，氯化鈣可以防止蜜棗腐爛。保險粉的化學名稱為“保險粉”，分子式為“Na2S2O4”。其外觀為白色沙狀晶體或淡黃色粉末，具有很強的廠源性，屬於強還原劑。暴露在空氣中易吸氧氧化，同時易吸潮受熱變質，能奪取空氣中的氧氣，發出* * *酸味。
其中，工業保險粉壹般用作印染的還原劑，絲綢、毛織品、紙漿的漂白劑，屬於對人體有害的化工原料，與食用的質量標準完全不同。工業保險粉的純度遠遠低於食品保險粉，所以不能用於食品加工。如果在食品中使用工業保險粉，其中的重金屬可能會殘留在人體內並積累，不僅會影響人體對鈣的吸收，還會對眼睛和喉嚨產生強烈的* * *作用，導致頭暈、腹痛、腹瀉，並會損害視力、肝臟和胃腸功能。更嚴重的是，經常食用含工保粉的食物，可能引發各種癌癥。
相關專家建議，消費者在挑選蜜棗時，如果發現蜜棗呈金黃色，可能添加了大量的化工原料，購買時需謹慎。
問題8:為什麽粽子要帶棗，鹹的帶肉，甜的帶棗？
問題9:誰會包粽子？是蜜棗和紅棗。告訴我選什麽米飯，選什麽粽子葉。做粽子的過程要詳細，謝謝！！！首先選擇最好的圓糯米(糯米有兩種，長糯米不適合做粽子，因為不夠粘，吃起來糯糯的)。然後根據自己的喜好，可以放壹些紅豆，紅棗之類的。。
這裏用的是粽子葉，不是蘆葦葉。如果是第壹次包粽子，首選粽子葉。蘆葦葉比較窄，包壹個粽子要好幾片。新手會急著包這樣壹個粽子，但是粽子葉的頁面比較寬，只有壹片可以包壹整個粽子。
卷成圓錐形。
把餡料填得滿滿的，直到溢出來，這樣有利於後面的包裹，可以讓粽子裏的餡料填滿整個粽子。
然後按照螺旋的手法，葉子的另壹端開始慢慢卷起來。
卷到最後，留壹點尾巴。
最後把尾巴全部卷起來，用大拇指按壓。
最後，將卷起來的壹面翻過來。
用棉線底部的十字形捆包好，只要紮好不散就行。
最好用高壓鍋煮粽子。快點煮。加入粽子8分飽，加入8分飽的水，煮約1小時。
問題10:粽子蜜棗怎麽做？選擇果實大、果肉厚而松、果核小的品種。棗果顏色由綠變白而不變紅時采收為宜。將原料分級、挑選、清洗後，用剝皮機將棗果縱向切成許多細紋，深度由棗的撕裂程度決定。剝皮機可以和壹把特殊的刀壹起使用。也可以用15 ~ 20的縫衣針，長度3 ~ 4 cm，用兩塊板夾住。先將棗果用水浸泡，然後倒入幹燥托盤中，送入硫磺熏蒸室2 ~ 3小時後取出。
糖煮按棗果重量的70%稱白糖，即100公斤棗稱70公斤白糖。先將40公斤糖放入夾層鍋中，加入約12公斤水溶解糖後，放入棗果煮約半小時，輕輕翻動，促進* * * *滲透。加入剩余的30公斤白糖，繼續煮50分鐘左右，待溫度達到103 ~ 105℃時，起鍋倒入缸中，繼續浸泡30小時。
幹燥、整形、包裝:將瀝幹糖的棗果攤放在幹燥托盤上，送入烘房烘烤，溫度保持在55-65℃，待蜜棗幹燥至六七成時，取出，用手壹顆壹顆揉成完整的扁圓形，然後放在幹燥托盤上繼續幹燥，直至表面不粘、果肉堅韌。