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冬天有什麽好吃的?

中國是美食大國,世界各地的美食數不勝數。我是東北人。今天和大家聊聊北方冬天的美食。講真~這些食物從小就影響了很多北方人~

我先把名單拉出來,讓大家都能找到:

烤紅薯糖葫蘆凍柿子/凍梨糖炒栗子炸雞架烤紅薯

烤紅薯是我從小食到大的食物。那時候烤紅薯是我爸用煤火烤的。說實話,妳沒吃過,也體驗過那種味道。真的很甜,還有壹種特別的烘焙味道。現在需要在街上買烤紅薯,也可以用空氣炸鍋自己做,但是總感覺有點沒味道。

我偶爾下班會在街上買壹兩個紅薯。走在寒冷的街上,輕輕的剝開紅薯的皮,吃著熱乎乎的烤紅薯,別提有多開心了~

糖葫蘆

如果說東北有什麽好吃的特產,糖葫蘆絕對排第壹。全國人民都知道東北有名的食物是冰糖葫蘆。至少吃糖葫蘆,都是山楂串,嚼著脆脆的冰糖塊,美~

現在的糖葫蘆不像以前那麽單調了。妳可以在街上看到很多種,比如山藥、獼猴桃、橙子、櫻桃、核桃、香蕉、大棗等等。這些圖案因為水果成本高,自然更貴,但還是很好吃的。

現在冬天,東北農村隨處可見街頭小販。其實這種小吃起源於“北京”,全稱是“老北京糖葫蘆”,後來發展到中國北方各大城市。

冷凍柿子/梨

對,妳沒看錯,就是柿子凍,是東北冬天的特色食品。

柿子是壹種營養豐富、味道鮮美的水果,但在東北,人們卻創新了它的吃法,就是用冷凍的方法把它冷凍起來。凍柿子吃到嘴裏後,甜甜的味道沁人心脾,真的甜到骨子裏,加上冰涼的汁水,閉著眼睛也能知道有多好吃。

凍柿子有凍梨、凍蘋果、凍海棠等等,都是東北地方特產。東北的冬天就像壹個天然的大冰箱。室外溫度低,很多水果可以冷凍吃。在這種條件下,誕生了很多好吃的東西,冷凍食品就是其中之壹。

凍梨壹般都是用白梨凍的,凍梨表面是黑色的,就是那種黑色的。可能很多沒吃過的人都不敢說什麽(瞇眼2秒)。但是咬開了就知道有多爽了~

糖炒栗子

東北還有壹種特色美食,就是糖炒栗子,也是我的最愛。我記得當我很小的時候,我開始吃糖炒栗子。我媽媽會帶我去排隊買。它們溫暖、香甜、黏膩,非常美味。

是用大鐵鍋和鐵砂加白糖炸的。老遠就能聞到甜甜的味道,也是我們冬天的時令小吃。

現在不同了。在東北的大城市,街上會發現很多賣“糖炒栗子”的店鋪。當然,現在他們的品類更多了,不僅僅局限於“糖炒栗子”,還帶了“糖雪球(糖炒山楂),或者“地瓜幹”等幹果。

炸雞架

妳吃過炸雞架嗎?這是東北人人追捧的特色美食。壹些專門做炸雞架的攤位每天都在排隊。

雖然南方也有炸雞架,但是北方的炸雞架真的很獨特,麻辣的燒烤,還有壹層皮,吃起來很脆。無論是吃白酒、果酒還是啤酒,看著外面飄著雪花,喝著小酒,在溫暖的房間裏吃著炸雞架,都是東北很常見的場景。

作為壹個純東北人,我經常吃這些好吃的。至此,大家應該都流口水了。歡迎來東北品嘗它們~