有清熱降火作用的食物種類很多。壹般來說，不同的癥狀可以分為以下幾類:
(1)清熱解毒類:如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、菱角、荸薺、馬齒莧、黃花菜等。，具有抗菌消炎作用，適用於各種火癥。
(2)苦寒滅火:如苦瓜、苦菜、蕨菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等。，因性寒能化熱為火，多用於實火。
(3)利濕瀉火:如冬瓜、西瓜、薏苡仁、扁豆、大麥、莧菜、冬瓜、紅小豆、黑魚、鴨、鯉魚、鯽魚、泥鰍、生菜、綠豆芽、雞內金等。，適用於各種火癥。
(4)攻實火:如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、土豆、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿蔔等。，適用於小便短黃、大便幹燥、口幹口苦、腹脹、食欲不振等癥狀。
(5)涼血澀血:如蓮藕、梨、菱角、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鱔魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等。，可用於鼻出血、便血、血尿等。
(6)甘溫清熱類:如黨參、白術、大白菜、荔枝、板栗、大棗、核桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等。，適用於氣虛火旺的情況。
(7)滋陰降火:如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏骨雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等。，多用於陰虛火旺、潮熱盜汗、夜間失眠等癥狀。
(8)養臟熄火:如黑豆、山藥、花生、牛奶、薏苡仁、銀耳、鴿子蛋、鵪鶉、麻雀肉、鰻魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑葚等。適用於臟腑虛弱、陽氣不足引起的虛火癥。
特別建議
牛奶
很多人認為夏天喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁。其實夏天喝牛奶不僅不會“上火”，還能清熱解毒，去肝火。中醫認為，牛奶性微寒，可滋陰清熱解毒，起到“去火”的作用。而且牛奶含有70%左右的水分，也可以補充夏天出汗流失的水分。需要註意的是，牛奶不能凍成冰，否則會破壞很多營養成分。
草莓
草莓不僅好吃，還有藥用價值。中醫認為有去火、清暑、解熱、除煩的功效。
西瓜
西瓜性涼，吃了不會有刺激感，而且含有豐富的鉀鹽，可以彌補大量食用造成的體內鉀鹽不足。但是註意不要把西瓜放在冰箱裏超過3個小時。
大豆
黃豆可以滋陰消炎，同時可以補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。
苦瓜
古代名醫將苦瓜視為夏季清熱去火、幫助改善煩躁的最佳食物。
番茄
雖然壹年四季都可以看到，但西紅柿在夏天最豐富、最甜、最有營養。還能清熱解毒，平肝去火。
23點前睡覺
這很難做到，尤其是在夏天。但專業醫生提醒大家，夏季恰恰是需要保證23點前睡眠的季節。因為，23:00-1am，是氣血歸肝的時間。如果不睡覺，就相當於強迫肝臟繼續工作。再加上外界氣候因素，“睡不睡的情緒煩躁”在夏天尤為明顯。