牡蠣1的功效與作用
1，滋養美容
牡蠣，因為含有鐵和銅，對治療女性特有的缺鐵性貧血最有效。
牡蠣含有大量大多數人缺乏的鉛。所以，吃牡蠣可以防止皮膚幹燥，促進皮膚新陳代謝，分解皮下黑色素，產生內白外紅的嬌嫩肌膚。
因為能促進激素的形成和分泌，所以對生理失調、未孕、更年期障礙也有很好的療效。
2.補充人體所需的各種元素
牡蠣是補鈣的最佳食物，富含磷。因為鈣被人體吸收時需要磷的幫助，有利於鈣的吸收。牡蠣可以補充鋅，預防缺鋅最好的方法是多吃富含鋅的食物，牡蠣含鋅量最高；牡蠣含有維生素B12，這是壹般食物所缺乏的。維生素B12中的鉆石元素是預防惡性貧血不可缺少的物質，所以牡蠣具有活躍的造血功能。
3、智力和大腦的作用。
牡蠣中含有的牛磺酸、DHA和EPA是智力發育的重要營養素。
糖原是人體能量儲存的壹種形式，可以提高身心活動的效率。
此外，藥理實驗表明，用牡蠣殼增加體內鋅的含量，可以提高體內鋅鎘的比例，有利於改善和預防高血壓，起到保護和健腦的作用。
4.減少膽汁淤積，防止動脈硬化。
牡蠣的營養價值2
牡蠣含有多種對人體有益的營養成分，如牛磺酸、鋅、鈣、磷、氨基酸等。
所以可以看出牡蠣的營養價值有多高，主要體現在以下七點。
1，富含牛磺酸。
牛磺酸具有明顯的保肝利膽作用，也是防治妊娠期肝內膽汁淤積癥的良藥。
2.富含鋅，每100g牡蠣含鋅量高達9。39mg，男性每天壹粒就能滿足身體對鋅的需求。
3、含有鈣、磷等。
牡蠣是補鈣的最佳食物，富含磷。因為鈣被人體吸收時需要磷的幫助，有利於鈣的吸收。
4、含有氨基酸。
這些氨基酸可以解毒，清除體內的有毒物質，而氨基乙磺酸具有降低血液膽固醇濃度的作用，因此可以預防動脈硬化。
5、富含微量元素和糖原，這些營養物質對促進胎兒的生長發育，糾正孕婦貧血，恢復孕婦體力都有好處。
6.牡蠣提取物。
這些提取物能明顯抑制血小板聚集，降低高脂血癥患者血液和血液中TXA2的含量，促進胰島素的分泌和利用，增強惡性腫瘤細胞對輻射的敏感性，抑制其生長。
7.它含有維生素B12。
維生素B12中的鉆石元素是預防惡性貧血不可缺少的物質，所以牡蠣具有主動造血的功能。
如何選擇牡蠣3
壹般來說，品質好的牡蠣都是殼色黑白分明的那種。去殼後，肉質完整豐滿，邊緣發黑，肉有光澤有彈性。
如果生命的韌帶是黃色或白色的，它們就不新鮮。
牡蠣是“活的”嗎
選牡蠣的時候，壹定要找那些有實力把殼關緊的家夥。
挑選的時候，先看看這些牡蠣有的是不是微微張著嘴。活牡蠣壹有風吹草動的跡象就會閉上嘴，所以它們也會輕拍自己的殼邊。如果他們立即關閉，他們將是新鮮的牡蠣。如果妳連合殼的力氣都沒有，那妳肯定已經死了。
牡蠣“適合”自己。
如果妳喜歡味道更軟，選擇較小的牡蠣。如果買牡蠣，不要用淡水浸泡，也不要用不透氣的塑料袋密封。而是將它們放在幹燥的容器中，用濕布覆蓋，以保持牡蠣的濕度和環境的溫度(最好儲存在5至8攝氏度的冰箱中)。這些生蠔至少能堅持1周，鮮活的生命難得美味！
牡蠣是“真正的”
現在市面上會有組裝牡蠣，是假牡蠣。
那麽如何才能識別這個騙局，不再當傻子呢？挑選牡蠣時，用筷子攪動牡蠣肉。如果肉和殼緊緊連在壹起，那絕對不是“拼裝牡蠣”。
如果燒烤店不讓顧客選生蠔，或者點菜時看不到真生蠔，可能會有貓膩。
烤牡蠣通常與肉和殼連在壹起，所以如果它們是分開的，要小心。
應該避免吃牡蠣的人4
牡蠣是壹種具有多種功能的海產品，不僅能滋補養顏，還具有補腎壯陽的功效。但是這種食物也適合人吃。下面就來看看應該避免吃牡蠣的人群吧！
牡蠣適合人群:壹般人群都可以吃，但以下人群比較適合吃:
1，適用於虛熱、實熱患者；
2、適用於體質虛弱、肺門淋巴結結核、頸淋巴結結核、淋巴結核、陰虛失眠、焦慮、癌癥、放化療的兒童；
3、適合想保持漂亮臉蛋的女性朋友。
因為牡蠣是壹種罕見的抗癌海鮮，適合作為美容食品食用；
4.適用於糖尿病、幹燥綜合征、高血壓、動脈硬化、高血脂人群；適用於更年期綜合征及孕期婦女。
牡蠣的禁忌人群
1，虛寒者宜避之。
2.有急慢性皮膚病的人不宜食用；
3、脾胃虛寒、精滑、慢性腹瀉、便溏者不宜多食。
吃牡蠣會生兒子嗎？
操縱生男生女是不可能的，但據研究，有些因素還是可以對其產生壹定影響的，比如控制飲食。
研究表明，X染色體喜歡酸性環境，Y染色體喜歡堿性環境。
所以，如果想大概率生男孩，女性可以多吃堿性食物或含鉀鈉多的食物，如各種鮮榨果汁、蘇打餅幹或根莖類食物；男性應多吃酸性食物，如雞蛋、牛奶(或其他乳制品)、牛肉、水產品、杏仁等。
牡蠣是強酸性食物，有潛陽養陰的作用。
研究表明，牡蠣富含氨基酸、鋅等微量元素，是非常有效的強化食品。
男性精子Y含有大量的鋅。當體內鋅不足時，會影響精子的數量和質量。牡蠣中的鋅含量最豐富，壹個小牡蠣中的鋅含量可以滿足壹天的需要，從而增強男性的性能力。
這樣看來，吃牡蠣似乎真的增加了生男孩的概率。但事實上，通過飲食來控制生男生女是不可行的。