1.用微波爐炒花生很方便。至於微波時間的長短，要看花生的多少。花生米洗凈去殼，加入1/2茶匙鹽(喜歡蒜可以加蒜)腌制30分鐘。直徑28 cm的圓盤(我連微波食物不用的微波爐裏的玻璃圓盤都不用)。不要當山，把它磨平就行了。先用中強微波5分鐘，然後取出翻面(我把花生倒在另壹個長盤裏，然後回碟，因為在原盤中翻面不容易)。換成中微波4分鐘再翻壹遍。3分鐘，2分鐘，2分鐘，3次後，打開1-2花生，看是否微黃。因為每個微波爐的強度不壹樣，所以我只教了方法，時間由我自己決定。我也開了好幾次才把時間對上。如果是涼的，因為沒有封好而沒有煮熟或變脆，妳可以回到鍋裏再用微波爐加熱。
第二，把帶殼的花生放在微波盤上(註意不要堆起來，只能放壹層，因為受熱不均勻，烤的溫度不好掌握)，放入微波爐，用組合燒烤1烤10分鐘(註意第壹鍋需要13分鐘，因為微波爐第壹鍋涼了需要預熱，再烤就要10分鐘了)。
我喜歡吃低熱量的，所以烤的時間定在十分鐘。如果有人喜歡高熱，可以再烤壹兩分鐘。
還有，我的微波爐是750瓦的。如果妳的微波爐功率大，需要相應調整時間，否則會燒壞。
第三，用微波爐炒花生
材料:花生1碗，鹽少許，食用油1勺，白酒1小瓶蓋。
制作:壹次挑選花生，挑出外觀不好的；然後將挑選好的花生用清水洗凈，放在濾網上自然晾幹備用；將花生放入碗中，倒入半勺食用油，攪拌均勻，保證每顆花生都能沾上油；將拌有油的花生平放在平底盤子上，註意不要重疊；
將平底盤放入微波爐，中高火設為“丁”。微波壹分半鐘:“丁”1分半鐘後，取出盤子，可以清晰的看到花生的受熱情況:顏色開始變暗變紅，個別花生由於受熱花生皮已經變得有些松散；將盤中花生攪拌好後，放入微波爐繼續“咬”。可以聽到微波爐裏劈劈啪啪的爆裂聲此起彼伏(呵呵，我不怕，不是很嚇人，聲音很輕微)，爆裂聲的間隔從長到短，越來越頻繁；
微波三分鐘:可以明顯看到花生的顏色是更深的紅色，可以聞到香味四溢；再次攪拌盤中的花生，然後放入微波爐再加熱30秒。把盤子拿出來。此時花生還處於高溫狀態，可以聽到吱吱的聲音。拿壹顆花生嘗壹嘗。味道壞了。趁熱倒入壹些白葡萄酒，攪拌均勻。呵呵，不需要用特別好的白酒二鍋頭。
如果是現在炒著吃，等花生稍微涼壹點的時候，根據個人口味撒壹點鹽或者糖。
生產要素:
1.微波花生的時間取決於每個微波爐的瓦數和花生的重量。相信經過三分半鐘或更長或更短的練習，會找到最合適的微波時間。微波過程中取平底盤時註意防止燙傷。建議使用微波爐專用手套。
2.微波花生米和油炸花生米壹樣，煮熟後余熱很高，所以記得把熱量預留出來，最好是剛碎的時候拿出來。如果已經在爐內“炸”到全熱，冷卻時可能會被燒焦。
3.剛“炒”出來的花生，嚼起來軟軟的，放涼了會變脆。微波花生長時間保持酥脆的小技巧:趁熱倒壹點白酒，攪拌均勻。用這種方法處理的花生可以保持幾天的酥脆口感。這種方法也適合炒花生。