1，小龍蝦
主要營養:蛋白質、亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、蘇氨酸。食療功效:壯陽壯陽，提高免疫力。
適合人群:小龍蝦適合腎虛、陽痿、男性不育、腰腳無力的人群；適用於因缺鈣導致小腿抽筋的中老年人；中老年人、孕婦、心血管疾病患者更適合吃小龍蝦。
禁忌人群:慢性病患者上火時不宜吃小龍蝦；患有過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎的老人不宜吃小龍蝦；皮膚有疥瘡的人不宜食用。這些不適合的人壹定要註意不好好吃飯，以免對身體造成不必要的傷害。
2.小龍蝦的功效與作用
1增強免疫力小龍蝦營養豐富，適合身體虛弱和病後調養的人食用，是壹種極佳的營養品。
2保護心腦血管系統小龍蝦含有豐富的鎂元素，能保護心腦血管系統，調節心臟活動，降低血液膽固醇，預防動脈硬化。
3母乳餵養小龍蝦有很強的母乳餵養作用，還富含磷和鈣，適合孕婦和兒童食用。
4補腎壯陽小龍蝦對治療腎陽虛引起的陽痿有特效。
5.祛瘀解毒小龍蝦能促進人體氣血循環，有助於治療血瘀證。
3.吃小龍蝦要註意什麽？
1小龍蝦含有大量的細菌和寄生蟲，而且大部分集中在頭部，所以吃的時候壹定要去頭。
小龍蝦的蝦線壹定要去掉，這是頭之後第二臟的地方。
小龍蝦和洋蔥容易形成草酸鈣，產生結石。
4.如何保存小龍蝦？
新鮮的小龍蝦買回來可以放在盆裏，盆裏要放壹點鹽和幾滴食用油。不宜餵任何東西，這樣可以把小龍蝦身上的淤泥去掉，可以保存兩到三天。大家都知道吃小龍蝦的註意事項和保存的問題。可見小龍蝦還是有很多好處的，補腎壯陽，清熱活血。註意其飲食禁忌，以免造成不必要的影響。
5.孜然麻辣小龍蝦
材料
小龍蝦、孜然粉、料酒、醬油、鹽、花椒粉、幹辣椒、八角、蒜、姜。
工作方法
1，先把小龍蝦收拾幹凈。有人喜歡蝦頭的，有人不喜歡。這取決於妳。清理的時候，拿壹把不用的牙刷，把肚子和爪子都刷幹凈。小龍蝦尾巴有三瓣，抓住中間的壹瓣拉！臟腸子都會出來好看！吃的時候可以放心，不用像夜市吃貨壹樣小心腸子。
2、開始炒，油適量，炒姜、八角、幹辣椒。八角2~4個，根據小龍蝦的數量和自己的喜好而定。喜歡吃辣的可以多放點幹辣椒。鍋裏的小龍蝦！
3.翻炒幾下後，可以根據自己的口味加入醬油、鹽、胡椒粉。如果帶蝦頭下鍋，就需要多加壹點。微微~
4、加入沒過蝦的水，中火煮煮至裏面剩壹半湯。加入孜然粉和大蒜。喜歡孜然味的可以放很多。大蒜可以先用菜刀壓平，但不要放太早。大蒜煮的時間太長，味道不好，也起不到殺菌的作用。
5、再煮兩三分鐘，讓孜然的味道進入蝦仁，就可以煮了！