(1)用於減肥的紫菜湯
材料:紫菜10g，海帶20g，冬瓜皮30g，西瓜皮50g，鹽少許。
方法:將紫菜、海帶、西瓜皮、西瓜皮壹起放入鍋中，加入適量的水，放入碗中或湯盆中。
(2)降壓清熱海帶湯
菜單名稱
姜鴨清熱海帶湯
歸屬美食
粵菜
歸屬類型
親親湯
壹般特征
具有降血壓、降火、除煩、化痰、清熱的功效。
基本材料
海帶50g，白蘿蔔1片，海蜇皮50g。
工作方法
海帶洗凈切段，白蘿蔔去皮切塊，海蜇皮洗凈切絲，加鹽調味。在湯裏放4碗水，煮2個小時，直到蘿蔔變軟。
解釋
高血壓不是壹次兩次吃藥或喝湯就能固定的。只有持之以恒，不斷測量，適當的食物和治療，才能完全成功。這種湯不僅能降低血壓，還能預防動脈硬化。高血壓的人比較易怒，喝這個湯有幾個作用。
(3)海帶拌銀芽
材料:海帶100克，綠豆芽300克，豆腐幹100克。
制法:將海帶泡幹凈去鹹味，切成細絲，掐掉綠豆芽的芽冠和根，豆幹切成細絲，將炒鍋放入大火，倒入適量花生油，油熱後，將海帶、豆幹和綠豆芽放入炒鍋，加入適量的水，翻炒至熟，加入適量的醋、糖、味精和細魚露，翻炒片刻，即可出鍋。
藥用價值:主要用於治療痰濕凝滯型淋巴瘤:惡性淋巴結腫瘤(網織紅細胞肉瘤、淋巴母細胞肉瘤、惡性淋巴瘤、霍奇金病、淋巴結轉移癌)口膩、尿少、乏力、面色萎黃、舌苔厚膩、脈滑。
(4)海帶湯
材料:海帶15g，粳米100g，瘦豬肉50g。
怎麽做:壹起煮粥，用適量的鹽或糖調味。
藥用價值:治療高血壓、動脈硬化、慢性支氣管炎咳喘。
註意:脾胃虛寒者不宜食用。
(5)關於韓國海帶湯
材料:泡過水的海帶200g，牛肉100g，醬油2湯匙，香油1湯匙蒜末，胡椒粉，大豆油。
生產方法:
1.將海帶浸泡在水中。
2.將牛肉末與醬油、蒜末和香油混合。
3.加入大豆油，炒牛肉，海帶。
4.炒好後加水燒開，再加入醬油、蒜末、胡椒粉。
潤澤肌膚-海帶排骨湯
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原材料:
排骨400g，海帶150g，蔥適量，姜片適量，精鹽適量，黃酒適量，香油適量。
方法:
1.浸泡海帶，放入蒸籠蒸半小時左右，取出後放入清水中浸泡4小時。泡透後洗凈，控水，切成方塊。排骨洗凈，用刀沿骨切開，切成4厘米的小塊，放入開水鍋中焯壹下，撈出放入溫水中浸泡。
2.在幹凈的鍋中加入1，000克清水，放入排骨、蔥片、姜片、黃酒，大火燒開，撇去浮沫，中火煨20分鐘左右，倒入海帶塊，大火燒開10分鐘，撈出姜片、蔥片，用精鹽調味，倒入香油。
特點:
這湯爛的沒骨頭，海帶滑的。整個菜很好吃，湯也很鮮。
功效:
《本馮靜原》說豬肉有“補肝益精血”的功效。
根據《趣味生活飲食譜》記載，海帶有“外瘦、癰、瘺、痔，可治”的作用。
所以海帶燉排骨可以緩解四肢全身或局部瘙癢患者的痛苦。