復施越冬肥蘆筍秋季采摘後，需要分批復施越冬肥，以達到地下根群的生長發育。秋天采筍後，先把黃母莖剪掉，移出田間，以防損傷。分別在“冬季至日”和“冬季至日”施越冬肥兩次，以有機肥為主，每次用土雜肥1，000-2，000公斤，鈣、鎂、磷1，000-200公斤，硝酸鉀20-30公斤。
拌入豆餅、骨粉等。，厭氧發酵後，深施或穴施至畦邊，開溝挖坑時盡量避免損傷貯藏根。“春分”施1次肥，1畝施20-31公斤復合肥混2-3公斤硼砂或磷酸二氫鉀，或50-60公斤尿素溶液混氯化鉀或土壤雜肥，促進嫩莖生長發育。每次施肥後需要澆水壹次，幹旱季節每6-7天澆壹次。
清源園從“小寒”到“春分”，根據地面植物發黃程度，依次剪去植物，將植物的莖、葉、幹枝、雜草全部清除，將危害移出田間，清除竹筍園及周邊雜草，解決冬季的裂頭蚴和病菌問題。第壹次施肥時，可將植株頂部的表土適度掀起，直至第二次施肥，壹般在春分後，利用晴天的溫度即可將表土全部刮除。
挖土時註意不要損傷尖鱗和芽，並整理殘莖。經過1-2天暴曬後，1畝在園層面追施地蟲3公斤，或用600倍的40%蘆筍綠液噴灑到土層和根部，以解決越冬病菌，減少病菌數量，緩解次年病蟲害的發生和流行，然後覆蓋5-6厘米。1畝微酸性筍園可追施50-75公斤石灰粉，中和土層酸堿性。
清溝防澇蘆筍的根莖為肉質根。如果土壤水分過多，冬季容易發生凍害或褐斑病，不僅危害蘆筍生產，而且降低蘆筍品質。因此，必須立即清溝，減少地下水，防止澇漬和褐斑病。
病害防治蘆筍越冬期間的主要病害有莖枯病、蚜蟲和地老虎。防治莖枯病的方法是:清渠，減地下水，少施基肥，追施磷、鉀肥和土雜肥，同時用70%甲基硫菌靈或50%三唑酮600-800倍液噴劑防治。用50%辛硫磷乳油1000倍液或10%啶蟲脒可濕性粉劑噴霧防治蚜蟲。地老虎可以通過使用毒餌、堆草和噴灑或使用人類捕捉來控制。
露地種植蘆筍項目投資少。第壹年1畝種子資金投入200-400元，化肥350元左右。第二年逐漸采摘後，每年的肥料必須400-500元，肥料費150-200元。露地栽培的蘆筍采摘期壹般在15年左右。此後蘆筍進入成年期，產量逐漸下降，應進行更新換代(f2代蘆筍種子價格較低，抗病性和收獲性較弱，建議不要再用)。
如果在自己的自留地上種植蘆筍，可以不包括人力和承包地租，1畝露地種植蘆筍的利潤在4000元以上。如果大規模承包土地種植，就要增加人工成本和承包土地資金。資金投入在2000元左右，凈利潤3000元。
溫室和大棚的項目投資分別為3000元和15000元，利潤超過10000-200000元。蘆筍不需要太多技術就可以種植。