首先，速溶黑咖啡簡單來說是指速溶粉中不加糖、牛奶、奶油、咖啡伴侶等成分的純咖啡，不同於預先添加糖、伴侶等成分的二合壹、三合壹產品。但即使是所謂的純咖啡，也會有微量的食品添加劑。
其次，醇咖啡是雀巢咖啡的子品牌，用於其黑咖啡產品中。這種咖啡是黑色顆粒狀粉末。但我記得除了酒精，還有壹種金牌咖啡，是用在純咖啡裏的，加了咖啡因。這是黃色顆粒狀粉末。
第三，個人觀點:雀巢的咖啡進入市場早，很多喜歡喝黑咖啡的朋友都喝過，但是這幾年隨著越來越多的其他品種進入市場，我基本上已經不買雀巢了。我喝過的幾個牌子的詳情如下:
1，雀巢醇:喝後有淡淡的香味，壹般的苦味，酸味很濃，是低端速溶咖啡的不好的酸味，不是高地咖啡的酸味。再加上價格也不比其他品牌便宜，所以基本上不再買了。
2、雀巢金牌:口感略好於酒精，酸度略輕，但不香。
3.麥克斯韋:純咖啡就像雀巢壹樣有兩種，優缺點基本相同。感覺這兩家有點像美味和百事。價格差不太多。
4.摩卡:這個牌子很誤導人。應該是在商標局的人不懂咖啡的時候註冊的。其實是臺灣省的品牌，委托江蘇壹家公司做的。他們家純咖啡也有兩種:燒炭和頂級精選。
4-1.木炭是壹種很細的黑色粉末，比雀巢的粗顆粒細很多，苦味很強，香味壹般，酸度較輕。有160克和100克，還算合理，目前喝的也不少(我比較窮)。
4-2.最後的選擇是不含咖啡因或者目測不含咖啡因。長期不喝，印象不深。味道比燒炭更平和，不那麽苦。感覺身體有點虛弱，就少喝了。
5.越南中原G7速溶純咖啡:以前只有淘寶有，現在北京壹些大超市的進口貨架都有賣。壹盒12-13元不便宜。香味濃郁。沖泡壹杯，滿屋都是香味，但壹定要趁熱喝。味道不錯，微苦。妳嘴裏的香味沒有杯口的那麽濃，後衛也還可以。但壹旦冷卻，隨著氧化，香氣迅速消失，呈現出劣質咖啡的酸味，口感幾乎等同於雀巢。我喝這個和喝摩卡木炭壹樣多。
6.越南維埃納:這個以前只有淘寶才有，現在只在超市偶然買到了。口感比G7溫和，香氣、苦味、回味都差壹些，但酸味沒有G7明顯。
7.迪亞天天自家速溶咖啡:我喝過最便宜的純咖啡，也是最難喝的。但是畢竟便宜。
8.德國格蘭特:我也是在超市的進口貨架上買的。促銷的時候買的，所以不貴。口感、味道、香氣都中規中矩，沒有缺點，沒有特色。不過這個牌子好像是老牌子了，產品也很多。我只喝了壹杯。
9.我還有幸品嘗了兩種從牙買加進口的咖啡。可以說壹點都不苦，而是愉悅的果味酸/麥芽酸甜味。口感不算豐富，比較清透，回味極佳。直到最後壹口，才是初嘗。但是太貴了，100多壹兩銀子。好幾年都喝不起，但是好東西真的很有信息量。以前在書上看到的關於海拔壹兩千的座位和咖啡的特點突然活了過來。
10，最後差點忘了。據說雀巢用的是本地原料，所以原裝進口雀巢和國產雀巢可以算是兩碼事。我喝過壹杯德國雀巢，沒什麽印象，但是和國內的真的不壹樣，好像沒那麽酸。