山楂醬:300克，白糖:60克，水:50克，蛋白質:2。
練習:
1.將30g糖+30g水熬成糖漿，倒入山楂汁中，攪拌均勻，倒入平底容器中，放入冰箱冷凍。
2.將剩余的30克糖+20克水熬成115度糖水，邊送蛋白邊慢慢倒入糖水，使蛋白送濕發泡。
3.山楂醬冷凍至半凝固時，加入打好的蛋白攪拌均勻，繼續冷凍。
4.冷凍期間每隔40分鐘取出攪拌壹次。
白象冰沙
配方鮮奶4盎司，橙汁1盎司，西番蓮果汁1和1/3盎司，桂圓蜂蜜1盎司，奶精粉1平勺，香草粉1平勺，冰塊1杯。
練習:
果汁杯、攪拌機、盎司杯、小勺子。
生產步驟
將鮮奶、橙汁、西番蓮果汁、桂圓蜂蜜、奶精粉、香草粉和冰塊倒入攪拌機，攪拌至粉碎，然後倒入果汁杯中。然後用木瓜冰沙裝飾杯子的邊緣。
配方:鮮奶4盎司，木瓜粉4湯匙，桂圓糖漿1盎司，奶精粉1湯匙，香草粉1/3湯匙，冰塊1杯。
做法:盎司杯，果汁杯，攪拌機，小勺。
生產步驟
將鮮奶、木瓜粉、桂圓肉、奶精粉、香草粉、冰塊倒入攪拌機，打至粉碎，倒入果汁杯中。用葡萄和小花裝飾玻璃杯。
薄荷冰沙
配方是4盎司鮮奶，65，438+0和65，438+0/3盎司薄荷蜂蜜，65，438+0盎司龍眼蜜，65，438+0湯匙奶精粉，65，438+0湯匙草莓汁和65，438+0杯冰塊。
做法:果汁杯，攪拌機，盎司杯，小勺。
生產步驟
將鮮奶、薄荷蜂蜜、桂圓蜂蜜、奶精粉、草莓汁和冰塊倒入攪拌機，攪拌至粉碎，然後倒入果汁杯中。杯子的邊緣裝飾有裝飾物。
獼猴桃冰沙
配料:菠蘿汁、冰塊、獼猴桃、櫻桃。
做法:1，獼猴桃去皮，切成小塊。
2.將奇異果、冰塊、去皮汁放入榨汁機中，將各種食材碾碎。特別說明:使用榨汁機時，壹定要按住榨汁機再打開開關。
直到東西壞掉。
3.將打碎的食材倒入杯中，加入櫻桃裝飾即可。
咖啡冰沙材料:
熱咖啡75，煉乳25㏄，牛奶60㏄，碎冰1杯。
做法:(1)將咖啡的75 ㏄和煉乳的25㏄混合到攪拌機中，然後加入牛奶的60㏄和近1杯冰塊(最好是小壹點或碎壹點的冰塊)。然後啟動攪拌機攪拌，直到冰塊完全破碎。因為攪拌的程度，如果時間太長，冰的成分會和水完全分離，所以壹定要註意，壹攪拌均勻就要停攪拌機。
烏梅奶昔
配方:鮮奶4盎司，烏梅汁1和1/3盎司，龍眼蜜1盎司，奶精粉1勺，香草粉1勺，冰塊1杯。
做法:果汁杯，盎司杯，小勺，攪拌機。
生產步驟
將鮮奶、烏梅汁、桂圓肉、奶精粉、香草粉和冰塊倒入攪拌機中，攪拌至粉碎，然後倒入果汁杯中。然後在杯子邊緣組合裝飾。
桃子冰沙
配方:鮮奶4盎司，桃汁1盎司，桂圓糖漿1盎司，冰塊1杯，奶精粉1勺，香草粉1/3勺。
做法:榨汁機，果汁杯，盎司杯，小勺。
生產步驟
將鮮奶、桃汁、桂圓肉、奶精粉、香草粉、冰塊倒入攪拌機，打至粉碎，倒入果汁杯中。用楊桃片和紅櫻桃裝飾杯子的側面。
西瓜冰沙材料:
西瓜1000g，綿白糖1湯匙(15g)。
練習:
西瓜去皮去籽，取瓤，切成小塊。將綿白糖和150ml水放入小鍋中，小火煮沸，制成淡黃色糖水。
將切好的西瓜塊和糖水放入攪拌機中攪拌成泥狀。
將搗碎的水果倒入壹個淺容器中。將容器移入冷凍室冷凍，每隔1小時用勺子將容器上層的冰沙刮到壹邊，直到所有的冰沙都做好。
芋頭奶昔材料:
熟芋頭100g，鮮奶1量杯，蜂蜜2湯匙，冰塊2量杯。
做法:1。將冰塊、鮮奶、蜂蜜、芋頭倒入攪拌機，攪拌20秒左右。
草莓酸奶冰沙材料:
成熟草莓900g，原味低脂酸奶(酸奶)1杯，鮮橙汁120ml，糖1湯匙，裝飾:帶葉小草莓4個，帶皮圓橙片4片。
做法:1。將草莓洗凈瀝幹水分，放入食品加工機或攪拌機中。加入酸奶、橙汁和糖。把食物處理器調到最高速度，把所有的材料攪拌成泥狀。大約15秒後停機，刮掉料理機杯壁上的果泥，如此刮壹兩次。
2.要得到細膩的口感，將攪打好的冰沙放入過濾器中，用木勺攪動冰沙的濾網，將濾網上剩下的草莓籽扔掉。
3.將冰沙倒入四個高腳玻璃杯中，立即飲用。如果妳想裝飾飲料，把草莓或橘子片從中間切成兩半，夾在杯子裏。