第壹，百事返現救市
據《財經》報道。9月12日，百事推出了壹項新的顧客忠誠度計劃。每購買壹次百事飲料和零食的組合，返現10%，每返2美元直接打入客戶電子賬戶。數據顯示，可口可樂的銷售額在過去6年中僅增長了8%，而百事可樂的銷售額實際上減少了9%。
百事推出這壹計劃的背後，是碳酸軟飲料市場不可阻擋的下滑趨勢。在美國，整個碳酸軟飲料最早的下滑出現在1998，從2005年開始呈現12年的持續下滑趨勢。對於中國市場來說，碳酸飲料的持續下滑始於2000年。
數據顯示，碳酸飲料在國內市場的份額2000年為36%，2006年下降到30.96%，2010年下降到22.34%，2012年下降到20%左右，2015年下降到13.7%。與此同時，2013年，碳酸飲料從最大的飲料品類跌至第二，第壹名被瓶裝水占據。
根據埃森哲中國消費者洞察2018，健身消費已經成為新消費浪潮下的五大新趨勢之壹。運動健身顯然是目前年輕人提倡的生活方式之壹；而且很多《消費者報告》也提到，中國的90後壹代養生意識很高，拎保溫杯、吃粗糧換面包、喝鮮榨飲料都是人們註重健康的表現。
受全球健康生活浪潮的影響，可口可樂在2019年初公布了年度銷售放緩的預測，百事可樂緊隨其後。根據其今年2月的財報，第四季度凈營收為1952億美元，符合預期，與去年基本持平。第四季度盈利68.5億美元，去年同期虧損7654.38+0億美元；調整後每股收益為65，438美元+0.49美元，與預期相同。百事公司將2019年調整後的每股收益下調至5.5美元，2018年下調至5.66美元，低於分析師預測的5.86美元。百事公司也宣布將成本節約計劃延長至2023年。
可以說，作為傳統的飲料食品巨頭，百事可樂正在想盡辦法提高銷量，如果不卷土重來，這將成為它的新遊戲。那麽這種喝可樂給錢的遊戲真的能拯救百事可樂的銷量嗎？
第二，應該如何看待百事可樂的問題？
說實話，從全世界的角度來看，可樂這種含糖的汽水之所以能風靡全球，從某種意義上來說，是文化經濟的產物。在可樂發明後的很長壹段時間裏，可樂其實是在美國流行的。可樂的興起其實是從兩次世界大戰開始的。因為美國的外援和美軍的四處作戰，被帶到了世界各地。但是，這個時候大家對可樂並不是特別感冒。但是隨著美國流行文化在全球的普及，尤其是朋克文化的流行，吃炸雞喝可樂已經成為壹種潮流。也正因為如此，可樂才風靡全球。可以說，美軍推動了可樂的全球化，美國流行文化推動了可樂的全球普及。
然而，自20世紀90年代以來，健身熱潮已成為壹種流行趨勢。這種趨勢首先在美國形成，然後蔓延到世界各地。健身熱帶動了健康飲食。此時，以高糖碳酸飲料為代表的消費生活方式發生了很大的變化，越來越多的人開始關註自己的健康。世界衛生組織等醫學組織也開始提出“降糖”的建議。
在這股健身熱潮的帶動下，可口可樂、百事可樂、snapp這三家過去壹直被鎖定的飲料巨頭，罕見地牽手，發起了* * *聲明:他們表示要在2025年將旗下美國產品的總糖含量降低25%。事實上，百事可樂目前面臨的問題是，在全球健身健康熱潮的影響下，其多元化的產品沒有得到充分的支持，而傳統的高糖可樂產品不可避免地出現了下滑。那麽面對這樣的問題，百事可樂的出路在哪裏呢？返現計劃真的有用嗎？
我們不能否認，對於大多數消費者來說，每個人都是壹個敏感的人，降價在某種程度上確實有化腐朽為神奇的作用。但是對於可樂這種商品來說，降價的效果可以說是很低的，因為可樂這些年最大的特點就是不漲價。從飲料來看，可樂可能是漲價最少的商品。其實消費者對可樂壹直是期待低價的，所以妳比低價低10%。對那些極度貧困或者極度註重價格的消費者可能有用，但是由於可樂面臨的是健身熱潮帶來的健康升級，降價或者返現的效果可能不會太大。
那麽，百事可樂還有其他好主意嗎？是的，而且可能有很多方向。
首先，健身飲料和健康飲料是很好的想法。其實對於可樂人來說，並不是因為人們不再喝飲料，而是因為人們從原來的含糖飲料轉向了更健康的飲料。如果百事此時能推出更多的健身飲料和健康飲料，完全有可能將消費者從原來的高糖飲料引向其他飲料。百事可樂自己也承認，其收入的8.5%來自於過去三年發布的新產品。百事公司的首席執行官也曾表示，碳酸飲料占百事公司全球總銷售額的不到四分之壹，而包括瓶裝水和無糖飲料在內的健康產品已經占總銷售額的四分之壹。在這種情況下，我們其實可以考慮全面升級健康飲料產品，打造百事自己的健康飲料家族，從而提升飲料市場的競爭力。
其次，打造多元化的飲料零食產品體系。而消費者更關註健康，則是全球消費升級帶來的消費者對多元化的追求。百事可樂銷量不佳的壹個核心原因是產品已經老化到壹定程度，大家對多樣化、個性化的需求越來越大。所以這個時候百事完全可以在原有的食品飲料品種的基礎上，構建壹個閉環，包括各種不同的需求，形成自己的體系，從而滿足不同消費群體的個性化需求。
第三，營銷為王的進壹步推廣。某種意義上，返現活動其實是壹種營銷活動，百事可樂壹直是營銷方面的專家。比如其在2018推出的復古營銷就取得了不錯的效果。如果百事可樂能推廣這種營銷方式，可能會取得更好的效果。比如近幾年在國內強勢崛起的北冰洋汽水，其實就是老汽水的代表。根據啟信寶的數據，這家老牌汽水公司不僅脫胎換骨，還做得不錯。正是由於其良好的營銷，這個有情懷的品牌成為北冰洋汽水成功的關鍵，百事可樂在這方面可以做得更多。
其實既然趨勢已經形成，百事就應該奮起挑戰，但作為這樣壹個大集團，想要轉型並不是壹件簡單的事情，需要更多元化、更全面的頂層設計。