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孕早期1~3個月飲食中開胃營養的關鍵是只長胎兒不長肉。

孕早期1~3個月。懷孕的前三個月非常關鍵,是胎兒發育的重要時期。身體器官和大腦的發育都可以在這個階段。

但是1-3個月的孕期也是孕媽媽身體不適的時期。在這段時間裏,孕媽媽會受到厭惡快樂的反應的“迫害”,經常會感到惡心、嘔吐、食欲不振。

為了胎兒的健康發育,孕媽媽即使沒有胃口也要盡量吃。

下面,我給大家分享壹些孕早期媽媽的食譜,既開胃又營養。

首先,生菜炒蝦仁

原料:生菜1、新對蝦150g、胡椒粉1、胡椒粉1、色拉油、鹽4g、味精2g、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯匙、澱粉1茶匙。

練習:

1,生菜去皮洗凈,切成1 cm的小方塊;青紅椒切圈,蒜和姜切碎;

2.刀額新對蝦,去殼去頭去尾去蝦線,鮮蝦去皮,用料酒、鹽、生粉腌制片刻;

3.鍋裏放油,煸炒蝦仁,上桌;

4.留下底油,放入蒜和姜爆香,將生菜丁翻炒,再將青椒翻炒均勻;

5.當鍋裏的生菜丁變成深綠色時,放鹽和味精調味,關火。最後,把蝦放在盤子裏端上來。

二、燒烤帶魚

材料:帶魚400g,色拉油,鹽1/4茶匙,蔥,料酒1茶匙,醬油2茶匙,澱粉少許,水澱粉少許,叉燒醬2湯匙,辣椒粉1/4茶匙。

練習:

1.帶魚洗凈,切段,用鹽、醬油、料酒、辣椒粉腌制20分鐘;

2.倒出腌制好的湯汁,加入幹澱粉拍在帶魚上;

3.將油倒入平底鑊中,將帶魚放入熱鍋中炸至八成熟;

4.將叉燒醬與1茶匙醬油混合均勻,加入適量水澱粉制成叉燒汁;

5.將調好的叉燒汁倒入炸好的帶魚中。當湯汁濃稠,裹在帶魚上時,即可出鍋,撒上小蔥。

第三,小米蒸排骨

材料:豬排500g,小米150g,鹽5g,姜3片,豆瓣醬5g,黃酒5g,水5g,香蔥5g。

練習:

1.小米洗凈,浸泡20分鐘左右。

2、壹大排豬,冷水焯水,洗凈放入碗中;

3.放入適量豆瓣醬、姜末、鹽、料酒、醬油,攪拌均勻,腌制30分鐘;

4.取壹個圓碗,將泡好的豬肉排沿碗底排好,最後撒上細細的蔥花;

5.蒸鍋燒開水,放入加工好的排骨,蒸半小時,關火,小火燜5分鐘。

第四,清蒸鯉魚

材料:鮮鯉魚1,油,料酒,鹽,胡椒粉,醬油,姜。

練習:

1.鯉魚宰殺,洗凈,用鹽、料酒、姜腌制20分鐘,去除腥味;

2.鍋中放水,將魚放入水中15蒸20分鐘;

3.鍋裏燒熱油,倒入蒸好的魚。

五、華仁豬蹄湯

原料:花生200g,豬蹄1kg,生姜30g,鹽25g,蔥10g,花椒0.15g,味精0.1g。

練習:

1,豬蹄剁碎,用冰水焯壹下血水,再用清水沖洗幹凈;

2、花生,用溫水浸泡,然後去皮;蔥切段,姜碎;

3、砂鍋放水燒開,倒入豬蹄和花生,放入姜片,撒上胡椒粉,中火燜50分鐘;

4.待所有食材軟爛,加鹽,撒上味精和蔥花。

六、筍幹芋頭老鴨湯

材料:鴨子半只,筍幹4根,芋頭12個,鹽適量,醋1勺,姜5g,蔥1段,植物油1小勺。

練習:

1.筍幹用清水浸泡壹天,撕成竹筍;

2.鴨子宰殺後,洗凈切成大塊,放入冷水中煮血,然後用水沖洗幹凈;

3.炒鍋加入少量植物油,爆香蔥和姜片,然後將焯水的鴨塊、醋和1大勺壹起炒1-2分鐘;

4.鴨子炸到油後,加水燒開。水開後加入芋頭片、筍片、蔥片、姜片,中火煨1小時;

5、待所有食材軟爛後,放鹽入鍋。

苗苗姐姐:這些開胃又營養的食譜適合孕早期的孕媽媽。準媽媽可以按照食譜的步驟來,如果喜歡吃辣的,也可以放點辣椒。但是不建議準媽媽吃太辣的,青椒或者柿子椒就可以了。