旮沓湯
美味旮旯湯又名股湯的做法
步驟1
肉,蔥姜,待油燒熱熗鍋,使勁翻炒,這樣才香。
步驟2
加入豆角,把豆角炒熟,加鹽
步驟3
豆角炒熟後加水,水根據人多少,喝多少填多少啦,蓋鍋,待開鍋
步驟4
面粉加水,壹點點加,不要壹次加太多,順方向用筷子攪拌
步驟5
我不是順時針攪拌的,所以面股比較大,我喜歡吃這樣的。據說順時針攪拌出來的面股跟麥穗壹樣。
步驟6
把面股丟進鍋裏,像丟水餃壹樣,塊大的面股可以用手撕壹下就好啦,蓋鍋。開鍋後加入味精,壹點點醬油。香菜。
步驟7
超級鮮味十足的旮旯湯就出鍋啦
美味旮旯湯又名股湯的烹飪技巧
從小到大其實最討厭旮旯湯了,媽媽幾乎每天早上都會做,小時不喜歡吃的東西也多,不喜歡大蔥,不喜歡香菜味道,可媽咪總是逼我吃,但我從來都是吃裏面的面股,把從什麽的都挑出來,嘻嘻,就在前幾天八月十五中午,突然想吃裏面的面股,然後就自己動手,老公說非常好吃,那可是第壹次哦,然後今天早上,就起來做了,我的菜是從婆婆家院子摘的梅豆,平時大家用豆角或者最好是黃瓜就可以啦,非常美味,好吃!
大家好,很高興和大家分享五分鐘就可以做出的面食,非常適合學生和早晨上班的朋友們。
面糊糊吧,就把面粉兌水攪勻,打個雞蛋進去,鍋裏燒水,水開了把面糊糊倒進去,攪拌防止起疙瘩,然後根據口味放調料,最後關火撒點蔥花。
還有壹種吃法就是不放調料,蔥花,撒上白糖或者紅糖。小時候我跟我弟壹個喜歡吃撒蔥花的鹹面糊糊,壹個愛吃撒紅糖的甜糊糊,而且吃著碗裏的還總愛擠兌對方碗裏的。
我們壹家三口都是中國胃,因為家裏有孩子上學,所以我家早飯壹般以中餐面食為主,扛餓啊!我壹般會起的比較早,前天是煎餃,昨天做的韭菜盒子,今天包的包子,再配點稀飯,都是很容易做的,越做熟練,有些材料前壹天晚上準備好,很快就能上桌,孩子熱乎乎的吃完上學去了。
我個人覺得是,面疙瘩吧,好吃又簡單
面條是我們日常生活中最常見的面食之壹,做法簡單又可襯托任何食物,有變化萬般滋味的能力,教大家做壹款我們店裏的招牌面條讓我們壹起學起來吧
豆角燜面
食材:面條300克左右,豆角200克,豬肉100克,姜,蔥,蒜適量,豆芽,芹菜少許(根據自身口味調味,可不放)
下面是具體做法壹起來學壹學吧:
①.先將面條上鍋蒸5分鐘,可以拌壹點香油或者橄欖油,防止面條坨在壹起
②.將豆角去筋,掰成段,豬肉切片,蔥姜蒜切末備用
③.在鍋中倒入適量的油,油熱後煸炒豬肉至顏色變白
④.放入蔥姜蒜煸出香味,在放入豆角煸炒均勻,再放入芹菜和豆芽,豆芽容易熟最後放
⑤.加入2勺生抽,1勺老抽,1勺鹽調味
⑥.加入沒過豆角的水,燒開後煮1到2分鐘
⑦.再加入面條鋪在豆角上,中火悶燒5分鐘左右關火,再燜2分鐘左右
⑧.開蓋淋入少許香油拌勻就可以開動了
鮮香的醬汁包裹著面條,再搭配上豆角的清香,味道簡直不要太棒!如果各位嫌下廚太麻煩,又想品嘗 美食 的話,歡迎來我們店裏做客,店裏還有其他 美食 等待解鎖。
疙瘩湯吧,
面粉拌的面疙瘩加點西紅柿,小蔬菜,再打個雞蛋做的疙瘩湯
什麽面食容易做?
我個人認為呢,饅頭還是比較容易做的
配方如下:
1. 中筋面粉500克,酵母5克,白糖5克,水250克,具體操作方法,請看視頻: