椰子是椰子樹的果實，是壹種重要的熱帶木本油料作物。椰子原產於東南亞和中美洲，目前在全球80多個熱帶國家都有種植，尤其是菲律賓、印度、馬來西亞和斯裏蘭卡。中國南方很多省份也有栽培，其中以海南省的椰子最為著名。椰子已經成為海南的象征，海南島也被稱為“椰島”。椰子長在葉子的根部。壹棵椰子樹壹般能結十幾個椰子，每串能結壹二十個果實。椰子果實為核果，壹般呈橢圓形或卵形，有的呈三角形。未成熟的椰子呈青綠色，成熟後呈深褐色。壹個成熟的中等大小的椰子果實有1500-2000克。椰子皮厚滑柔軟，可以保護果實落地時不被打碎，防止水分的入侵。吃椰子的時候要先把皮剝掉，把硬殼掉。硬殼上有幾個白點，捅開，用吸管吸椰子汁，然後用刀刮去裏面的白果肉。冷凍後味道更好。而且，吃椰子的知識也很多。比如椰子汁離開椰子殼味道就變了。早上倒出來的椰子汁，下午更甜更淡。鮮椰汁“清如水，甜如蜜”，飲用後清涼甘甜，味道鮮美，風味獨特，營養價值高。是消暑解暑的最佳飲品。椰子肉香滑脆。除了作為水果食用外，還可以做成菜肴或蜜餞:海南人常用海南優質糯米、天然椰子肉、椰子汁制作“椰子飯”，又稱“椰子船”。其他用椰子做的菜還有:椰子燉雞、瓊州椰子杯等。椰子有很高的營養價值。我國中醫認為，椰子肉味甘，性平，有健脾和胃、殺蟲、消除營養不良的功效；椰子汁味甘性溫，有生津利水的作用。現代醫學研究表明，椰子肉含有蛋白質和碳水化合物；椰子油含有糖、維生素B1、維生素B2、維生素C等。椰子汁含有較多的營養成分，如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素和礦物質。可見椰子是藥食兩用的佳品。脾胃疲勞、食欲不振、四肢無力、身體虛弱時，將椰子肉切碎，加入適量的雞肉、糯米，蒸熟後效果更好，因為雞肉、糯米、椰子肉都是滋補的，用燉湯的方式治療，滋補效果更明顯；椰子加冬瓜子可以瀉肺火；加入清涼的雪肉或滋補的黃耳，可以中和椰子的溫熱和幹燥；患感冒咳嗽時，不妨吃點椰子肉，可以止咳化痰。體內熱盛的人不宜吃椰子；如果長時間晚上睡覺，愛吃油炸食品，容易發脾氣，口渴，記得不要多吃椰子。除了它的果實，椰子還有許多其他功能:椰子殼可以用來燒活性炭或加工椰雕和樂器；幹椰子可以加工成椰子油；椰木堅硬美觀，可做家具或建築材料。椰子綜合利用產品有360多種，在國外被譽為“珍貴樹木”和“生命之木”。簡介:椰子是典型的熱帶水果，是熱帶地方的瑰寶。越成熟的椰子果實，所含的蛋白質和脂肪越多，這是其他常見的南方水果無法比擬的。椰子汁和椰子肉營養豐富。椰子汁清如水，甜如蜜，喝起來香甜可口；椰肉清香滑脆，軟如奶油，可直接食用，也可做成菜肴、蜜餞或椰絲或椰蓉。功效:椰子肉的含油量約為35%，油中主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種物質。這些物質具有補充人體營養、美容、防治皮膚病的作用。在炎熱的夏天，椰子汁有很好的消暑、生津、解渴的作用。椰子汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的作用。中醫認為，椰肉有補脾胃、殺蟲、消除營養不良的功效；椰子汁有生津利水的功效。適合人群:壹般人都能吃。用法:每次壹杯椰子汁(約150ml)；椰子肉每次30克。小貼士:椰子燉肉有更顯著的滋補作用。吃椰子有很多學問；椰子汁離開椰子殼後味道就變了。早上倒出來的椰子汁，下午更甜更淡。體內充滿熱量的人不宜常吃椰子。如果妳長時間眨眼不好，喜歡油炸食物，容易發脾氣或口幹，記得不要多吃椰子。棕櫚植物。幹而直，長達30米；葉羽狀，長3-4米，裂片線狀披針形；花序腋生；堅果卵形體，直徑15-25厘米。椰子往往誕生在熱帶海岸，沙質鹹的土壤成為椰子種子發芽生長的條件。椰子果肉內部是中空的，可以隨著海水漂到很遠的地方，從而傳播種子，屬於海上漂浮植物。椰子是壹種著名的熱帶水果。椰子仁是水果的原料，也可以用來榨油。椰子殼可以用來制作手工器皿。園林布局是產生熱帶濱海景觀不可或缺的植物種類。椰子是椰子樹的果實，也被稱為椰子、余旭和椰子。椰子是海南特有的水果之壹，營養豐富。椰子水可以直接當飲料喝，香甜可口。鮮椰肉嫩，椰汁多，椰子可以放很久，老椰椰肉脆可口，椰仁可以用來做工藝品。特征:椰子長得像西瓜，外果皮薄，黑褐綠色；中果皮是厚的纖維層；內果皮是角質的。水果裏有壹個很大的空腔用來儲存椰子汁。成熟時，椰汁貯存其中，清澈如水，甘甜如蜜，晶瑩透亮，是清涼解渴的佳品。營養價值:椰子汁和椰子肉的含水量為蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂。椰子肉潔白如玉，清香爽脆；椰子汁又涼又甜。椰子肉和椰子汁是老少皆宜的美味水果。椰子是棕櫚樹的果實。未成熟時為藍綠色，成熟時壹般為深褐色。它的表皮光滑薄軟，可以保護果實落地時不被打破，防止水分的入侵。中醫認為，椰肉味甘，性平，有補脾胃、殺蟲、消除營養不良的功效；椰子果肉甘溫，有生津利水的作用。現代醫學研究表明，椰子肉含有蛋白質、碳水化合物、椰子油、糖類、維生素B1、B2、C等物質。椰子果肉中含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵等物質。椰子果肉的含油量為60%-65%，油中的脂肪酸多為飽和脂肪酸，油酸和亞油酸很少。這和普通植物油很不壹樣。飽和脂肪酸雖然有壹些缺點，但也是人體需要的營養素。為了保持良好的健康水平，營養學家建議飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸各占1/3，即保持1: 1: 1的比例較為合適。此外，椰子肉中還含有壹些蛋白質、蔗糖和葡萄糖，對皮膚的健美也有好處。每100g椰子肉含51.8g水、4g蛋白質、12.7g脂肪、4.7g纖維、26g碳水化合物、0.8g灰分、0.01mg硫胺素、0.5mg核黃素O 'Oi、0.5mg煙酸、6mg抗壞血酸和4K。鐵1.8毫克，磷90毫克，硒6.21毫克，鋅0.92毫克，銅0.19毫克，錳0。O6毫克。此外，它還含有生育酚和椰子油。椰子油中含有遊離脂肪酸20%，羊油酸5%，羊脂肪酸9%，棕櫚酸7%，脂肪酸5%，羊脂肪酸10%，油酸2%，月桂酸45%等多種物質。吃椰子的知識很多，但是椰子汁離開椰子殼味道就變了。早上倒出來的椰子汁，下午更甜更淡。椰子汁“清如水，甜如蜜”，喝起來香甜可口；椰子肉又香又脆，軟如奶油。椰子是藥食兩用的好水果。椰子肉可以當水果吃，也可以用來做菜或者做蜜餞。椰子汁風味獨特，營養價值高，是人們喜愛的上等飲料。當妳因脾虛、食欲不振、四肢無力而疲倦時，將椰子肉剁碎成小塊，加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後服用是有效的。此外，椰子油、椰子殼和椰子根皮也有壹定的藥用功能。參考資料:
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