夏天吃什麽食物？
1，喝姜茶
曬姜、喝姜茶、吃姜汁調蛋，是臺州人在盛夏這壹天的飲食習俗。因為姜汁可以去除體內的濕氣，所以代代相傳。
2、吃仙草
廣東很多地方在夏季節氣後會有“吃仙草”的習俗。曹憲也被稱為涼粉草和曹憲，這是更好的人。它有很好的消暑效果，被譽為“曹憲”。將莖和葉幹燥後，可制成仙草，在廣東地區稱為涼粉，是壹種夏季甜點。
3.吃荔枝，羊肉，米粒
在福建和其他地區，許多人也喜歡在夏季炎熱時吃荔枝、羊肉和米粒。現在這已經成為壹種習俗。有人說，夏天熱的時候吃荔枝會讓妳變得更好。荔枝是壹種營養豐富的水果，含有豐富的物質，可以說是很好的滋補品。有人說荔枝的營養價值和人參壹樣。
要知道荔枝是莆田特產，荔枝也分宋佳香、狀元紅、十八娘紅，都是優良品種。在莆田，尤其是大暑前後，荔枝成了花開花落、花香四溢的熟時節。根據以前的習俗，當夏天來臨的時候，荔枝經常被用作親戚和朋友之間的禮物。
米粒是通過將大米與白米酒曲混合，讓其發酵並完全成熟而成的；大暑之日，據說切成塊，加點紅糖做菜，可以“大大補充元氣”。大夏那天，親戚朋友之間經常互贈荔枝和羊肉。
4、喝老瓜鮮荷葉湯
在廣東，尤其是珠江三角洲地區，幾乎每家每戶都在夏天或炎熱的天氣煮夏湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東傳統的解暑食療湯。主要由老冬瓜、鮮荷葉、紅小豆組成。
5.吃面條
夏季來臨，臨沂有“喝夏羊”(即喝羊肉湯)或在夏季吃面條的傳統習俗。這壹天，每壹個嫁出去的女兒和嫁出去的兒子都會回父母家，殺壹只羊，煮壹鍋涼面。全家人會歡歡喜喜地喝羊肉湯、吃面條，過壹個炎熱的夏天。
6、炒草豆腐
溫州夏天的習俗是炒草豆腐。草豆腐是指用曹憲、甘草、夏枯草、菊花、金銀花等中草藥做成豆腐狀，涼後食用，清涼解毒，生津止渴。過去，許多家庭可以自己做飯。
7、吃生姜汁調雞蛋
臺州椒江人也有夏天吃生姜汁調蛋的習俗。姜汁可以排除體內濕氣，姜汁可以調蛋“補人”。有些老年人喜歡吃雞粥，據說可以補陽。
8.吃雞肉
南方人有夏天吃雞的習慣。民間有個傳統的進補方法，就是夏天吃肉雞。肉雞含有壹定的生長激素，對生長發育期的兒童和激素水平下降的中老年人有益。烹飪雞肉時，加入適量生姜，調節夏季人體內外溫差，使人體適應外界環境，起到祛濕強身的作用。
夏季高溫下的養生方法
壹、日常生活:防眩光、防暑降溫、防陰防暑。
夏季炎熱潮濕，日常生活中要註意三防:防眩光、防中暑、防遮擋。
1，防暑防潮
盛夏節氣前後，地面溫度是壹年中最高的。很多地方的氣溫會高於40攝氏度，降雨也會更多。雨水會被高溫蒸騰，大氣會很稠密。老人小孩，高血壓和心腦血管疾病患者，日常生活需要特別註意。盡量避免中午和下午氣溫最高時的戶外活動，早晚避免過於激烈的運動，多散步、做操等舒緩方式。
2.防眩光
隨著大氣環境的變化，紫外線的強度越來越高。近年來，日光性皮炎患者逐漸增多。防曬不僅是愛美的專利，也是老人小孩和皮膚白皙的人需要註意的問題。出門盡量避免陽光直射。即使在霧霾天或陰天出門，也可以塗防曬產品防曬。曬傷可用鮮蘆薈去皮，取汁敷患處。十分鐘後，用清水沖洗即可。
3、抗陰防暑
由於天氣濕熱，人容易貪涼，喝涼的。如果長期處於空調或暴飲暴食狀態，暑熱加上風寒之氣，容易導致頭痛、咽痛、身體疼痛乏力、腹脹腹瀉。不宜長時間待在空調房內，適當通風。尤其是出汗後，毛孔大開時，更要避免冷空氣直入體內。
由於夏季較長，晚上的高溫容易造成睡眠淺，白天需要短暫補覺。下午或午後睡覺不要超過20分鐘。如果時間太長，應該會減緩血液循環，讓妳睡醒後更累。
二、飲食:健脾祛濕數第壹。
夏季外濕過多，應導致脾胃氣機郁結，運行不暢，故健脾祛濕為先。宜多吃五谷雜糧，蓮子、山藥、薏苡仁、茯苓、白扁豆等健脾祛濕的東西。牛奶和鴨、鴿、龜等涼肉也適合這個節日。
清熱解暑，可以吃綠豆湯、苦瓜等寒性食物，但脾虛濕盛者不宜服用，以免損傷脾陽，加重內濕。
夏季時令水果，如荔枝、芒果、西瓜等。，多為高糖高熱量，應適量攝入，以補充濕熱天氣本身消耗的能量，但不宜多吃，增加脾胃負擔。
很多人喜歡在夏夜燒烤冰鎮啤酒，這是脾胃受損的常見原因。脾胃不足的人尤其要謹慎。
酸梅湯也是夏季佳品，但烏梅是酸澀之品。自制酸梅湯應輔以陳皮等制品，以滋養津液，防止濕氣停止聚集。
三、養心:避免思考和擔憂。
夏季，脾胃當令，脾藏意，思之。《魂樞本身》曰:“故奉物者，謂之心，心有召回之意。他們所指的是誌氣，他們所指的是因為意誌而產生的思想，因為長遠的關註而產生的思想，因為關註而產生的智慧。”
想多了容易傷脾氣，脾虛藏不住感情，人容易回憶往事，後悔自己，導致情緒抑郁或加重原有的抑郁情緒。
暑熱期間宜多關註當下的事情。如果有許多煩惱，不妨把它們傾倒在外面，或與他人交流，或寫在紙上，以避免煩惱和悲傷。可以多聽放松的音樂，在溫度適宜的情況下，早晚比在戶外散步多吸壹口氣。
四、穴位保健:按摩還是艾灸
可以選擇脾胃經的原穴:太沖、太白，可以滋養土行元氣；艾灸:掌門、中脘、按摩或艾灸均可。
註意防眩光，防暑防潮，防陰防暑。飲食上要健脾祛濕，也可以用按摩或艾灸。
暑熱養生食譜
1，豆豉苦瓜炒牛肉
洗凈所需主料和輔料。苦瓜洗凈後，去掉白瓤，切成大塊。將洗好的牛肉用生粉、醬油、少許鹽、油、姜絲、少許水腌制半小時。用清水浸泡豆豉，然後撈起瀝幹。將大蒜切成蒜末，然後倒入豆豉壹起攪拌。攪拌，倒入鍋中，加入少許油，炒香，然後撈起。鍋清洗幹凈後，將牛肉翻炒40秒左右，再將苦瓜、蒜、豆豉放入鍋中翻炒。10分鐘後加入調料，這道具有清熱解毒功效的黑豆汁苦瓜炒牛肉就可以出鍋了。
2、西瓜皮粥
將西瓜去皮，切成丁。將大米洗凈，放入砂鍋中，加水和西瓜皮適量，大火煮開，再轉小火煮粥，加糖。
3.薏米陳皮鯉魚湯
將薏苡仁、陳皮、冬瓜、鯉魚、瘦肉、生姜分別洗凈。將藥材浸泡，冬瓜去皮，切塊。鯉魚洗凈，煎至微黃，潑少許熱水。用瘦肉和姜壹起煮，加水2000毫升(約8碗)，用猛火煮，小火燉約1小時。