別看湛江是壹座三線城市，其實是壹個寶藏城市。在這座低調不張揚的城市妳可以實現妳的吃貨夢想，從白天吃到黑夜。它是中國首個官方認證的“海鮮美食之都”，名不虛傳，傳說湛江人是被海鮮餵大的。
[if !supportLists]1、[endif]小吃篇
①簸箕炊
因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱。制法為放磨成漿的 米粉 於簸箕當中上鍋蒸煮，待壹層熟透後再逐漸添加，壹般都有三層以上。待米粉全熟後，用小刀將其剮成格狀，其表面放上香油、芝麻與蒜雞油。入口細膩富有彈性，軟滑而不黏牙，再加上秘制的醬料，香濃而又不膩，那種味道絕對令人難以忘懷。簸箕炊幾乎是每個湛江學生的回憶。
②木葉夾
木葉夾也叫木葉搭，逢年過節，本地人喜歡做 餅 食走親訪友，木葉夾是最受歡迎的品種。有鹹、甜兩種。香者以花生、鰍魚、蝦米、鹹蘿蔔等混合作餡，甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。做好後用 木菠蘿 葉或者蕉葉在兩旁包住，蒸大約壹小時即熟。壹般白色為甜，黃色為鹹。
③豬腸粉
豬腸粉的原名叫粉條，是湛江地方歷史悠久的食品，是廣東湛江地道的漢族小吃，是湛江人愛吃的壹種特色小吃，也是湛江大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，所以腸粉成為不少湛江人早餐必選的食品。
民間傳說乾隆皇帝遊江南時，由於聽到大臣紀曉嵐介紹了嶺南粵西壹帶的小吃，更有風味特色，於是來了興趣，決定秘訪粵西。有壹天，乾隆來到了粵西湛江壹帶，在集市只看到老百姓圍著攤子津津有味地吃著白色條狀的食品，乾隆皇帝感到很好奇，遂問身邊的地方官，地方官介紹道：“此乃米制食品，名叫粉條。”乾隆聽到後也要了壹碟享用，食後連身贊道：“好、好、好，夠爽、夠嫩、夠滑，粵西果然有美食啊！”並乘興說道：“此粉條的形狀好似豬腸子。”由於皇帝開了金口，從此，豬腸粉的名稱傳遍了湛江壹帶，這就是民間傳說的腸粉壹詞的來歷。
④炸蝦餅
炸蝦餅是湛江的壹大特色。在外地是很少可以吃上這麽正宗的傳統小食。由於湛江盛產大蝦，海產品特別豐富，據說當年發明者的靈感、構思就是來自湛江豐富的海產品上。湛江的炸蝦餅制作很簡單：米粉加蔥花調糊，用小鐵器盛裝，再加幾條鮮蝦，然後放進油鍋炸至金黃色即撈起，配以少量椒鹽、壹片生菜，香味誘人。湛江炸蝦餅最大的特色是餅香、脆口、好味，並夾帶著海蝦的清香，味道讓人壹嘗試難忘。
⑤薯粉索：
湛江盛產番薯，湛江的薯粉索跟外地的薯粉條是同壹樣的食品，之所以稱“索”，是因為湛江人特別會制作，將薯粉條制作得滑溜溜的，“索”壹聲就吃下去，所以，人們形象地稱薯粉條為薯粉索。走在廣東湛江市的大街小巷，無論是春夏秋冬，無論是在市場內或是馬路邊，只要妳想，薯粉索總是在妳身邊出現。
特色菜
①蛤螻飯：
蛤蔞飯是廣東湛江地區的常見食品，這種飯油而不膩，並有壹股特異的香氣。蛤蔞是湛江人耳熟能詳的食材。蛤蔞飯的原料叫蛤蔞葉，而蛤蔞葉，是壹種野生低矮植物，分布於湛江各地，尤其是丘陵地勢明顯的灌木叢中。蛤蔞有滋陰，於女性減少色斑、調節內分泌、產後補血氣等食用功效。
②白切雞
湛江白切雞是廣東湛江傳統的地方名菜，屬於 粵菜 雞肴中最普通的壹種，屬浸雞類，以其制作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。
廣東不少地方有吃 白切雞 的習慣，但湛江人尤其喜愛白切雞，它是湛江人節日加菜、宴客的第壹菜。
③鴨仔飯：
鴨仔飯的精髓其實是這碗鴨湯飯，顧名思義就是用鴨湯煮的飯。不過煮壹碗好吃的鴨湯飯也是壹門技術活。壹般鴨湯飯都是壹大鍋煮的，用十幾只鴨的鴨湯再加少許鹽巴壹起煮，飯是粒粒分明，鴨油附在米粒上有點黃，看著油，吃起來香而不膩，軟硬度剛剛好。配著鴨肉壹起吃，在嘴裏慢慢嚼，感受到鴨仔飯的原滋原味。
④麻章燒豬：
燒豬，始於中原盛於粵；麻章鎮燒豬更是歷史悠久，起於何時，已無從稽考。其色澤金黃，香氣誘人，皮、膏、肉片片分明，三為壹體吃下，皮薄脆、肉松嫩、骨香酥而不油膩，乃傳統地方風味佳肴。相傳，蘇東坡下放雷州府時，曾遊歷湖光巖，途徑麻章，聞香下馬，嘗之而贊不絕口，稱人間壹絕。
⑤徐聞烤全羊：
徐聞人喜歡吃羊。羊，既是百姓日常美食，也是壹種強身健體，防治小病的良藥。徐聞羊肉是肉中上品，肥而不膩，瘦而不柴，皮酥柔軟，香氣四溢但卻無膻味，很多討厭羊膻味的人，到了徐聞卻大快朵頤羊肉。徐聞烤全羊更是壹絕。
海鮮
①炭燒生蠔
生蠔是湛江最有特色的海鮮之壹。生蠔生長在湛江無汙染無公害的原生態海域中，養殖出來的生蠔肉鮮嫩肥美，口感極佳，爽、滑、甜，脆而無渣，是目前生態海鮮產品中唯壹無人工投料養殖的。
②沙蟲
湛江還有壹種粵西地區獨有的海產——沙蟲，又叫海人參。《舌尖》也點名稱贊的沙蟲：“在中國我沒見過比湛江好的。”
水果
①徐聞菠蘿
徐聞最出名的就是"菠蘿地海"了，遍眼望去，全是黃色跟綠色。全國平均每三個菠蘿，就有壹個來自徐聞。
②廉江紅橙
果大型靚、肉紅色艷、汁多化渣，被列為國宴佳果。廉江也因此而被命為“中國紅橙之鄉”。
吃飽喝足後，可以去打卡拍攝取景地。