壹、最適合吃海參的時間——早上。
壹日之計在於晨。眾所周知，人體吸收營養的最佳時間是在早上，所以早餐非常重要。吃海參也是如此。早上吃海參比其他時間段吃海參好。每天早上起來喝壹杯溫水，然後吃海參或者早餐，會更好的促進身體對營養物質的吸收。
二、海參的最佳吃法——早起空腹吃，最好加蜂蜜。
早上最重要的是胃腸道比較輕，因為海參最怕各種油，會分解海參的營養。還有生物常識:人體先吸收糖，再吸收蛋白質。如果沒有糖的供應，蛋白質就會轉化為糖來吸收，相當於浪費了營養。所以空腹海參最好和蜂蜜等糖類食物壹起吃。從營養角度來說，煮燉可以保證海參中的所有營養成分都不容易流失，而且味道鮮美，操作簡單。所以早上起床最好空腹吃，最好配蜂蜜！
第三，煮海參要清淡。
普通人每天吃海參是為了滋補身體而不是追求至高無上的美味，所以最天然的吃法最能保留海參的營養。海參最有營養的吃法是直接吃，煮粥。
如果直接食用，可以將海參切塊，加入蜂蜜或醬油調味，既有利於人體吸收又改善了口感。煮粥的話，把大米粥煮好後把切好的海參放入粥中，然後根據自己的口味加入適量的蜂蜜或者鹽。
海參早餐可以稍微泡壹下，更有利於消化吸收。
那麽，吃海參有哪些禁忌呢？
第壹，不是所有人都適合吃海參。
有些人，吃海參不僅能幫他滋補身體，而且對身體有很大的副作用。
1，孩子壹般不宜多吃海參。專家指出，海參主要是膠質蛋白，屬於不完全蛋白質，營養價值低。目前衛生部批準的海參保健品都要求標明“不適合兒童食用”。因此，他建議嬰幼兒不要吃海參。孩子最好不要吃海參，以免出現營養不容易消化吸收的情況。
2.類風濕患者也要少吃或不吃海參。
3.服用壹些個別中藥時，也要少吃或不吃。
4、感冒發燒的人不宜食用。
5、海參潤澤五臟，滋養身體，利濕，脾胃濕重，咳嗽多痰，舌苔厚膩者不宜食用。
6、脾胃虛弱者不吃，但可以選擇性服用海參保健食品。特別是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、哮喘、大便稀、出血血瘀、濕邪阻滯的患者不宜食用。海參不適合脾胃虛弱的人，有腸胃疾病的人壹定要註意禁忌。
7.高尿酸血癥患者不容易長期吃海參。
6.容易對蛋白質過敏的人不宜多吃海參。
第二，很多食物不能和海參壹起吃。
日常飲食中適當吃壹些海參，可以提高記憶力，有延緩性腺衰老、預防動脈硬化的作用。目前海參已經慢慢進入了普通人的餐桌，但是妳知道吃海參有哪些飲食禁忌嗎？妳知道海參不能壹起喝壹起吃的食物有哪些嗎？今天，邊肖將告訴妳海參可以壹起吃的食物。來了解壹下吧。
1，甘草酸
甘草酸是甘草中最重要的活性成分。也是很好的食品添加劑和香料基料。比如醬油、豆醬等調味品都含有甘草酸。做海鮮的時候，放這些調料可以起到很好的調味效果，但是海參就另當別論了。
因為甘草酸會改變海參膠原蛋白的空間結構，蛋白質分子會發生不同程度的凝集和收縮。不僅影響海參的鮮美，還會影響膠原蛋白的吸收。愛美的女生壹定要避開這個。
2.食用醋
中醫認為海參能補腎養血，營養和食療價值都很高。但如果在做海參的時候加醋，營養會大打折扣。壹起吃會有和甘草酸壹樣的效果，因為酸性食物會使膠原蛋白凝固收縮，不利於營養物質的吸收。
3.葡萄
葡萄的營養價值很高。葡萄中大量的果酸有助於消化。適當多吃葡萄可以健脾胃。海參有很強的修復再生功能，修復多年受損的腸胃就是其功能的再現。
但壹定要註意，海參不能和葡萄壹起吃，否則會適得其反，不僅不能修復腸胃，還會有損傷作用。
4.柿子
眾所周知，柿子不能和螃蟹壹起吃，壹起吃會掛果。同樣，海參作為壹種海鮮，也不宜與柿子同食。
柿子中含有的鞣酸，再加上海參的蛋白質和鈣鹽，會產生沈澱，刺激我們的腸胃器官，容易引發疾病。如惡心、便秘等癥狀。
5.山楂
山楂酸甘，微溫。可用於治療肉郁、胃脹、腹瀉、腹痛、血瘀、閉經、產後血瘀、心口刺痛、疝氣痛、高血脂等癥狀。
但是山楂不能和海參壹起吃，因為山楂所含的酸性物質會破壞海參所含的膠原蛋白，壹起吃還會引起腹痛嘔吐。
6、橄欖
青果，又名“橄欖”，因果實仍呈青綠色時可鮮吃而得名。平、甜、澀、酸。清熱利咽，生津解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒等。
雖然橄欖這麽有益，但是不能和海參壹起吃。因為海參含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質，壹起食用會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，會出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。