魷魚的烹飪方法如下:
鐵板魷魚的烹飪方法；
配料:魷魚，洋蔥。
練習:
1.魷魚洗凈切絲，洋蔥切絲。
2.鍋裏燒熱油，把魷魚炒到沒水，關小火。
3.加入辣椒面、孜然、芝麻、椒鹽面，繼續翻炒，最後加入少許甜面醬和醬油攪拌均勻。
4.鐵板燒是熱的。刷少量油後，立即加入少量洋蔥，最後加入魷魚。
魷魚炒黃瓜的烹飪方法；
配料:魷魚、黃瓜
練習:
1.將魷魚清洗幹凈，刮幹凈，切成小塊。
2.將魷魚用開水快速浸泡，然後淋浴備用。
3.將黃瓜切成片，撒上鹽。
4.用少許油炒香蔥和蒜末，倒入食材翻炒幾下，加入鹽、糖和醋。
烤魷魚的烹飪方法:
材料:墨魚1/2kg、魷魚身1(泡過)、調料(五香醬):1大勺醬油、1大勺番茄醬、1/2大勺糖、1大勺黑醋。
練習:
(1)將墨魚和魷魚分別洗凈瀝幹，隨妳喜歡切片或切成長條，然後用竹簽串起來備用。墨魚切片串起，魷魚切成長條卷成壹圈，再分開串起。
(2)將調料攪拌均勻，得到醬汁。
(3)烤架清洗幹凈後放在炭火上，就可以在燒烤網上燒烤墨魚串和魷魚串，刷上五味醬。因為墨魚串和魷魚都是比較快熟的食材，所以要隨時註意。壹面煮熟後，可以翻面再烤，刷上五味醬，就可以吃了。(撒壹點芝麻更好吃)
紅燒魷魚卷的烹飪方法；
材料:壹條新鮮中等大小的魷魚(最好重約600-800g)和壹小塊姜。
輔料:油、鹽、醬、糖、醋、紅椒醬少許、黃酒少許、味精少許。
練習:
1.將魷魚內臟從頭皮與身體連接處挖出，清洗幹凈，用生姜切片。
2.將鍋大火，將洗凈的魷魚放入鍋中，加入冷水至魷魚浸入水中約2厘米，加入姜片，蓋上鍋蓋，先煨。水開後，用大火煮2分鐘左右即可熄火。
3.用漏勺將熱騰騰的魷魚撈出，立即用冷水沖洗後驟冷至基本涼透，再控水晾幹。
4.取下魷魚頭，先從頭部的管口用刀切開(註意不要把頭切成兩半，但要留2-3毫米的皮。)，然後把魷魚頭攤開，每半個魷魚頭切幾下(切不透)，最後把魷魚頭恢復原狀(如果裏面切得很細，看起來像個帶皮的整體就更好了)。水嘴朝下放置。然後把魷魚筒切成3-5毫米厚的魷魚卷，依次放在盤中魷魚頭的後面，這樣盤裏的魷魚看起來還是壹條完整的魷魚。
5.再次將鍋大火，鍋熱後加入適量的油，然後加入適量的鹽、醬油、糖、醋和水，燒開後加入少量的紅椒醬和黃酒，最後加入少許味精拌勻，然後將調味湯汁盡量澆在裝在盤中的魷魚上。
醬爆魷魚的烹飪方法；
材料:鮮魷魚2條，郫縣豆瓣1湯匙，幹紅辣椒20個，姜2片，糖，料酒。
練習:
1，魷魚去內臟，黑膜洗凈切絲，姜切絲，郫縣豆瓣用刀剁碎。
2.炒鍋熱油，放入豆瓣炒紅油，放入姜絲和幹辣椒炒香。
3.加入魷魚絲，翻炒，煮料酒和少許糖，攪拌均勻即可食用。
註意:不需要加鹽。豆瓣很鹹。加糖的目的是為了調味。炒的時候火比較大，時間太長。魷魚不要炒得太老。如果怕辣，可以少放幹紅辣椒。
醬烤魷魚的烹飪方法；
材料:魷魚1、洋蔥半根、大蒜4瓣、老姜2片、白酒10ml、蠔油15ml、海鮮醬15ml、甜面醬10 g、蜂蜜10 g、檸檬汁5ml。
練習:
1，蔥、姜、蒜分別切末；
2.魷魚去頭，去腸，去軟骨，表皮撕掉。洗完後擦幹表面水分，用刀畫出十字形狀；
3.將蔥、姜、蒜、白酒、蠔油、海鮮醬、甜面醬、蜂蜜、檸檬汁調成醬備用；
4.將魷魚抹上醬汁，腌制1小時；
5.烤箱預熱至220度，烤盤鋪上錫紙，將魷魚放在烤架上，表面刷上醬汁；
6.烤盤放在底層，烤架放在中層15分鐘，中間每隔5分鐘取出醬汁，直至熟。
魷魚幹的烹飪方法；
材料:鹽5g，油20ML，糖10g，生抽5ML，青椒壹個，香菜壹把，幹辣椒7、8個，姜末花椒、蒜適量。
練習:
1，能買到的魷魚大多是冰鮮的，表面有壹層紫色的薄膜。記得撕這個膜，不然這個膜很容易幫著染整個魷魚盤。
2.有人說炒魷魚的時候會冒出壹鍋水，炒出來的魷魚口感很軟。這是因為妳在選擇魷魚的時候沒有註意。挑選魷魚時，壹定要親手捏魚，用手指按壓，要光滑有彈性。魷魚壹定要整齊，不能脫落。
3.焯水後是冷水，冷熱交替。炸的時候很幹，炸出來的魷魚幹凈漂亮，口感酥脆。
魷魚絲炒韭菜的烹飪方法；
材料:魷魚幹3條，1韭菜，紅青椒，蔥，姜，蒜。
花椒、八角、桂皮、醬油、料酒、鹽、醬油。
練習:
1.將魷魚幹用食用堿水浸泡12小時，再用清水浸泡2小時，去除堿味。
2.浸泡後，將魷魚上的粘液等臟東西清洗幹凈；
3.魷魚切絲，韭菜切段；
4.鍋裏放油，爆香蔥、姜、蒜，倒入魷魚絲，放入花椒、八角、桂皮、醬油、料酒、鹽、醬油炒9分鐘，再放入韭菜炒2分鐘。
油炸魷魚圈的烹飪方法；
原料:鮮魷魚、紅薯粉、蛋液、香煎粉(如果沒有，用面包屑代替，效果差不多)
練習:
1.魷魚洗凈，切圈，晾幹備用。
2.蘸紅薯粉再蘸蛋液。
3.最後摸壹下香噴噴的炒粉。
4.放入7分熱的油鍋中炸至金黃色。
超級提示:
1.這是壹道現炒現吃的菜。熱的時候會很脆，涼了就不好吃了。
2.外層用面包屑的時候要先把魷魚腌好，不然魷魚就沒味道了。如果妳想省略這個過程，油炸後，蘸沙拉醬或番茄醬。
魷魚海鮮炒面的烹飪方法；
練習:
1.給面條澆水。
2.黃瓜絲、胡蘿蔔絲和魷魚絲。
3.將肉絲用醬油、生粉、鹽刮壹下，腌壹會兒。
4.鍋裏放油，趁熱炒肉絲，黃瓜絲倒在臉上，胡蘿蔔絲翻炒均勻。
5.將面條倒入魷魚圈，拌勻。
魷魚絲的超贊烹飪方法:
練習:
1。把魷魚幹肚子上的幹皮撕下來。
2。烤箱預熱壹分鐘後，將魷魚頭和身體分開，同時烤五分鐘。魷魚絲比較發炎，不宜過量食用。不要放入烤箱，只需在水中煮5分鐘，不要上火。
3。烤好後，沿著魷魚的壹邊撕壹點。越精細越好。。
酸菜魷魚的烹飪方法；
材料:酸菜:涼開水1000ml，小米椒水250ml，白酒10ml，精鹽200g，泡椒30g，花椒3g，八角適量，山奈、生菜、胡蘿蔔、花菜適量。
酸菜:酸菜、魷魚、青椒、紅椒。
練習:
1.將鹽放入涼開水中攪拌均勻，加入小米椒取汁，與白酒拌勻。
2.將花椒放入鹽水中，浸泡2小時，然後加入生菜、胡蘿蔔、菜花，第二天使用。
3.酸菜略洗，瀝幹。
4.取油鍋，將剁碎的魷魚倒入熱煸炒至發白。
5.倒入青椒和酸菜翻炒片刻。