武漢趙洪友熱幹面師傅詳細地址最近Tik Tok總刷壹個地址叫趙洪友熱幹面師傅。有很多人在排隊。如果不知道地址，也不知道什麽時候關門，可以看看下面的介紹。
別名:油餅包蒸餃
人均:14元
地址:139糧道街1(近古沙巷)
聯系電話:15971466333
營業時間:周壹至周日06:00-14:30。
其實這是壹家位於糧道街的美食餐廳，特色是熱幹面和油餅蒸餃。基本上是第壹次去大都市點這兩個，味道很不錯~
對趙師傅熱幹面紅油的評價這家趙師傅的熱幹面無疑是整個糧道街客流量最大的店。店裏早早就坐滿了食客，等待用餐的人排起了長隊。
就像廈門的壹家老字號小吃店吳壹樣，妳需要先購買糧票，然後才能領飯。壹般來說，需要排隊的是網絡名人top1油餅包子。至於熱幹面或者蛋奶酒，可以直接找相應區域的阿姨要糧票，不需要等太久。
如果幾個朋友壹起去，可以留下壹個人做煎餅，壹個人代替，另壹個人拿剩下的飯，這樣比較節省時間。
“油餅蒸餃”工作日八點左右去。還好沒有排隊，剛好有食堂。油餅都炸好了。負責制作的阿姨熟練地掰開空心的油餅，然後從面前的壹個大籠子裏拿起四塊放了進去。整個過程不到十秒鐘。趙師傅的廚藝令人驚嘆，軟如粥，稠度很高。燒燒的皮很薄，但是裏面包著軟軟的糯米餡就夠了，這樣整個燒燒就不會散碎了。我覺得阿姨做煎餅真的很棒。hh筷子不過是隨意放在壹個口袋裏的四個煎餅，要快速放進煎餅裏並保持完整不容易。
油餅被炸得又薄又脆。中間其實有四個燒麥。壹口下去有強烈的口感反差，因為燒麥太軟了。這個必須趁熱吃。油餅出鍋時溫度會返油不脆，烤出來的皮會有壹定程度的板結，影響整體水平。燒麥是武漢特色的濃辣椒味，皮薄餡多，軟糯也是很好的入口。用油餅三兩下就能解決壹個，甚至不需要多加調料。
“紅油熱幹面”熱幹面沒吃過外國人...以芝麻醬和辣油為底料，上面撒上剁椒、蔥花和豆角。我怕急著攪會結塊…其實沒關系。如果我不把它放太久，它就不會結塊。面條是用圓面條做的，很韌很硬。裹上醬後，看起來有點像大沙縣的小吃。不過芝麻醬比花生醬更香更重，有炒芝麻特有的焦香味。Emmm我還是比較喜歡吃沙縣…
「蛋奶酒」趙師傅家的蛋奶酒除了米酒和糖之外，還會加小丸子。愛情！愛情！在別家吃不到！因為丸子喜歡這碗蛋奶酒！
從熱幹面糧道街趙師傅的價目表可以看出，價格不貴，味道也挺好的。是壹家很熱鬧的店，已經排了很長的隊，味道很好。面條等熟面壹字排開，煎餃在另壹邊壹字排開。所以最好是壹起走，同時做到最好。菜很好吃，很有特色，比戶部巷的大部分分店好吃多了。
美中不足的是這家店又小又擠。關鍵是沒有空調！吃飯的時候可以說是用汗水洗臉。我們建議買了帶出去，然後再厚壹點的話可以坐對面的披薩店。環境好多了！