常見的降糖食物
第壹節 可降糖的五谷雜糧
蕎麥——降糖降壓降血脂
燕麥——降低人體對胰島素的需求，預防並發癥
玉米——降糖減肥
薏米——防治並發癥
黑米——預防及緩解並發癥
黃豆——降低血糖、尿糖
黑豆——調整血糖代謝
綠豆——輔助治療糖尿病及肥胖癥
豇豆——促進胰島素分泌，加強糖代謝
可降糖的蔬菜
辣椒——明顯降低血糖
南瓜——減慢糖類吸收速度
苦瓜——“植物胰島素”
蘆薈——持續降低血糖濃度
魔芋——有效控制餐後高血糖
冬瓜——抑制糖類轉化成脂肪
洋蔥——促進胰島素分泌
蘆筍——降低血糖防治高血壓、心腦血管疾病
香菇——降壓降脂，降低血糖
豆芽——控制餐後血糖上升
胡蘿蔔——防治糖尿病並發視網膜病變
大白菜——延緩餐後血糖上升
糖尿病人飲食禁忌
1.花生和瓜子不要吃
花生和瓜子是壹種高熱量、高脂肪的食品，比如花生、瓜子和核桃，所含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍，大量食用肯定不利於體重的保持和血脂的控制，間接地影響血糖和血壓的控制。
2.甜品要忌口
甜品基本不碰、米飯不能吃飽，水果不能吃多。 禁止吃甜食和許多種水果，因為葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用後將使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要飲酒。
3.千萬要禁酒
酒的性質及其對糖代謝的影響飲酒是壹些人的嗜好。有相當比例的糖尿病患者有飲酒習慣，由此對糖尿病的控制及並發癥的發生和發展帶來壹定的影響。因此，糖尿病患者最好不飲酒，如欲飲只能少量飲用酒精濃度低的啤酒、果酒，並且避免空腹飲用。值得提醒的是，重癥糖尿病合並肝膽疾病者，尤其是正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者，壹定嚴禁飲酒。
4.含糖食物絕對不要碰
主要是指含大量簡單糖（如葡萄糖、蔗糖）的食物，因為含有大量的糖分，直接影響血糖，對病情非常不利。如，白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅幹、蛋糕、果醬、甜面包以及糖制的各種糕點等。
5.高脂食品要適可而止
高脂食品及高膽固醇類食品。糖尿病患者容易出現高脂血癥，這是導致多種慢性並發癥的基礎，因此必須嚴格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動物油、黃油、奶油、肥肉、動物內臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。
6.油炸食品要少吃
少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及豬皮、雞皮、堅果類（如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等）等含油脂高的食品。
7.太重口味的食物不要吃
糖尿病患者飲食盡量平淡不可過鹹，避免攝食加工或腌制的食品，烹調食品采取燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹調方法。