01厚雞蛋西紅柿
1，西紅柿用火去皮，切成丁。2.將2個雞蛋打散，加入2湯匙面粉，將西紅柿、鹽、白胡椒粉和雞精切碎。攪拌均勻。
不想加面粉就把番茄汁擠出來，不然就是西紅柿炒雞蛋了。
3.燒熱鍋後關小火。首先，將壹半的蛋液倒入其中。雞蛋凝固後，用抹刀壹層壹層地卷起來，然後倒入剩余的蛋液，重復前面的步驟。整個厚雞蛋煮熟後，在鍋裏燉2分鐘左右，就可以熟了。蘸番茄醬或者醬油，隨便妳~
甜糯軟滑的香菇雞粥
大學的時候，我喜歡去食堂最左邊的窗口，要壹碗香菇雞粥。米飯吸收了蘑菇和雞肉的香氣，連玉米粒和胡蘿蔔都變得很濃郁。我仍然記得那種強烈的氣味。現在連家裏的孩子都愛上了這種粥，壹次能喝2碗~
1前壹天晚上把雞胸肉切丁，加鹽，黑胡椒，澱粉放冰箱冷藏壹晚。
2.鮮菇和生姜切片，胡蘿蔔切丁，玉米去皮(也可以去超市買凍玉米胡蘿蔔)。
3.粥在電飯煲煮好後，加入雞丁、玉米、胡蘿蔔丁、香菇、姜片，小火煮5分鐘，品嘗味道。如果不夠鹹，加點鹽就可以出門了。
簡單雞蛋饅頭片
壹直在用家鄉磨的全麥面粉，用面粉蒸饅頭。饅頭不是白色的，但是很結實。越嚼越甜。比吐司好吃不知道多少倍！
妳知道不告訴我怎麽做，對吧？
雞蛋打碎後加點鹽，饅頭切片蘸蛋液下鍋煎。
蛋液沒用完，就切了兩個秋葵壹起炒。
04金蛋煎餃
有時候我懶的去超市買速凍水餃來做這個。
在1的鍋裏倒壹點油，把凍好的餃子放在上面，用大火稍微煎壹下，從鍋邊慢慢加入壹碗涼水，蓋上鍋蓋。
打2個雞蛋，放壹點鹽在上面。
壹直看著鍋裏的水。等鍋裏的水差不多幹了，餃子就熟了。可以不加蛋液直接出鍋。
4關小火，倒入蛋液。輕輕晃動平底鍋，直到蛋液凝固，撒上壹些蔥花，出鍋！
05土豆絲蛋糕
北京的同事叫他傻子，重慶的同事叫他土豆絲粑粑，所以我叫他土豆絲糕。很簡單，那我就多做點，每次都帶著公司所有人壹起吃。好吃又脆！
1、土豆2個，去皮切絲，加入1雞蛋、蔥花、雞精、鹽。
2.鍋裏放壹點油，舀壹勺土豆絲，用勺子壓平(不要攤得太薄，容易散架)，中火煎2面。
3、土豆絲也可以換成葫蘆、葫蘆、西葫蘆、胡蘿蔔、娃娃菜絲來炒，都很香。
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西蘭花豆腐蝦蒸雞蛋
被提示過很多次的蛋羹，和關註我的朋友相比，已經試過了。這絕對是100%好評，無人能敵！
1西蘭花掰成小花，用鹽水浸泡。將蝦從頭至蝦線取出，分別焯壹下。
2在雞蛋中加入水和鹽，蛋液和水的比例約為1:1.2。先少放壹點鹽，蒸熟。如果清淡，可以加點醬油增加口感。
3將嫩豆腐鋪在碗底，倒入蛋液和西蘭花蝦仁。
用保鮮膜蓋住碗。為了防止水汽把壞人的湯面弄破，可以不用保鮮膜，或者蓋個盤子。
4大火蒸約15分鐘，淋上香油和醬油，拌勻即可食用！