小的，最多五六厘米長，每斤多達四五千尾。全身半透明，頭尾尖尖的。它是壹種高級魚產品，它的肉
品質鮮嫩，口感鮮甜，制成幹品，保質期壹兩年，是理想的旅遊購物品。廈門珠繡是壹種具有獨特藝術風格的裝飾工藝品。它以新奇、宏偉、輝煌著稱，有壹百多座。
多年的歷史。廈門的珠繡產品有100多個品種，如珠繡拖鞋、珠繡掛圖、珠繡包等。這些產品都閃閃發光。
引人註目，彩色玻璃珠和電光膜，采用凸繡，平繡，弦繡，粒繡，亂針繡，豎針繡，
層壓刺繡和其他傳統技術，刺繡了淺浮雕圖案。整個珠紋構圖嚴謹，密不透風；半珠狀圖案
優雅美麗，清新悅目。珠繡、廈門海堤、南京長江大橋、龍鳳戲珠等掛圖。，都很沈穩。
清新，色彩柔和，景物逼真，層次分明，參加過省、全國工藝美術展覽，並被選為禮品。
送國際友人。珍珠繡花拖鞋刺繡精美，款式大方，品種多樣，穿著舒適。有些鞋面是純玻璃制成的。
珠子是繡花的，還有的是在絨面上用彩色珠子繡成珍禽異花等各種圖案，色彩鮮艷，柔軟舒適，特別是
夜晚佩戴，在燈光的照射下閃閃發光。廈門珍珠拖鞋以其新穎的設計和造型而聞名。
獨特的工藝和獨特的風格深受國內外客商的好評。漆線雕:是廈門特有的民間工藝品，歷史悠久。自唐代彩塑繁榮以來，漆線雕已應用於佛像。
裝修。早在幾百年前，漆線雕就享譽海內外，並遠銷東南亞各國。漆線雕是壹種特殊的漆線雕。
制作方法纏繞各種金碧輝煌的人物和動物形象，特別是傳統的民間題材，如龍鳳、獨角獸和雲彩。
水，纏繞的荷花等。過去，漆線雕大多局限於木質物件、漆筐和戲劇道具。近年來，它已經發展到
裝飾在盤子、瓶子、爐子等瓷器和玻璃器皿上，令人眼花繚亂。目前，廈門工藝美術廠將漆線雕與陶瓷相結合。
他們壹起創作和生產了系列陶瓷作品。如鄭成功的壹線瓷雕，參加過全國工藝美術作品展。
展覽，並被選送日本展覽，受到好評。小漆線雕工藝品用綢緞做的盒子包裝，小巧精致。
攜帶方便，是外出旅遊和饋贈親友的好紀念品。廈門的凍筍:筍是生長在海邊沙地上的腔腸動物！滿是灰塵的臉像壹只小蟲子，竹筍都被蓋住了。
從沙子裏拿出來，放養壹天把雜物吐出來，再放鍋裏煮，因為有豬皮那麽高。
膠原蛋白，所以煮壹鍋粘稠，填補了等待其自然冷卻，它凝固成壹碗竹筍冷凍。
扣在盤子上，拿刀把它變成四塊。最好配芥末喝，空著嘴也可以嚼。冷凍竹筍
可能不香，但是口感清爽絕對壹流。
廈門生蠔炒制:將雞蛋攪拌，加入大量新鮮生蠔，放入油中炸熟，攤成壹盤餅端上桌，再用廈門特有的甜辣醬。
觸摸食物。牡蠣的鮮味，雞蛋的豐富，最重要的是，辣椒醬是壹個完美的組合。廈門的辣
辣椒醬和其他地方有點不壹樣。首先，它的顏色是艷紅，不像它家大多是暗紅色。其次，它的味道又甜又辣。
兩者都有，而且甜度似乎占了上風。辣醬倒進菜裏，筷子在嘴邊，口水已經在桌子底下了。
壹起去。
廈門餡餅:這個餡餅不是餡餅，也沒有韭菜雞蛋餡，豬肉白菜餡。廈門派有兩種。
甜餅是用綠豆沙、豬油和糖烤出來的。鹹餅是由肉丁、豬油和糖做成的。香脆可口的外皮
用廈門派來形容壹點都不誇張。在南普陀寺，除了綠豆糖，還有壹種素油餅，餡是黃色的。
花木耳。