夏天想做什麽湯？夏季至日是北半球日照時間最長的壹天。未來壹兩個月會越來越熱！來做個湯消暑健身吧！
夏天煮什麽湯？
1.山楂湯
將山楂片50克、酸梅50克放入水中煮沸，加入白菊花，煮沸後取出，再加入適量的糖，冷卻後即可飲用。能促進消化，健胃，活血化瘀。
2.冬瓜山藥豬蹄湯
山藥、冬瓜、生姜洗凈備用。將燙過的蹄肉放入鍋中，大火煮壹個小時。最後加入山藥和冬瓜，小火慢燉。夏季吃冬瓜有清熱解暑、潤肺生津的功效，有助於夏季降火。含有豐富的維生素C和鉀，是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用。
3.百合蓮藕梨花湯
百合、蓮藕、梨洗凈，切塊擺盤。然後將蓮藕切塊，放入鍋中煮5分鐘。蓮藕變軟後，加入百合和梨，再次煮10分鐘。喝百合蓮藕梨湯能有效潤肺止咳，清心安神，治療天氣炎熱引起的燥熱，活血化瘀，對清煩止渴，滋陰養胃也有壹定的作用。
推薦夏季養生湯
1.冬瓜豆腐排骨湯
涼性冬瓜可以清胃火，養胃生津，降低人的食欲，促進體內的泥沙和糖分轉化為熱能，而不是脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用。長期食用可保持皮膚白如玉，潤澤光滑，強身健體。最重要的是，冬瓜有很好的清熱解暑功效。肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。兩塊豆腐可以滿足壹個人壹天的鈣需要量。
配料。排骨，冬瓜，豆腐。將姜和洋蔥切片。料酒、白胡椒、精鹽、香油。
做法準備食材，排骨卷成小塊，冬瓜豆腐切塊。將洋蔥切好，姜切片。將壹勺料酒和兩片生姜倒入水中，燒開，加入排骨，焯水去血沫。漂白。排骨洗凈，放入鍋中，加入涼水、蔥、姜片。燒開後，把火減到小火1小時，然後放入冬瓜，煮20分鐘，再放入豆腐。再煮20分鐘，然後加入壹勺料酒，壹勺鹽(根據妳的口味)，少許白胡椒粉，少許香油。
2.生魚湯，冬瓜紅豆
生魚片湯紅豆冬瓜湯清淡不油膩，營養豐富，有祛濕健脾的作用。紅豆是廣東常見的湯料之壹。具有健脾燥濕、消腫解毒的功效。冬瓜可以消暑，生魚可以健脾利尿。
材料:紅豆60g，冬瓜750g，生魚2條，瘦肉150g，姜3片。
做法:紅豆洗凈，冬瓜洗凈，帶皮切塊，生魚洗凈，宰殺去鱗去內臟，文火煎至微黃，瘦肉洗凈，不用刀切全片。放入盛有生姜的陶罐中，加入清水2500ml(約10碗水)。大火燒開後，小火燉2.5小時，加入適量的鹽和油。
在炎熱的夏天可以多汗忌妒，增加胃酸濃度，幫助消化吸收，促進食欲。醋還有很強的抗菌能力，可以預防傷寒、痢疾等腸道傳染病。在炎熱的天氣裏，人們容易疲勞、困倦和不適。吃醋有助於緩解疲勞，保持精力充沛。
3.苦瓜黃豆排骨鍋
味苦而苦，性涼，有清熱解毒的作用。黃豆味甘，性溫，能健脾利濕，益血補虛，解毒。口幹、口苦、尿黃、心煩、發熱癥狀明顯者服用。
材料:苦瓜300克，大豆100克，排骨500克。
做法排骨洗凈焯水，清水沖洗幹凈，與苦瓜丁、泡好的黃豆壹起放入砂鍋中，加水。大火煮15分鐘，再小火燉60分鐘，調味後即可食用。
讀完上面的文章，現在妳知道在夏天的至日可以喝什麽湯了。尤其是對於女性來說，煲湯有很多作用，不僅可以幫助美容養顏減肥。
四、鯊魚骨、蓮藕、蓮藕、神雞
材料。
鯊魚骨25克，蓮藕500克，紅藕50克，竹芋25克，圓肉20克，茯苓15克，百合30克，陳皮1角，雞半只。
實踐
1.鯊魚骨洗凈瀝幹，姜、蔥、酒煮沸，放入鯊魚骨中煨5分鐘，取出，棄姜、蔥，瀝幹；將棗去核，陳皮用水浸泡軟化，刮去膠囊備用；
2.將雞肉去皮，飛起，切成大塊備用；
3.蓮藕不用削皮。用刀背輕輕拍打，切成厚片洗凈備用；
4.將所有剩余材料用清水洗凈瀝幹備用；
5.盛迪涪陵甲魚湯
材料。
生地40克，鮮土茯苓300克，龜板40克，陳皮壹角，蜜棗3-4枚，瘦肉500克。
實踐
1.清潔所有材料和幹貨；浸泡果皮，用刀刮去膠囊；
2.將土茯苓去皮，切塊；
3.將龜甲碾碎，分別用瘦肉洗凈，用水潑，然後洗幹凈；
4.將所有材料放入鍋中，然後加入比材料多1倍的水，煮沸後小火燉3小時，加鹽調味。
此湯養陰，清熱，祛濕，解毒，益膚。對濕疹、敏感、痤瘡、潮濕、排尿困難的人有幫助。