土豆餅的制作方法是什麽？

其實土豆是非常營養健康的食物，大家都應該多吃，但是由於烹飪方法不當，會導致肥胖。\x0d\個人覺得蒸、煮、土豆泥比較好。這裏有幾種美發產品與妳分享。\x0d\有幾種需要油炸油炸的，可能不健康，但是偶爾可以試試。\x0d\\x0d\自制土豆餅\x0d\食材:土豆300g，水300g，面粉200g，鹽3g。做法:\x0d\1。將土豆去皮直接切絲放入水中，這樣可以防止土豆變色，制作面糊活的時候也不用加水。\x0d\2。在土豆絲中加入1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉和3克鹽調味。\x0d\3。加入面粉，攪拌成糊狀。加入壹些小蔥，攪拌均勻。\x0d\4。熱鍋加壹勺油，鋪上適量面糊搖勻，中火加熱3分鐘。\x0d\5。翻轉壹側，繼續加熱3分鐘。土豆是金黃色的，熟透了。\x0d\x0d\炸土豆餅\x0d\材料:土豆(1，300g) \ x0d \面糊:雞蛋(1)、清水(1杯)、面粉(1。\x0d\2取壹個大碗，加入雞蛋、水和面粉，攪拌均勻，做成濃稠的面糊。\x0d\3將土豆絲瀝幹，加入面糊中，壹起攪拌均勻。\x0d\4加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆面糊拌勻入味。\x0d\5燒熱鍋，加5湯匙油燒熱，舀入壹半土豆面糊，用勺子平鋪成餅，煎至底部凝固。\x0d\6翻面繼續小火煎至兩面金黃，然後拿起來用廚房紙吸幹剩余的油，再將剩余的土豆面糊煎至熟。\x0d\7將兩塊土豆餅放在砧板上，切成八等份。\x0d\8把切好的土豆餅放在盤子裏，上桌。\x0d\x0d\泡椒土豆餅\x0d\食材:2個大土豆、1個雞蛋、4塊臘肉、1小碗泡椒\x0d\食材:香油、鹽\ x0d \做法:\x0d\1。\x0d\2。把削好的土豆擦成絲。\x0d\3。臘肉剁碎腌制，加入壹個雞蛋和少許香油，用鹽拌勻。\x0d\4，把土豆絲加進去。\x0d\5、鍋燒熱，倒適量油。將拌好的土豆絲糊揉成小圓餅，煎壹面至焦黃，再小心翻過來煎另壹面。\x0d\6當然，如果妳懶的話，也可以直接把土豆絲糊倒進鍋裏，直接攤成壹個大大的圓形土豆泡菜餅。\x0d\7、炸糕香脆可口。\x0d\\x0d\田園什錦土豆餅\x0d\材料:\x0d\土豆(500g)、紅辣椒(1/2)、火腿(80g)、綠豆(50g)、玉米粒(25g)、玉米粒。\x0d\2將紅辣椒去蒂去籽，切成細丁；火腿也切丁；青豆、玉米粒洗凈，瀝幹。\x0d\3鍋中水燒開，加入1湯匙鹽，倒入四季豆和玉米粒，焯水30秒，瀝幹。\x0d\4將紅辣椒丁、火腿丁、蔥花、四季豆、玉米粒倒入土豆泥中，與土豆泥拌勻。\x0d\5加入3大勺千島醬、1大勺鹽和2杯面粉，攪拌均勻制成土豆面糊，靜置30分鐘。\x0d\6雙手蘸面粉，依次取雞蛋大小的面團，揉成丸子，再壓成餅，撒上壹層面粉。\x0d\7取壹平底鍋，用5湯匙油燒熱，依次放入土豆粉餅，中小火煎至兩面金黃，瀝幹油，裝盤。就是\x0d\x0d\炸土豆餅(不是很健康，最好少吃)\x0d\食材\x0d\土豆、豬肉、胡蘿蔔等。做法:\x0d\1。將土豆和胡蘿蔔洗凈，用水煮或水煮的方法徹底煮熟(中火大約需要15分鐘)。趁熱削皮，切成小塊，放入深鍋裏，用有力的勺子搟成土豆胡蘿蔔泥糊。\x0d\2。將豆蔻打碎，剝去其薄殼，用研磨機或食品臼磨成豆蔻粉。\x0d\3。對肉餡進行二次加工，切得越細越好。\x0d\4。用刀背把黃油磨軟，稍微切壹下香菜葉。\x0d\5。取壹個稍大的湯鍋，將土豆泥和胡蘿蔔、細肉餡、黃油、香菜葉、豆蔻粉、白胡椒粉、鹽混合在壹起，攪拌均勻(或用手抓)。\x0d\6。把雞蛋打碎備用。\x0d\7。大火加熱油鍋，在等待的同時用勺子將準備好的餡料分成幾小份，揉成規則的形狀。\x0d\8。土豆餅放入油鍋前在表面裹壹層蛋液，壹個壹個放入油鍋，不時翻面，直到微微浮起，表面呈金黃色時，撈起瀝幹油。\x0d\9。趁熱上桌。\x0d\x0d\可樂土豆餅\x0d\配料\ x0d \ 2個土豆、半塊雞胸肉、1/4個洋蔥、1杯芝士絲、1/2杯澱粉、1個雞蛋、2杯面包粉。雞胸肉切丁，拌入調味料；切洋蔥。\x0d\2。用2湯匙油炒洋蔥，然後加入雞胸肉，攪拌均勻，取出放涼。\x0d\3。將土豆泥分成5等份，每份壓平，包壹點雞胸肉和芝士絲，揉成壹團，壓平成餅。\x0d\4。每塊土豆餅先蘸壹層澱粉，再蘸壹層碎雞蛋汁，再裹壹層面包粉，放在溫熱的油裏炸至酥黃。\x0d\5。出鍋前開大火把油逼出來，再拿出來吃。\x0d\\x0d\椒鹽土豆餅\x0d\食材:土豆300g、梗米粉200g、五花肉餡300g、蛋黃50g、面包糠100g \ x0d \調料:鹽8g、胡椒粉2g、色拉油50g(食用量左右)取出，去皮，壓成泥，加入米粉，揉成面團，揉成條狀，挑成25克面團\x0d\2。蛋糕坯蘸蛋黃，滾上面包屑備用。\x0d\3。將炒鍋放在大火上，加入色拉油，加熱至五成。當土豆餅變軟變黃時，取出。油溫七成時，放入土豆餅，煎至金黃色。取出瀝幹。放在盤子裏，撒上胡椒粉和鹽。\x0d\\x0d\原味土豆餅\x0d\材料:15小土豆，少許蔥花，胡椒粉，鹽，植物油\x0d\做法:\x0d\1。選擇小土豆，大小最好是鵪鶉蛋，洗幹凈，用水煮。\x0d\2。煮好的土豆冷卻後去皮，用菜刀拍平在案板上，就像拍蒜瓣壹樣。\x0d\3。在油鍋裏用中火將土豆煎至金黃色。\x0d\4。土豆炒好後，用鹽、胡椒粉、蔥花翻炒幾下。特點:色澤金黃明亮，非常開胃。吃起來軟軟的，香香的，有壹種特殊的風味。德式土豆餅\x0d\x0d\蔥油土豆餅\x0d\食材:土豆餅250g，雞蛋1個，面粉50g，蔥花15g，植物油100g，椒鹽面。加入雞蛋、鹽、胡椒面和25克面粉，拌勻；\x0d\2)將洋蔥切成粉，放入黃油中炸熟，倒入土豆泥中，然後攪拌均勻；\x0d\3)在面板上撒上面粉，將土豆泥分成三份，將面粉全部卷好，用刀壓成兩端尖中間寬的橢圓形蛋糕，用刀在中間壓壹條約，兩邊交替安裝幾條短線，形成葉子形狀；\x0d\4)將煎鍋置火上，加入少許植物油加熱，放入土豆餅，煎至金黃色。\x0d\5)然後放入煎鍋中在烤箱中烤幾分鐘，再將土豆餅翻炒後鏟入鍋中。吃的時候可以淋上酸奶油或者少許黃油\x0d\x0d\糯米土豆餅\x0d\食材:土豆、糯米粉、白芝麻\ x0d \做法:\拌入糯米粉~(我隨意加滴~)拌勻~(天啊~下次肯定不做了，手太累了半秒~真不知道那些經常做面條滴的人怎麽這麽兇)\x0d\2。擠成小球在手裏壓成餅，粘上白芝麻(也可以不粘~)放入鍋裏用少許油慢火。芝麻土豆餅\x0d\食材:1土豆(約200g)、1雞蛋、100g面粉\x0d\食材:50g芝麻、蔥花、胡椒面、鹽和油\x0d\制作方法:\ x0d \ \x0d\2。將油放入平底鍋中，加熱至七成熱時，用勺子(最好是長柄鐵勺)將壹勺土豆泥放入鍋中，壓成單個餅。\x0d\3。註意控制火候，兩面變色後就可以做蛋糕了。\x0d\\x0d\蛋黃土豆餅\x0d\食材:土豆2個，鹹蛋黃3個，雞蛋2個，牛奶100g，糯米粉50g，面包糠。\x0d\做法:\x0d\1，教妳怎麽做蛋黃土豆餅，蛋黃土豆餅怎麽做才好吃\x0d\2、蒸土豆和鹹蛋黃，土豆趁熱去皮，搗碎，加入雞肉、蛋奶和糯米粉，拌勻，分成40克的制劑，用打碎的蛋黃包好，拍成餅。放入鍋中炸至金黃色，然後出鍋即可獲得\x0d\x0d\番茄土豆餅\x0d\主料:土豆(黃皮)x0d \ x0d \輔料:澱粉(玉米)50g、面包糠100g、雞蛋25g、黃瓜10g \ x0d \做法:\x0d\1。將土豆泥與40克精鹽、味精、蔥姜末、雞蛋和澱粉以及適量的水混合均勻；\x0d\2。擠成直徑3cm的球，蘸面包屑；\x0d\3。壓制成棋盤形餅，得到番茄土豆餅坯體；\x0d\4。鍋裏放油，燒至六成熱，放入番茄和土豆餅炒熟；\x0d\5。炒熟，取出放在盤子裏；\x0d\6。另壹口鍋燒熱瀝幹25g油，用番茄醬將油炸至熟；\x0d\7。加入蔥末、蒜片、姜末、150g水、糖、醋、黃瓜丁調口味；\x0d\8。湯汁沸騰時，用10g澱粉勾芡煮熟；\x0d\9。加入明油，淋上香油，澆在炸好的土豆餅上。\x0d\\x0d\好像是土豆餅，呵呵，我覺得下面幾個不錯\x0d\ x0d \ 1。鮑魚汁土豆泥的制作方法\ x0d \制作方法:將土豆煮熟去皮，用冰淇淋造粒工具將土豆泥挖成半球形的酒杯，將稀釋後的瓶裝鮑魚汁(超市購買)勾芡。\x0d\ 2。土豆肉餅的制作方法\ x0d \:將土豆煮熟，去皮搗碎，與肉末、蔥姜、黃酒、胡椒粉、鹽、味精、小麥粉混合，做成丸子，放入鍋中壓扁，放入油中炸至金黃色。蘸醬和壹小碟辣醬油。\x0d\ 3。土豆香腸餅(烤)\ x0d \制作方法:土豆煮熟，去皮搗碎，香腸切丁備用，用冰淇淋切粒工具在土豆泥上填壹層，然後加入切丁的香腸，再將土豆泥壓實，半球表面抹上小麥粉，刷上油放入烤箱，即可裝盤食用。這款零食的設計簡單實用，口感也相當不錯。\x0d\ 4。土豆貓耳朵的制作方法\ x0d \:土豆煮熟，去皮搗碎，拌入紅色的奶腐汁，裹上小餛飩皮(大餛飩皮的皮厚可能炸後比較硬，不適合老年人)，炸至金黃色。入口酥脆，裏面的脆面和豆沙的口感壹樣好。\x0d\ 5。土豆火腿卷\ x0d \制作方法:土豆煮熟，去皮搗碎，西紅柿、雞蛋、大蒜、少許味精烤熟，拌入土豆泥，裹上煮熟的火腿片。味道酸酸甜甜的，大蒜味道像美國西餐。\x0d\ 6。火腿雞蛋土豆烤\ x0d \制作方法:將土豆均勻切片放入鍋中，撒上胡蘿蔔絲，最後放入火腿條，放入油中燜至土豆熟，撒上鹽和胡椒粉，然後慢慢倒入黃白相間的雞蛋液，小火燜熟，裝盤。\x0d\ 7。土豆_鯽魚\ x0d \制作方法:土豆煮熟去皮搗碎，拌入甜面醬、辣醬、胡椒粉和蔥姜末，裹上新鮮鯽魚，放入烤箱烘烤。土豆泥拌的調料可以按照家裏主流口味拌，獨特前衛，吃起來很新穎。\x0d\ 8。土豆水果月餅的制作方法\ x0d \:土豆煮熟去皮搗碎後，拌入棉花、糖、奶粉，各種水果換成刀。在美觀的前提下，將水果和土豆泥壓入月餅模具中，打漿。家庭可以用塑料模具來制作月餅包裝。這種型號很受孩子們的歡迎。\x0d\9。制作方法\x0d\:將土豆煮熟去皮做成泥狀，加入湯汁勾芡，再將炒好的白菜絲和竹筍煮熟。如果在這道菜裏放壹些玉珠，可以和雪菜、竹筍、豆瓣的脆相混淆。