大家平時做飯都會用到鍋，用過炒菜，燒水，都離不開鍋，所以鍋是生活必備品，要想做出美味的飯菜就不能沒有鍋，以前大家用到的都是鐵鍋，還有竈，壹般都是用來燒煤的，隨著科技的發展，現在市場上出現了不同類型的鍋具，其中壹種鍋叫做不粘鍋，大家做飯的時候不用擔心飯菜粘到鍋底，之所以不粘鍋就是塗了壹層不粘塗層，就是陶瓷塗層，那麽到底好不好呢?，接下來小編給大家介紹壹下。
陶瓷不粘鍋好不好
不粘鍋有沒有毒，跟燒不燒幹的關系不大。好的不粘鍋都是無毒無害的，不好的不粘鍋毒性主要來自兩個方面，壹是金屬基材，劣質不粘鍋壹般用的普通金屬，而不是對人體無害的優質金屬，容易導致重金屬含量超標，其次是不粘塗層沒有選擇無毒無害的，而是依舊采用老式的有毒不粘塗層。如果上述兩點都符合健康要求的話，燒幹再用也不會有毒。陶瓷鍋的塗層沒有害處。陶瓷塗料不含PTFE，使用食品級塗料，比較耐高溫，壹般沒有害處。
現在不粘鍋塗料基本上分三類:
壹類是水性不粘氟碳塗料,紡織皮革主要是由PTFE提供不粘性。另兩類是這幾年才興起的陶瓷塗料，鉆技滲透層(又稱無塗層)?水性不粘塗料的不粘性非常好，但是缺點就是硬度不高，而且耐磨性能有限。國內生產的不粘鍋基本上都是出口歐美的鋁或不銹鋼煎鍋，用在國內最多的就是電飯煲內塗。高檔產品壹般都采用三層系統,耐磨性較兩層系統更好。
由於前幾年出現媒體報道PTFE可能致癌;所以陶瓷塗料應運而生，不含PTFE，而且硬度很高，可以達到5H以上，耐溫好，可以耐400度高溫。
陶瓷不粘鍋怎麽清洗
1、烹飪前，需先將鍋內水份充分擦幹，打開火源的同時加入食用油，等待至火紅點變為全紅，才能開始下菜;
2、建議烹飪溫度不超過240℃，減少油煙產生;
3、壹般使用重火烹飪較佳，保持食物原汁原味又節能，火力過大會使得食物易焦糊，造成食物維生素的流失，破壞食物營養。
如果不粘鍋遇上頑固汙跡，可以用熱水加上洗潔精，用海綿來擦洗幹凈。
如果遇到難洗的頑固汙漬，不可用刷子等粗硬物體洗刷，否則會破壞粘合在鍋內的不粘塗層。
以上就是關於陶瓷不粘鍋的介紹，相信大家看了以後能夠對陶瓷不粘鍋進行評判了吧，大家平時做飯都會遇到這樣的問題，那就是用完鍋後，就會在鍋底留下飯菜，這些飯菜已經糊到鍋底了，所以就不好清洗了，這就讓大家比較煩惱，那麽怎麽能不會把飯菜粘到鍋底，那就出現了不粘鍋的過，其實也就是在鍋上塗了壹層陶瓷塗層，大家應該清楚陶瓷不粘鍋的好處了吧，希望能幫到大家。
土巴兔在線免費為大家提供“各家裝修報價、1-4家本地裝修公司、3套裝修設計方案”，還有裝修避坑攻略！點擊此鏈接：/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb，就能免費領取哦~