材料:雞蛋4個，糖200g，面粉100g，玉米粉125g，泡打粉1小袋，冰糖200g，黃油125g。
制作:
-混合並攪拌雞蛋和糖，直到出現白色泡沫；
在熱鍋中融化壹些黃油；
將部分面粉、玉米粉、發酵粉和融化的黃油混合，冷卻；
-將剩余的黃油和面粉約25cm放入烤盤，然後將冷卻的面條放在上面；
-中火烤40分鐘左右；
-蛋糕烘焙期間，過濾果醬中的雜質，留下濃稠的汁液；(感覺麻煩，不想做這壹步)
-在得到的果汁中加入壹湯匙糖，加熱5分鐘使其完全融化，冷卻；
-蛋糕烤好後，從烤盤裏拿出來；
烤箱做最簡單的奶油餅幹，Friandise餅幹需要中筋面粉(壹般我們買的是餃子做包子的面)150g黃油50g細糖75g雞蛋，少許小蘇打。
制作過程非常簡單。黃油融化後，加入面粉、糖、雞蛋和小蘇打，揉成面團，放入冰箱，冰鎮，然後卷成薄片，用模具壓成餅幹坯，放入烤箱，100度烤25分鐘左右。如果沒有餅幹模具，可以直接用刀切成方形的塊，但是不好看。然後妳需要用牙簽在空白紙上打孔。
花餅幹
材料:
3/4杯奶油(黃油)、1杯糖粉、2個雞蛋、5/2杯低筋面粉、5湯匙奶粉、少許鹽、4片香草(壓成粉)、1/2杯果漿、1小勺發泡粉、1個擠花袋。
生產方法:
1.將奶油放入盆中，用直打蛋器打至變軟。慢慢加入糖粉，攪拌均勻。分幾次加入雞蛋，用力打至乳白色粘稠狀。
2.將面粉、奶粉、鹽、泡打粉、香草粉混合過篩後，倒入配方(1)中，用面團刀攪拌均勻(不揉)成面團。
3.將面團切成4塊，放入擠花袋中，在烤盤上擠出圖案，放入烤箱180攝氏度烘烤約10分鐘，至金黃色時取出。
||||家裏的小棉襖回道:
給妳介紹壹個我經常用的方法，很實用，適合初學者，也是我見過的最簡單的做蛋糕的方法:
壹杯酸奶(就是超市賣的塑料盒好像是125g左右，記不太清了，可以選擇水果味或者原味，看妳的喜好)，倒入壹個大容器裏，加入壹小袋酵母(用蛋糕專用發酵粉，放10g左右)，打3個雞蛋，然後
均勻，然後在那個酸奶瓶中量取3杯面粉1.5杯糖(如果不喜歡太甜或者酸奶含糖多可以少放點)和0.5杯花生油(也可以放融化的黃油)混合均勻，將攪拌好的蛋糕液倒入模具中，180度烘烤40分鐘左右。
超級簡單好吃，和蛋糕裏賣的奶油蛋糕的蛋糕坯壹樣。我曾經試過把各種水果放在攪拌好的蛋糕液裏，最後發現切碎的香蕉丁最好吃，香蕉會融化在裏面，非常好吃。
如果不怕麻煩，可以在此基礎上做草莓慕斯蛋糕:
鏡像果膠:果凍粉(有的包裝上寫的)，或者20g果凍粉可以用30g冷水煮沸，也可以加入壹些草莓醬進行調色，然後冷卻。也可以跳過鏡像果膠。這壹步是為了讓蛋糕更好看。
慕斯的材料:牛奶、半杯淡奶油、1杯草莓、800g到1公斤糖、90g果凍粉20g朗姆酒、1湯匙蛋黃、2杯檸檬水、2湯匙。
慕斯的做法:草莓洗凈，去蒂，取壹半，用榨汁機打成泥備用。壹半草莓用來裝飾三明治的壹面(切成兩半)，另壹半切片來裝飾蛋糕的表面。果凍粉放入牛奶攪拌，然後加入牛奶和糖90g，攪拌至糖完全溶解在果凍粉中。然後加入兩個蛋黃，攪拌均勻，關火，加入檸檬和酒拌勻備用。然後將鮮奶油打發至中性，加入草莓泥攪拌均勻，再加入果凍粉奶糊
將烤好的蛋糕切成上下兩塊，用去底模具去掉底部。不需要直接把蛋糕塊放在紙板或者其他底部稍大的托盤裏，然後裝上脫底模具的外框，再在蛋糕塊上排壹圈，把切好的草莓倒入慕思，再蓋上另壹塊蛋糕壓壹下。最後把草莓塊排在蛋糕表面，刷上果膠。
最後放冰箱至少3到4個小時再吃。
也可以用同樣的方法換成其他水果。
其實很多蛋糕的做法基本都是壹樣的，只是味道不太壹樣。只是選擇不同的水果。