我整理了壹下他們各自的優缺點，讓妳先了解壹下，然後我再詳細給妳講。
第壹，空氣炸鍋可以輕松炸出任何東西。
當然，空氣炸鍋是最先推廣的。其實這個產品已經有很多年了，但是在過去的很長壹段時間裏，我個人是排斥這個產品的，認為這是智商，我也有烤箱。完全沒有必要買空氣炸鍋。
然後去年因為壹些原因(其實是我懶，有時候懶得做飯)，在米家做起了空氣炸鍋。從那以後，我壹直在問自己，為什麽不早點買這麽好用的產品？尤其是最近在家的這段時間，我要在家做飯，工作。在空氣炸鍋的幫助下，烹飪壹些自動更快的菜肴確實帶來了很大的幫助。
那為什麽空氣炸鍋好用？先說它的工作原理。其實很簡單。簡單來說，就是有壹個大功率的風扇，不斷的把加熱管加熱的空氣吹到食物上，通過高溫帶走食物中的水分，把食物本身的油脂逼出來，從而達到油炸壹樣的香脆效果。
所以帶來了壹些好處，因為不需要油炸，所以脂肪相對更低，更健康，而且因為容量小，所以整體加熱效率也更高。此外，操作簡單、安全。對於廚白來說，只需放入食材，根據需要選擇溫度和時間，中間偶爾翻壹下食材就能完成烹飪，基本上是零難度。
當然也有壞處。首先，因為有風扇，噪音往往比較大。另外，水分被帶走，有些食物會比較幹，尤其是壹些本身就幹的食材。另外容量小，多人聚餐的場景難度更大。
至於如何選擇，個人認為基本上要看價格，像米家，價格在兩三百元，但作為入門級產品，可以滿足大部分烹飪需求，通過手機選擇菜譜或者根據自己的烹飪習慣添加菜譜也很方便。當然，如果貴壹點的話，可能在性能和質量上有所提供，可以按需購買。
第二，平時不怎麽用的烤箱，關鍵時候幫了大忙。
烤箱，我相信，是很多人的廚房電器選擇，即使很多人買回來，也很可能落灰。即使對我來說，即使每天定時做飯，烤箱的使用頻率真的很低。但是這段時間因為烤箱的存在，很多問題都解決了。
比如家裏的孩子，早餐壹般都喜歡吃面包，但是因為疫情，買面包就沒那麽簡單了。多虧了烤箱，妳可以自己烤面包了。雖然經常做飯，但是第壹次烤面包，也是小白。不過，按照教程壹步壹步來，我終於做出了好吃的面包，解決了壹個大問題。
那麽如果真的是為了廚房小白，烤箱也很有用。比起更復雜的煎、炸，用烤箱總是簡單很多。只要按照步驟，選擇合適的時間和溫度，妳就總能吃到壹頓好飯。
就算退壹萬步講，還是有很多適合烤箱的預處理食材。如果妳買回來冷凍，只要按照說明放入烤箱烘烤，就能輕松收獲美味。
烤箱的選擇涉及到很多方面，比如烤箱容量，是否上下獨立調節溫度，內膽材質等。對於廚白，個人推薦米家這樣的品牌，能滿足最基本的功能，性價比不錯。每天加熱食材也很方便。
第三，最普通的電飯煲也可以很好吃。
說到廚房電器，電飯煲應該是最常見的，而且電飯煲除了做飯認真，其實還能為我們做出很多好吃的，而且非常好用。什麽煲仔飯，煎餃，甚至紅燒肉，都可以做。至於具體的方法，這裏就不展開了，網上壹搜也是很多的。
這裏我主要說壹下電飯煲怎麽選，雖然這麽普通。隨著技術的發展，電飯煲也細分出很多產品類別，價格從幾十元到幾千上萬元不等。應該如何選擇？
首先要看容量。通常2L電飯煲適合1-3人，3L電飯煲適合1-5人，4L電飯煲適合3-7人，5L電飯煲適合4-10人。我相信在大多數情況下，我們只需要選擇壹個2L或3L電飯煲。
另外，還要看它的加熱方式。電飯煲通常有兩種加熱方式，即底盤加熱和IH電磁加熱。其中底盤加熱是比較傳統的方式，因為技術成熟，成本低，使用這種技術的電飯煲價格會更加親民。至於缺點，就是上下加熱不均勻，米飯口感會差。
IH電池加熱是壹種更先進的加熱方式。主要原理是通過內膽周圍的電磁線圈直接加熱電飯煲的內膽。甚至有些高端電飯煲會利用電磁線圈對整個內膽進行加熱，以保證加熱更加均勻，提高米飯的口感。目前市面上稍微貴壹點的電飯煲，通常是400元以上的產品，都是采用IH加熱技術，比如像美的、湘銀這樣的品牌的高端產品。
此外，內膽的材質和形狀，如鋁合金內膽會有更快的導熱性，而不銹鋼內膽會有更好的耐用性等等。至於外形，目前市面上的高端電飯煲往往采用的是球形內膽，也就是我們宣傳的所謂“球水壺”。相比傳統內膽，球鍋的加熱面積更大，加熱更均勻，煮出來的飯會更香。
四、好用但有點嚇人的電壓力鍋
想要得到足夠的美味，有時候需要足夠的時間去等待，但是通過壹些方法，我們可以加快烹飪的進程，高壓鍋就是壹個好幫手，無論是燉壹只豬蹄還是壹鍋老鴨。相信很多人都看過網上關於高壓鍋爆炸的新聞，很多人已經不敢用高壓鍋了。其實現在的電壓力鍋相對於傳統的高壓鍋，安全系數要高很多，可以放心使用。
高壓鍋的原理是增加內部壓力，從而提供水的沸騰溫度來加快烹飪過程。傳統高壓鍋通過頂部的重力閥控制壓力。當壓力過高時，它會頂起重力閥放氣。但是壹旦泄壓孔被堵住，就會有爆炸的危險。
目前，電壓力通常添加有相應的安全機制。當內部壓力達到壹定程度時，會自動切斷電源，避免出現危險情況。甚至有些電壓力鍋還加入了更精準的溫度控制，可以調節不同的壓力，甚至中途添加食材，讓烹飪更加隨意，這是傳統壓力鍋做不到的。
至於如何選擇，電壓力鍋其實有點像電飯煲和高壓鍋的組合，所以主要考慮方向和電飯煲還是比較壹致的，無非就是加熱方式、內膽材質、形狀等。，基本指的是電飯煲。例如，電壓力鍋蘇泊爾采用IH加熱技術，並提供精確的溫度控制技術。智能三段壓力可調節，滿足各種烹飪需求。它還配備了兩個球形水壺，米飯和燉肉是分開的，以避免交叉味道。
做飯其實是壹件簡單又復雜的事情，選擇合適的工具往往可以事半功倍，省時省力。尤其對於小白這種廚師來說，合適的工具可以提高烹飪的成功率，成功帶來的喜悅可以進壹步增強他對烹飪的興趣和信心；對於精通烹飪的人來說，他們所能承受的工具可以進壹步提高烹飪的效率，在更短的時間內完成壹頓美味的飯菜。就像我們今天推薦的四款廚房電器，這些日常生活中很常見的小家電，除了自己的工作之外，只要使用得當，就能發揮更大的作用。只要妳正確使用它們，無論妳是初入廚房還是久經沙場，它們都能給食物制作帶來巨大的幫助。