壹般說來，體虛進補采用補血益氣的藥膳為多。即選用補氣、補血的中藥，配以食物，烹調而成。
氣虧血虛的表現為頭暈目眩、心悸氣短、體倦乏力、面色無華、舌質淡苔薄白、脈虛細等。
強身補虛的中藥有黨參、黃芪、當歸、熟地黃。食物則有谷、果、畜、菜，尤其是瘦豬肉、豬蹄筋、竹絲雞、乳鴿、蜆鴨、羊肉、鹿血、鹿筋、栗子、海鮮、粟米、番木瓜、冬菇、猴頭菇、花生、蓮子、黑豆、胡蘿蔔、塘蒿等。
體虛進補應註意兩點，即脾胃之功能和進補的時間，否則，效果不明顯。
壹般說來，食物營養吸收的好壞，依賴於脾胃的功能，只有脾胃健運，消化力強，身體才能有效地吸收營養。所以，補虛食物，要配用黨參、陳皮、生姜、紅棗等，達到補氣健脾，開胃行滯的效果。
祖國醫學自古以來，都很講究進補的時間。多數人認為，壹年之中，以秋令冬季進補為宜。因為人的生理改變遵循壹定的規律。所謂“春生、夏長、秋收、冬藏”，即春夏陽氣發泄，氣血趨向於表，人體處於生長旺盛時期；秋冬陽氣收藏，氣血趨向於裏，人體處在積蓄精華時期。因此，人們以為秋、冬進補，營養易為人體吸收，易於蓄藏。壹日之中，早晨陽氣始生，陽虛之體，服食補陽食物多選擇早晨；日暮陰氣始旺，陰虛之人，服食多選擇下午。其實，這種說法也是參照人體生物鐘規律而定的；各人可根據具體情況而定。
補虛強身食譜以調補氣血，滋養健身為目的，它能達到消化疲倦、祛病延年的效果。但是，外感發熱、濕熱內蘊、火熱毒盛者，應慎服食。
紅棗羊骨糯米粥
材料：
紅棗5枚，羊脛骨1條，糯米100克，清水適量。
作法：
1.將紅棗洗凈，剔除棗核。羊脛骨沖洗幹凈，敲成碎塊。糯米淘洗幹凈。
2.鍋內放入清水、羊骨，旺火煮沸後用文火熬煮約1小時，濾去骨頭，然後加入糯米、紅棗，續煮至粥成。
功效：
本品具有填精補腎，滋陰補氣之功效。
雞汁粥
材料：
凈母雞1只，粳米200克，蔥段少許，姜片3片，料酒、精鹽、味精各少許，清水適量。
作法：
1.凈母雞除凈細毛，沖洗幹凈，放入開水鍋內稍氽後撈出，粳米淘洗幹凈。
2.雞切塊，與粳米同煮，米熟肉爛時，食用喝粥。
功效：
本品有養心安神，健脾開胃之功效。
章魚煲豬蹄
材料：
章魚150克，豬蹄1只。
作法：
1.將章魚洗凈切片，豬蹄切成兩半後，再切成塊。壹起放入砂鍋中，加水。
2.旺火煲至豬蹄熟透，吃章魚、豬蹄、喝湯。壹般服5～7次有效。
功效：
本品具有補氣補血，填精補髓之功效。
吳茱萸粥
材料：
吳茱萸3克，粳米100克，蔥花少許，精鹽少許，清水適量。
作法：
1.將吳茱萸研成細末，粳米淘洗幹凈。
2.鍋內放清水，加入粳米，先用旺火煮沸後，再改用小火煲煮至粥成，然後加入吳茱萸、蔥花、精鹽攪勻即可。
功效：
本品具有健體強身，滋補陰血之功效。